Cooking eggplant bakeng sa ea mariha

About melemo ea eggplant tsebang mong le e mong mosali, ho nka monyetla ka nako ea lehlabula bakeng sa ba lokisetsa ho ea "eggplant caviar mose ho maoatle". The peculiarity ya meroho ena hore nakong ea ho pheha, ha ke a lahleheloa ke molemo lona. Zagotavlivaya eggplant nakong ea mariha, o thusa mmele wa hao ho pholoha a batang, bezvitaminnoe nako. Meroho na le e ngata potassium, magnesium, tseo ke tsa bohlokoa haholo tabeng ea ho hlōleha tsamaisong ea pelo le methapo.

The menyetla ya disebediswa morao-rao kichineng lumella eggplant ho ea mariha le hatsele le e omme. Omisitsoeng eggplant tsosolosa ponahalo ea lona ea pele, ha ba ho sebelisa ho tlatsa metsi a futhumetseng letsoai bakeng sa halofo ea hora, ka nako eo rinse.

eggplant hoammeng hangata e lahleheloa ke tatso bona. Ho qoba sena, ho hlokahala hore u khomarele ho thekenoloji khethehileng. Mona ke ditomotsebe tsa kamoo ba ka le hatsele eggplant bakeng sa mariha, e le hore ha baa ka ba fumana tatso e itseng. Hantle a sireletsa ditholwana, pele ho peeled le phehiloe ka microwave e ontong ka ho feletseng tlas'a sekwahelo. eggplant joalo mariha e fellang kateng namane ntle. Ka eggplant tala khaola ka dikotwana tse, tšela length of letsoai metsi bakeng sa lihora tse 1-2, hore le tlohele sefe ho metsi khalase ka ho feletseng. Omisitsoeng wedges atolosoa ka mong lera le hatsele.

The atileng ka ho fetisisa eggplant kotulo ea mariha - paballo. Lijo ka a sireletsa loketse ka ho feletseng bakeng sa ho sebelisoa kapa ka sebōpeho sa lihlahisoa semifinished bakeng sa ho pheha le ho feta. Ke habohlokoa ho ela hloko diresepe e bonolo ka lona ho ka lokisetsa eggplant bakeng sa ea mariha ka esita le ba se nang phihlelo fihletseng.

Asene eggplant: ho tloha 3 L manolotsoeng marinade ka ditholwana polvedra. Lokisetsa marinade 60 g, letsoai le 70 g, tsoekere le asene litha e le nngwe 1 ya metsi. Kaofela eggplant nyane pheha ea marinade metsotso 15-18 ka mor'a a phehile, li kenya ka nkho ka thata-thata la ho fihlela sekoahelo. Mariha, mahe ba lokela ho etsa'ng le konofolo kapa onion.

Eggplant le konofolo: 5 lik'hilograma eggplant nyane khaola lengthways ka likarolo tse 'maloa, ha a hloekileng, beha a ba kenya sekotlolo se tebileng, letsoai ka seatla se bulehileng le letsoai mahoashe. Mora 2 chasa kopane le lero arohane ka pane ho tšela dilitha tse 2 tsa metsi, a ka litha e le nngwe halofo ya asene le oli ea limela. Tlisa lihlahisoa tsohle pheha le pheha bakeng sa metsotso e 20 ka mocheso mahareng. Ka nako ena, ho etsa spaghetti: 700 g, ea pepere e khubelu le 300 g ya konofolo e sithabetseng a hloekisa ka tsela mincer kapa blender, e tsoakiloeng ka a etsang dilitara tse 0.5 tsa oli sonobolomo, lethopa. Phehiloe marinated eggplant a phuthilweng ka le dikarolo nyopa har'a linkhoana, feto-fetohang e mong le spaghetti chesang. likatiba Cork, Flip, lumella ho pholile tlas'a kobo. E fellang kateng le le monate savory, loketse ho sebelisoa.

Eggplant nakong ea mariha ka ba fumanoeng ka mokgwa wa mahe. Bakeng sa eona ho hlokahala ho feta pelepele salate, eiee le ditamati. Eggplant le dikarolo tse ding lokela ho ka tsela e tsoanang, ka mohlala, 1 kilo. palo ena ea meroho tla hloka dikgerama 300-400 ya oli ea limela. Lieiee le pelepele khaola ka noodle, beha ka tebileng eiee hadika 'pan pele, ka mor'a metsotso e seng mekae u ka eketsa ea pepere le Fry ho fihlela e e pshang kateng le lero lokolotsoeng le meroho ka fumana ea khauta Hue. Eggplant pele ho hloekisa, khaola ka dikotwana tse ea boholo mahareng, koahela le salted a phehile metsi le o utloileng bohloko setseng. Ka mor'a metsotso e 30-40 eggplant tlosoa a tsoa ka metsing, kenngoa ka ho hadika 'pan le eiee halikiloeng le pelepele, ho tsoela pele ho pheha. Ka mor'a metsotso e 10-12, eketsa meroho ho ditamati, hasesaane ka blender kapa grater, tsoela pele ho foqola mahe fetang mocheso tlaase bakeng sa bonyane metsotso e 45, susumetsang maikutlo kamehla. Qetellong ea ho pheha letsoai ho latsoa. Ke nako ea phethoa mahe pheha lokela ho lokisetsa chesang nyopa har'a linkhoana. Ba behela le lipane, linkho hang-hang diporopo tšepe lids, pholile hlohlolingoane fatše. Mora Cooling, ba lokela ho tlosoa sebakeng se pholileng.