Ka lekarecheng Pike

Sudak ka bitsa e mong oa bonolo ka ho fetisisa le se loketseng bakeng sa tlhapi pata. Ka Sudak, e boima ba 'mele ea tsona e ka bang halofo ea kilogerama, hoo e ka bang ha ho na masapo a nyane. Ntho feela eo a ka ba ho le thata, ho ke pop lady holimo. Ho joalo, joang ho pheha lekarecheng Pike?

tlhapi itšeha

Ho molemo ho reka tlhapi gutted. Empa kaha ha butchering mpa ea hae e ile khaola, re lokela ho ithuta mokhoa oa ho rokella. Haeba u tseba theknoloji e, ho ke ho le thata haholo.

Re kalaneng ho bua leshano haufi le letlalo le sekala nyenyane, ho be joalo bonnete ba hore hlahloba ho fumaneha lona ho pota hlooho, haufi le mohatla le haufi le mapheoana a ho. Sellers tlhapi ka tsela e itseng kamehla lebala moo e hloekileng. Hlatsoa kalaneng tlas'a metsi a matla.

Ebe khaola tlas'a masapo Gill la hlooho, hammoho le mapheoana a ho ka holimo. Arm ostronatochennym thipa 'me ba qale ho Trim e matlalo ho tloha karolong e le hlooho. Ka nako e tšoanang, ha u khaola ea letlalo, sehiloeng, ba siea polusantimetrovy lera ya nama litlhapi.

Ka tsela eo, u lokela ho arola litlhapi ka setopo, hlooho le letlalo. Tlosa matsoho a hao ho tloha nama setopo, ebe scrape thispone. Sudak na le letšo-letšo, teteaneng le theipi makhasi ao, kahoo e ke ke ea ema ka sehatsetsing ka.

Ho sebetsa le sandpaper

Ho ka lekarecheng Pike ile tlamella ka letlalo, o lokela ho ba le le matla 'me e khanyang' mala oa thread molemo. The nale ka e nkang e Gypsy tloaelehileng. Haeba u ntlafatsa ho, pata kalaneng thulaganyou e tla ea ka lebelo, hobane letlalo e teteaneng haholo.

Ka mor'a moo, o tla hloka ho rokella tlhapi letlalo. Le molemo ho qala ho ho tswa ho mohatla ho hlooho. Hōle ea hore ha ho na melao e pakeng tsa esengelaki batonga ngai yango. The ntho e ka sehloohong eo ne ke sitoa ho bona likheo leha e le efe. Fumana le tokelo ya ho rokella tlhapi letlalo, tloong le kalaneng ka lekarecheng feletseng.

Ka lekarecheng Pike: risepe

O lokela ho qala ka ba lokisetsa ho ea nama minced.

metsoako:

- nama ea litlhapi;

- e mong lehe;

- mong onion (sa jese litheohelang);

- bohobe (molemo ka ho fetisisa sengoathoana sa bohobe French, soaked ka metsing kapa lebese);

- omisitsoeng tarragon;

- letsoai le pepere.

ho lokisetsa

Ho sila ka lijo lab, bohobe le eiee. Ka thoko, beat mahe le letsoai le pepere, ho sila le linama tsa tlhapi. Joale kopanya metsoako eohle le tarragon omeletseng le e hape hopotse boima sephetho le ka kotulang le.

Qala ho tlatsa letlalo la nama ho tloha nako le nako stroking menoana ea hao ka mahlakoreng a mabeli tsa tlhapi. Kahoo pata evenly ho fallela mohatla. Ha ho hlokahale ho tlatsa litlhapi ke thata haholo, ho lokela ho ba le bophahamo ba modumo ka lekhetlo la pele le ka boholo. Ho seng joalo, ba lokisetsa ho ea le minced ruruha mpa a itšela matlalo ena.

Ho fetisisa ka etsahala hore ebe o tla ba le ho pata e eketsehileng. Sona ka sebele u ka lokisetsa:

- mahobe tlhapi;

- ho tloha lesapo la mokokotlo ho pheha le moro, eketsa ea linoko ho sopho e entsoeng ka e, Meatballs foufetseng tloha nama minced, pheha bona ka sopho e entsoeng ka. Ka tsela eo, o fumana e babatsehang tlhapi sopho e entsoeng ka;

- libolo tsa boholo nyenyane, eo ka nako eo e beha ho litlhapi nakong pheha.

Ho pheha ka lekarecheng Pike, lumellane fetisisa utyatnitsu, tabeng ena, litlhapi ha ba na ho mene. Ho na le ea mong, o ka nka e bonolo tlaase pitsa le tlase ka bophara.

Qetellong ea pane larileng ka pele peeled le khabeloa hasesaane lihoete le eiee. Ka holim'a tsona larileng ka mpa fatše ka lekarecheng Pike, curving e le ho hlokeha. Ka sebaka free, beha hlooho ea litlhapi.

Joale tlatsa pane ea metsi a batang, ka ekelletsa letsoai, pepere le leafs. Apara ho se mocheso le tlisa ho lethopa ka. Tlosa bubble le ho fokotsa mocheso ho bonyane ka. Hopola hore Pike - tlhapi e bonolo. Esita le ka mocheso tlaase haholo bakeng sa halofo ea hora e tla ba a lekaneng bakeng sa ho lokisetsa le ha e senya letlalo.

About 7 metsotso pele ho qetellong ea ho pheha e ka eketsa ho parsley pitsa hasesaane - ho lona o thatafalang e ntle haholo jelly.

Phetiso ka lekarecheng Pike ka sejana se seng, empa feela ka mor'a hore e ka ho feletseng kokobele.