Baked knuckle ka ontong le: ka metsoako foreshe risepe

The risepe ea tummeng lijana Czech tloha fariki shank e tsebahalang lefatšeng ka bophara. gourmets tse ngata ka ho khethehileng ba fihle naheng ena e ntle ea ho thabela ho ka lehlakoreng le sejana ea hop le khalase e ntle ea biri. Leha ho le joalo, apaya ngata shank apehoa ka ontong ka, photo photo photo photo ea eona e hlahisa mona ka tlase, re hopotsang besitsoeng veprevo lengole. E fetohile atileng hore ho na le takatso ea ho leka le risepe e ncha ka ho feletseng bakeng sa tsa setso lijana Czech. Ka nako e tšoanang ha re batla ho fetola haholo thekenoloji e lokisa lijo, 'me a sebelisa metsoako leha e le efe le linoko.

metsoako

Ena risepe, apehoa fariki knuckle ka Czech ka vyuzhen setaele hloka metsoako e latelang:

• knuckle ya nama ea kolobe - 1 PC;
• mahe a linotši - 3 tbsp. k.;
• Soya spaghetti - 100 di ml;
• fatše ginger ka ;
• faolang - 100 g,;
• onion - 1 sengoathoana;
• letsoai;
• Pepere lierekisi;
• Bay lekhasi.

lokisetsa nama

Pele ho tsohle, o lokela ho hantle nahana ka kgetho ya shank e. E lokela ho ba e le nama ho feta le ka tlase mafura. Ho boetse hoa hlokahala ho khetha hantle sengoathoana hore o na le bristles bonyane le mobu. Sena se tla haholo bebofatsa mosebetsi wa mosebetsi oa tsa go baakanyetsa ho fana ka mofuta o loketseng oa nama.

pretreatment

Standard shank apehoa ka ontong e hloka ho pheha ka lekhetlo la pele. U se ke ua ho hlokomolohuoa tshebetso ena, hobane leboha ho eena, ho na le nama e lokisa, e bolaea libaktheria tsohle le e bohloko e fana ka lijo le softness hlokahala. Ka hona, le nama e kena ka pitsa, tšela metsi 'me a apare mollo. Ha metsi taba, fokotsa mocheso le tlosa bubble, ho tloha holimo. Ka mor'a moo, pane ile a phaella ka peeled eiee, pepere, Bay lekhasi le linoko e batlang. Ka foromo ena, tsohle e phehiloe ka lihora tse peli.

marinade

Ho apehoa ka knuckle ontong a morui, tatso, ho marinade lokela ho qala ho lokisetsa e le hang ha taba nama. Sena se tla mo fa nako ea ho go dira motswako oo 'me a nka mantsoe a tsoanang hlokahala. Ho etsa sena, nka e mahe a linotši, spaghetti soya le ginger. Ba kopanya ka setshelo e monyenyane. Motsoako sephetho le lokela ho tšoana le mantsoe a tsoanang la bolila tranelate lona mokelikeli. motsoako ile ebe pushing lihora tse peli.

ho baka

Ho apeha shank ka ontong e ne lona ikhethang tatso, ho ke ke ho hlokahala hore ho lard. Sena se etsoa sebelisa likotoana tsa faolang, tse kenngoa ka incisions nyane ka letlalo. Joale e ntan'o ba mete hantle loetsa litsepe le marinade le lumella ho fa e ka bang ka ka hora. Joale e ntan'o ba nama e phuthetsoe ka foil 'me ba tsamaisa ka ontong preheated likhato tse 200 metsotso e 30. Ke habohlokoa ho hlokomela hore bakiloeng ea marinade le o boetse o kgothaletswa ho tlatsa foil ka. Kahoo shank apehoa ka ontong ho tla ba ho feta lero le le tla fumana e ntle karolong e ka holimo 'mala.

iphepe

Sebeletsa le sejana ena e molemo ka ho fetisisa o ile a sebeletsa tuka ke lotho ea lijana lehlakoreng le biri. Ho molemo ho sebelisa litapole phehiloeng, e kopanya ka ho phethahetseng le mofuta oa nama le ka ho phethahetseng compensates bakeng sa dikahare tsa lona mafura a. Biri ke molemo ho nka e lefifi Czech, e le risepe ka ba ntse ba fetoha, empa seno sena ke ho hotle ho tloha ka tsela eo.