Jam entseng ho tloha perekisi risepe bakeng sa elixir ho se shoe

Perekisi lehae tsa histori ke China, moo tholoana ena e babatsehang ntse masantu masengeli komemiama. Nakong ea Renaissance, perekisi filoe thepa mohlolo le bapisoa le elixir ea lerato. A moitlami Buddhist esita le entseng ho tloha lithatho perekisi lehong le tse fapa-fapaneng tsa mohlolo boselamose khatiso, ho sebedisa makala a sefate sa ba ile ba lelekoa mabotho a bokhopo le ho folisa ba kulang le feberu. Ho feta moo, litholoana tsa sefate se perekisi e ka tloaelo e ne e akarelletsa ho hlophisoa ha metsoako e hlokahalang ka ho batla bakeng sa bolokeloang elixir ea ho se shoe.

Ka makhetlo a boholo-holo, perekisi e ne e le pontšo ea ho loka le 'nete. Engelane, lentsoe "perekisi" bitsoa batho ba tlokotsing, le Serussia Baratani liroki le banana ba bapisoa tholoana ena. Re ke ke ra batla elixir bohlokoa, hobane o nako e telele e fumanoa, 'me ena - le bonolo le monko o monate perekisi jeme, qalile ho riteloa ka baholo-holo ba rōna. E ka pheha le dipeo kapa seedless.

Jam risepe liperekisi le likoting, tšoauoa ka e monko o monate e sa tloaelehang, ho sheba e le e bonolo le khauta sootho. Empa ntle ka ho fetisisa 'mala o mosehla jeme e etsoa ka liperekisi mosehla. Jam entseng ho tloha perekisi risepe e sa rarahana, ho e qalile ho riteloa tloha liperekisi butsoitseng ntle senya, empa ha bonolo.

Pele u etsa jeme, litholoana lokela ho ka lokisoa. liperekisi Peel tlameha ho tlosoa. Kahoo e bonolo ha ho se etsa liperekisi joalo pele tšela holim'a metsi a phehile, joale lekhapetleng tluoa tabeng ea theoha habonolo. Ka mor'a moo, liperekisi ntse a 'na a ka acid e tartaric ho makhasi ao e sa fifala. Ha acid e ena ke ke ha khoneha ho sebelisa a etsang liphesente mong tharollo ya citric.

Jam entseng ho tloha perekisi risepe le masapo a pheha ea litholoana tse nyenyane. Ka kilogerama ea liperekisi lokela ho nka kilogerama halofo ea tsoekere, le linoelo tse peli tsa metsi. Pele pheha tsoekere sirapo, 'me ka nako eo ho e behela peeled liperekisi kaofela, Pinned le Pin le libakeng tse' maloa. Liperekisi lokela ho phehiloeng bakeng sa metsotso e mehlano ka mocheso tlaase, ebe mamella lihora. Ka mor'a moo, beha jeme fetang mocheso mahareng le pheha ho fihlela bonolo. asiti Citric e phaella ka ho re ho ea qetellong ea ho pheha.

Perekisi jeme risepe le dipeo bakeng sa polokelo nako e telele. Qeta jeme ka har'a linkhoana lokisetsa tsa phutheloa chesang. E le mabopong a se ke a khaola, ba lokela ho preheat. Ebe dibanka tlameletsoe bakeng sa pasteurization: halofo litha e le nngwe - metsotso e 10 litha e le nngwe - metsotso e 14.

Jam entseng ho tloha perekisi risepe seedless phehiloe ka karo-karolelano ea mong ho e mong: ka kilogerama ea liperekisi, pitted nkiloe ka tsela e lekanang ea tsoekere, metsi ho hlokahala hore ho nka linoelo tse peli. Liperekisi khaola ka halofo, tlosa dipeo, 'me haeba ho hlokahala, khaola e eketsehileng dilae longitudinal, e ka hantle ba le mokhabiso o hlollang bakeng sa tafole efe kapa efe ea matsatsi a phomolo. Karolo e setseng ea jeme seedless qalile ho riteloa ka tsela e tšoanang e le le masapo.

O ka etsa hore le risepe ea liperekisi makotikoting ka lero mong. Bakeng sa eona ke ho hlokahala hore ho nka diperekisi (ka ntle ho tsona) ka chelete ea kamoo ho ja le tsoekere ka tekanyo ea spoonfuls tse supileng tse khōlō holim'a ka quart nkho. Tsohle, ha ho letho le ho feta e ho hlokahala. Liperekisi lokela ho hlatsoa, khaola ka halofo, tlosa likoting ho bona le ho tlosa lekhapetleng. Sohle se lokela ho etsoa ka hloko e le ba se podavilis.Posle litholoana tsa dihalofo perekisi hloka ho khaola ka a na le dilae ka e disentimitara teteaneng.

Ka makotikoti hantle-rinsed ho tlase e tšela akarelletsang likhaba tse peli tse khōlō tsa tsoekere 'me a beha lera la dilae perekisi, ka nako eo e thispone ea tsoekere, mokato oa liperekisi le joalo ha a e-s'o feletsoe ke liperekisi kapa sebakeng se ka bankeng. Tlhōrōng ho tšela akarelletsang likhaba tse peli tse khōlō tsa tsoekere. Ha rea lokela ho lebala hore liperekisi ebe o tobetsa pheleu, e le hore ho feta e ile ea etsahala.

Hona joale ke eena ea ikarabellang ka ho fetisisa. Lokisetsa kastryulinu beha dishcloth beha li koahetsoe seaming sekwahelo nkho ka thaole, tšela metsi ka pitsa, e le hore ho theoha ha hanger banka le lethopa ho fihlela sirapo e thehoa ka holimo. Banks hula ka ntle ho metsi, la 'me a thatela ho pholile.

le elixir kaofela shoe loketse. Monate jeme feela ha e etsahala.