Kosher lijo - ea ka neano ea Bajuda kapa feshene e ncha ka ho ja bophelo bo botle?

Hona joale, batho ba bangata bao e seng Bajuda ba ke ke ba sechaba sefe, empa ke ho ameha ka bophelo ba bona, ba ile ba qala ho kenella tsamaisong ea matla, eo ka eona e sebediswa feela kosher lijo. Lebaka le ka sehloohong bakeng sa ba bangata ba bona - se le litumelo tsa bolumeli le 'nete ea hore lihlahisoa tse joalo ba botsoalle tikoloho le ea bohlokoa ho feta.

Joalo seratsoana sa e thehiloe melao kosher, kapa kashrut, tsamaisanang le melao le ditlwaelo tsa Bolumeli ba Sejuda. Ya e le hantle, batho ba batlang ho ja lijo ka bophelo bo botle, ke hlile ke sa thahaselle melao ena, hobane bakeng sa bona ea bohlokoa ho feta boleng ba lihlahisoa ho ya setifikaite tlamang. Ka mor'a hore tsohle, lentsoe "kosher" le bolela ka Seheberu, "ho loketse." tlhaku e khethehileng, dintho tsohle behoa joaloka netefatso ya phahameng utility tlholeho le. Ha ho pelaelo hore, theko ea lihlahisoa, ho akarelletsa ho lokisetsa lijo tsa kosher, e phahame haholo.

Melao-motheo e ka sehloohong ea kashrut

1. Nama, Ja, lokela ho feela mefuta e itseng ea ruminants cloven-hoofed. Lumelloa konyana, nama ea khomo, pōli, venison, Elk. Ka ho fetisisa tummeng tsa thibeloa liphoofolo tse (e sa hloekang) - kolobe. Ho ea ka melao tsena, e mmutla le batho bao e seng kosher liphoofolo.
2. "Hloekileng" ke likhoho tsohle - Turkey, khoho, letata, likhantsi. Lenane la linonyana e hanetsoeng ho tse thathamisitsoeng ka Torah, bukeng ea "Levitike", ho akarelletsa le mefuta eohle ea phofu.
3. Polao ea liphoofolo ya hlahiswa ke theknoloji ea khethehileng, 'me joale e ntan'o ba nama sebediswa bakeng sa ba lokisetsa ho ea lijo kosher, pele ho tšoaroa ka ho latelwa le melao e itseng.
4. Lumelloa tlhapi bao e seng jang nama e lokela ho ba, ka sekala le mapheoana. Thibetsoe morue. Ho fapana nama, tlhapi le fetisa pretreatment khethehileng ka pheha.
5. Products tse "sa hloekang" liphoofolo tse o boetse o thibetsoe, ho etsa mohlala, lebese kamele, e le joaloka kamele e - bao e seng kosher liphoofolo. Feela mokhelo - mahe a linotsi, le hoja e ke ka lebaka la mosebetsi oa bohlokoa oa ho linotši, leo ke likokoanyana.
6. U ke ke ua kopanya ea nama ho pheha tshebetso le lijo tse entsoeng ka lebese. Ka lebaka lena, esita le lisebelisoa lokela ho etselitsoeng ka thoko bakeng sa dihlopha tsena tsa lihlahisoa. Ban ka litlhapi le tsa lebese lijana teng.
7. Ka neano ea Sejuda, a ke ke a ja likokoanyana, lihahabi le sehahabi.
8. ditholwana tsohle, meroho, frutos e le li-mushroom - e 's lihlahisoa kosher.
9. Timetsang lebese ke ke ha e pele ho moo ho feta lihora tse tharo ho isa ho tse hlano ka mor'a hore nama, kahoo nka ba bang ba nako ea ho silehe. Ka nako e tšoanang, nama lijana ka jele hang-hang ka mor'a lebese feela rinse molomo oa hao. lijo kosher se ke ua ba le bobeli tlhapi le nama.

Features polao ea liphoofolo, linonyana le preprocessing tsa nama

Ha nama eohle e liphoofolo tse kosher ba lumelloa. Tlas'a thibelo:

- nama ile a bolaoa ke bakang likoluoa tsa tlhaho kapa ba ne ba kula pele polao;

- liphoofolo tse bolaoa tsoma kapa phoofolo e meng;

- likarolo tsa setopo, moo ho na le ba methapo ea kutlo sciatic le greasy mafura;

- nama eo ho eona ho ke mali.

Polao ea liphoofolo, e lokisa ea litopo, licheke etsoang ke litsebi, o tiisang hore ho "ho hloka sekoli" ea nama.

Akaretsa, re ka bolela hore lijo kosher - ena ke ho latelwa tlamang le melao e itseng le mekgwa ya ba lokisetsa ho ea lijo. lineano tsa Bajuda ka gastronomija - the stringent ho fetisisa ho tsohle, ka lebaka leo, lihlahisoa tsa kosher ba haholo-holo rekiswa 'marakeng Iseraele. Empa, oddly ho lekaneng, batho ba lichaba tse ling le malumeli a ba boetse ba ja lijo tse entsoeng ka lihlahisoa "e hloekileng". Ka mor'a hore tsohle, phepo e nepahetseng - senotlolo sa ho bophelo bo botle ba batho bohle.