Jam tloha plums "ugorka". diresepe ho pheha

Hoetla ba tla, limmarakeng le mabenkele a ile ea e-plums barui. Ho na lekunutu le thuso tholoana ena joang. E na le mefuta e fapaneng ya divithamini le liminerale tseo e leng tsa bohlokoa hakaale bakeng sa 'mele ea rōna. Le ya e le hantle, ba ka jeoa ha feela a hloekileng, empa hape le ho lokisetsa jams tse sa tšoaneng, jams, joalo-joalo Nyehelo ho ithuta ho pheha jeme ho tloha plums "ugorka", hobane ke mefuta-futa ee e joalo e tloaelehile naheng ea habo rōna.

Jam seedless

Cooking jeme ho tloha plums "ugorka" bakeng sa mariha, pitted, re tla sebedisa:

• ka kilo ea plums;
• 1.3 kg ya tsoekere;
• e mong le halofo a etsang dilitara tse tsa metsi.

Ho nolofatsa mokhoa oa ho pheha, ho ke ke molemo ka ho fetisisa ho khetha plum le habonolo detachable masapo. Pele ba lokisetsa ditholwana. Ka kakaretso, tse butsoitseng, litholoana hlatsoa tlosa dipeo. Blanshiruem meroho bakeng sa metsotso e 3-4. ka mocheso oa likhato tse 80. Folisoa ka metsi a batang.

Beha plums blanched ka setshelo lokisitseng, tšela ea a phehile tsoekere sirapo. Mamella lihora tse fetang tse 'nè. Ha mocheso tlaase pheha metsotso e 30. Re behella ka thōko poleiti bakeng sa 3 lebelo. Hape pheha bakeng sa halofo ea hora. Phetha dithekeniki joalo 2-3, e karohano pakeng tsa bona lokela ho ba mong le e mong nako ke lihora tse tharo.

Hona joale batho ba bangata bole ka linkho hloekileng thabisa, koahela le lids tiisitsoe. Pholileng moea tsela.

Ho boloka hantle tse tletseng ka nako e telele, e kgothaletswa tsa phutheloa ka dibanka, koahetsoeng ka sekwahelo, jeme propasterizovat. Sena se etsoa ka tsela e latelang. Siea ya jeme pitsa ka metsi 70 likhato, tlisa mocheso lona ho likhato 90 le sterilize dibanka: halofo-litha e le - 10 mets L - mets 14. Haufi le pholile.

Jam le dipeo

O ka pheha le jeme ea plums "ugorka", ntle le ho tlosa ho tloha masapong. Ho etsa sena, nka:

• ka kilo ea plums;
• 1.2 kg ya tsoekere;
• halofo litha e le nngwe ya metsi;

Joalokaha ke le risepe fetileng, ba kopanela ka ho khetheha ba lokisetsa ho teba. Re etsa ho le joalo joalokaha ho hlalositsoe ka holimo. Ntho feela e sa a tloswa likoting litholoana. Next kholoe ho blanched tholoana tsoekere sirapo (a phehile metsi). Re tšoara lihora tse tharo ho pepesehela.

Ho qeta atamela mararo kapa a mane, pheha mocheso tlaase ho fihlela pheha plum bakeng sa metsotso e 30. Pakeng tsa dikelaka etsa khefu bakeng sa lihora tse peli. Latelang tlhaloso ka holimo, koala jeme ka linkho.

Jam chokolete-plum

O ka lokisetsa bakeng sa mefuta e fapaneng ya plum jeme "ugorka" le cocoa. plum le chokolete lona monko o monate tatso tla khotsofatsa esita le inveterate monate leino. Lokisetsa ho tloha:

• tse pedi kilo plums;
• e kilogerama ea tsoekere;
• sachet vanillin;
• 80 g ya phofo cocoa.

Cooking e jeme plum "ugorka" joalo. Tlosa ka majoe tholoana, re robala halofo ea tsoekere, hlohlelletsa. Re tlohela bakeng sa lihora tse la 4-5. Ka mor'a moo, 'pan le plums beha ka mollo, eketsa halofo e' ngoe ea tsoekere, pheha bakeng sa ka 10 metsotso e ho fihlela ho e ka ho feletseng qhibiliha. Eketsa ea cocoa. Pheha ka mocheso tlaase e ka bang ka ka hora, susumetsang maikutlo ka nako eohle. Eketsa ea Vanilla qetellong ea pheha. Nka linkho sterilized, eo ho eona ho tšela ea jeme chesang, la tsoha. Ha pholileng, u ka tšoara lelapa.

"Plum ka chokolete"

Re ithaopela ho ithuta risepe, e leng tla u bolella kamoo ho pheha jeme "plum" ugorka "chokolete." Ho tloha sena ke ho hlokahala hore ho lokisetsa jeme ho tloha plums neperespelyh morao mefuta e sa tsoaneng, u ka sebelisa "ugorku" le "Sehungary." tsokolate A ka karolo ho sebelisoa cocoa phofo. tranelate ena, haeba a lakatsa, li ka sebelisoa ho jeme flavors kang sinamone, cloves, rum kapa boranti. Kahoo, re lokela:

• boima ba lik'hilograma tse peli a tsoelang (teteaneng makhasi ao);
• 1,6 lik'hilograma + 1 thispone tsoekere;
• tablespoons a mane cocoa phofo;
• tablespoons a mabeli cognac (Roma);
• rhum tse peli tsa Vanilla;
• e pinch ea sinamone.

jeme ena ea plums "ugorka" o lokisetsa ho na thata ho feta ho liphetolelo tse fetileng. Qalong, tholoana ea ka, khaola ba ka halofo, tlosa dipeo. dihora tse 3 ho oela tsoekere robetse, plums lokela ho beha e ngata lero. Litholoana phehileng lijo tseo e ka hloekisa ka sekotlolo e mong, le lero la setseng e apara ho se mollo ho pheha. Kahoo ho hlokahala hore ho hlohlelletsa tlase, kahoo, ho ha e khomarela. Ka mor'a a phehile, pheha bakeng sa metsotso e 20 ho fihlela mouoane mongobo feteletseng.

Cocoa Remix le tsoekere, tšela ka tablespoons 5-6 a phehile sirapo, kopanya. Weight e lokela ho ba sootho junifomo tumellano.

Plum, dihalofo sila ka blender puree, eketsa ea sirapo a phehile. Hlama eo kaofela e tlisoa ho lethopa ka. Hape, pheha metsotso e 15, susumetsang maikutlo ka tlaase. Bubble hore bopa ka holimo, e ke ho hlokahala hore ho thunya.

The jeme phehile phaella ka ho re hlapolotsoeng cocoa, vanillin, cognac (rum), sinamone. Kopanya hantle, pheha bakeng sa metsotso e 8-10.

Hot jeme atolosoa ka libanka pele calcined ka ontong ka, koahela le lids tšepe. Reteleha thulametse, a le fa pholileng fetang lihora tse la 5-6.

Ho molemo ho boloka ka jeme ka sebaka se lefifi ka 'me pholile.