Kamoo ho apeha bohobe: le makolopetso mantlha

Biscuit hlama - ka ho fetisisa exigent, haeba ka tshebetso ya ho lokisetsa ho senya puso bonyane le nngwe, dipesteri hlōleha. malapa fetisisa na le thahasello ka potso ea kamoo ho ka apeha bohobe, kahoo, ho ile ha fumaneha monko o monate le tlokomang? botlhokwa go feta - u se ke ua tšoha 'me u etse sohle mohato ka mohato, ntle le ka potlako.

Ea biscuit hlama, o ka etsa ka ho feletseng leha e le lihlahisoa tsa phofo: meqolong e, mahobe a, 'me ka ho hlakileng, mahobe a. metsoako tse tharo e hlokehang bakeng sa hlama e: phofo, tsoekere le mahe. E lokisetsa ka litsela tse ngata.

The mokhoa pele o bitsoa chesang (ka tlase e likhathatso) - maiketsetso biscuit fellang kateng crumbly, ha ho rarolla esita le tlas'a e tenya tranelate.

Mokhoa ea bobeli - ke sefuba, e sebediswa ho etsa le meqolong e le mahobe a sa khanya, le hoja batho ba bangata ba sebelisa khetho ena hore a leke ho baka efe kapa efe.

Kamoo ho apeha bohobe Cold? haholo bonolo.

metsoako:

• mahe a hloekileng 5 likotoana;
• Premium sifted le phofo 200 g,;
• tsoekere kapa phofshoana e tsoekere 200 g,;.
• botoro.

ho lokisetsa:

Mahe lokela ho ba bata; ba lokela ho tlosoa tloha sehatsetsi esale pele. Ho hlama ile a hlasimollang, o lokela ho sefa le phofo. Ebe ka bonolo arola yolks tloha makhooa le - ho ke ke bohlokwa hore e se lerotholi le 'ngoe ea yolk oela protheine, kapa biscuit ke ke sebetsa bophahamo ba modumo.

Kirisi le botoro le tlase le mahlakore a (e seng tse fetang 1 cm,) foromo ha smear 'bophahamo lohle la' pan le, ho batter slide tloha 'me a oa ho bohareng,' me re lokela ho ba le kaka phahameng, kahoo ho hlaka latela ditaelo. Oli ka holimo 'me fafatsa le phofo kapa semolina. Iphuthumatsa ontong ho 180C.

Whisk yolks le lehe le tsoekere phofshoana, haeba tsoekere e sebelisoa, ho ke ke ho hlokahala hore ho eketsa likarolo ho shoa hoa feletseng tsa lijo-thollo le (hlama tla molemo); boima ena e ile fatše ho teteaneng bubble fluffy. Ka senoelong e meng itlotsa le liprotheine ka tsela e analogous. Ke yolks hangata e sitisa otloa lehe makhooa, re tsoela pele ho hlohlelletsa ka khaba e le 'me ka bonolo qhitsa vsyp phofo ho fumana junifomo tumellano, ntle le ke makhapa - tshebetso e qetile, ho baka biscuit.

Kamoo ho apeha bohobe ka tsela e chesang? Pete ho feta mothofatso pele: ho na le ke ho hlokahale hore a arole ba liprotheine tloha yolks lehe (ka tlase lijana ditshila le nako e eketsehileng ea mahala). Mona ho ntho e ka sehloohong - nako ea ho lokisetsa ho pan le bulela ontong ka. lihlahisoa tse tšoanang li sebelisoa.

Ho hloka metsi take bubble bath. Bakeng sa batho ba sa tsebe hore na ho lokisetsa e le lapeng, ho bolella ka bokhutšoanyane. Ke hloka lipane tse peli - nngwe na ho ba tse nyenyane tse ho feta tse ling. Ka saucepan le tšela e nyenyane metsi a eketsehileng 'me a lokise ka mollo. Top na le bobeli - boholo nyenyane, ntle le a phehile. Ka senoelong hore re na le ka holimo, ho khanna mahe le whisk tswelela pele, ho fihlela motsoako e mofuthu.

Tlosa sekotlolo tafoleng, sa mo kene hanong tshebetso ya ho otla, butle-butle eketsa tsoekere - ho theha e bubble fluffy. Ebe eketsa phofo le molapo, susumetsang maikutlo hlama ho tloha holimo ho ea tlaase (ena ke ea bohlokoa). Motsoako sephetho le e tšela ka e ea pele ho tlotsa lakane ho baka (mokgwa) le e romella ka ontong ka, ntle le emetse bakeng sa sebopeho sa woman take bubble moea (ena ke tšusumetso e mpe ka sebopeho ea teko eo). Ha kuku ke a masesaane, ka nako e ho pheha nka metsotso e ka tlase ho 10. Tabeng ea bohobe teteaneng - 40 mets.

Pele metsotso e mehlano ho bula lemati ontong e sa kgothaletswa, ho seng joalo le pastry tla rarolla. Boikemisetso ba ho fumana hore na papali kapa toothpick haeba e omileng - kahoo, ka tlosoa. -Baked seponche kaka ka habonolo a arohile ho hlobo, 'me ha o tobetsa tsosolosa foromo hloekileng. Hula e ho tsoa ka ontong, ho baka chesang ke molemo ho beha ka thaole metsi (jwalo biscuit hantle di theohela tlase), ka nako eo ke e ommeng le e ka bang 4 lihora. Kaka folisoa e hantle khaola, ha crumbles le ea lahleheloang sebopeho.

Bonolo biscuit thabisoe potlako, shakings le mocheso phahameng (ho fihlela ho 180C), le go tlaleletsa ka cocoa - 170c. Hona joale hore u tseba ho apeha bohobe ntle ho qeta boiteko bo matla.