Tsela ea ho pheha e nama ea seteike monate ho tloha nama ea kolobe?

steaks nama ea kolobe ka etsoa ka litsela tse sa tšoaneng. Ba lokisetsa ho pan kapa ka ontong, ho tloha eteni le 'ngoe ea nama kapa minced le go tlaleletsa ka metsoako e meng ka ntle ho letho. Kajeno re hlahisa u dikgetho tsohle bakeng sa ho thehoa ha 'lijana tse joalo.

The risepe ea khale tsa filet ya nama ea kolobe

Haeba u ha ba na nako ea ho qapa litsela tse sa tšoaneng ho lokisetsa e hlabosang kolobe nama, le nyehelo ho etsa nama ea seteike potlako le lero. feela dikarolo tse latelang li tla hlokahala bakeng sa ho re:

• nama ea kolobe, pitted le mokato tšesaane tsa mafura - ka 2 kg tse;
• iodized letsoai setle - sebelisoa ho latsoa;
• pepere sithabetseng ba batsho - sebelisoa ho latsoa;
• oli leha e le efe meroho - bakeng sa lihlahisoa hadika.

Ba lokisetsa ho ea sehlahisoa nama

Joalokaha u ka bona, le risepe ea nama ea kolobe nama ea seteike ha a hloke palo e khōlō ea metsoako. O lokela feela reka le sengoathoana tokelo ea nama ntle masapo. Ho tse lakatsehang hore e ne e le lera tšesaane ea mafura.

Kahoo, nama ea kolobe hloka hore ho phethahetseng hlatsoa, 'me joale khaola e likarolo tsohle ho sa batleheng le shred likoto tsa botenya ba 1,7 di emetse disentimitara. Hoa hlokahala ho netefatsa hore dihlahiswa tsohle tse ka bang boholo tšoanang le sebopeho pota.

Processing oa lihlahisoa nama

Steaks tloha fariki - e feela masculine sejana hore ka potlako nosetse mele 'me ka fana ka e ngata matla. Mora sehlahisoa nama ho ka lokisoa, lihlahisoa tsohle lokela recapture mahlakoreng ka bobeli a sebelisa hamore ribbed. Sena ke hlokahala e le hore ho faeba motsoako o senyehileng, kaha lijo ke ho feta succulent le bonolo.

Qetellong ea robehile-theoha likotoana 'ohle a nama e lokela ho ba ka ho phethahetseng le nako le letsoai le pepere, ebe siea ka thōko bakeng sa nakoana.

Ho hadika ka setofo

Classic nama ea seteike fariki itokisetsa feela ka poleiti le. Ho etsa sena o le leholo liheloe ea tšepe e pan 'me a apare mocheso phahameng. Ho ekelletsa moo, ka sekotlolo sa tšela oli ea limela le ho e ntle futhumala ha tsoha.

Hang mafura qala ho pheha, ho ke ke ho hlokahala hore ho siea e mong oa lihlahisoa 'me ka potlako Fry e ka mahlakoreng a mabeli. Ena e lokela ho etsa bonnete ba hore ba sejana ile ea feta lero le le mofuthu. Ha mahlakoreng ka bobeli a nama ea seteike e hantle browned, mollo o lokela ho ile sa bebofatsa le ka ho eketsehileng mocheso kalafo ya nama ka nako e itseng. Tabeng ena, ho botenya eohle ea sehlahisoa nama lokela ho ikemisetsa ka ho feletseng.

Hantle o ile a sebeletsa ho tafoleng

Nama ea kolobe nama ea seteike ka fuoa tafoleng le elata le teng. Kahoo, ho e atisa ho tšoantšoa, hammoho le litapole (tse khotliloeng litapole), pasta, meroho foreshe, litlama le joalo-joalo.

Tsela ea ho pheha e nama ea seteike hasesaane nama ea kolobe?

Hona joale u tseba phetolelo ea khale ea ho pheha nama ea kolobe nama ea seteike. Leha ho le joalo, ba bang ba Fans ea tsoang pelong khetha ho e etsa ho tswa ho nama fatše. Re lokela ho hlokomela hore e joalo e sehlahiswa e ka ba molemo ananelang 'mele. Bakeng sa ba lokisetsa ho lona re hlokang:

• Nama ea kolobe ntle masapo a ka le mafura a - ka 2 kg tse;
• iodized letsoai setle - sebelisoa ho latsoa;
• monate eiee - 2 lihlooho tsa kgolo;
• kgolo lehe - 1 PC;.
• crumb tsa bohobe soaked lebese - le cams tse seng kae;
• pepere sithabetseng ba batsho - sebelisoa ho latsoa;
• oli leha e le efe meroho - bakeng sa lihlahisoa hadika.

pheha Ho pata

Steak (hasesaane) fariki lokisetsa nako e teletsana ho feta e 'ngoe e etsoa ka ho sebelisa karoloana e' ngoe e nama. Ntlha ena ke e loketseng e le hantle hore ho thehoa lona hlokahala pele lube minced, 'me joale theha sehlahiswa le Fry ba ka' pan ka.

Ka hona, ho pheha le nama ea seteike ya nama ea kolobe? Ho etsa sena, sehlahisoa nama lokela ho ka ho feletseng hlatsoa, khaola dintho sa batleheng 'me joale ratha likoto tse khōlō le matha bona ka nama grinder. Ka hantle ka tsela e tšoanang e lokela ho sebetswa le eiee monate. Ka mor'a sena, dikarolo bobeli lia hlokahala ho kenya sekotlolo sa, mo otla ho lehe le, eketsa pepere, letsoai le bohobe makumane soaked ka lebese. Kopanya matsoho tsohle lijo, u lokela ho fumana junifomo monko o monate pata.

Tshebetso ya ho theha

Filet ya nama ea kolobe le lehe e bōpehileng joaloka ena habonolo. E kgothaletswa ho sebelisa e khethehileng ho potoloha sekotlolo foromo. Le sieo lona ka e nkang e tlwaelehileng polasetiki ne a rerile hore linkho khalase. Ho hlokahala ho beha e itseng tsa nama, 'me joale ka bonolo tlosoa ntle le ntša kotsi ea sephetho le foromo. Haeba a lakatsa, ba sephetho le nama bitochek ka la ka phofo ea koro kapa ea breadcrumbs.

Fry ka pane e

Mora lihlahisoa tsohle tsa nama minced tla etsoa, ba lokela ho tsoela pele ka potlako ho roasting bona. Ho etsa sena, o lokela ho ba le ho hadika 'pan futhumatsa oli ea limela,' me joale beha Meatballs. Fry ba khothalletsa mocheso palo e kahodimodimo ho fihlela redness ka mahlakoreng a mabeli. Hoa hlokahala ho etsa bonnete ba hore ka botenya ba nama ea seteike hase tala mali le letšehali.

Kamoo ho ka sebetsa bakeng sa lijo tsa mantsiboea?

Hona joale u tseba ho Fry Hamburger nama ea kolobe ka ho hadika 'pan. Hang dintho tsohle di lokile, ba lokela ho tlosoa le mounted ka poleiti tloaelehileng. Sebeletsa le sejana ena e kgothaletswa ho baeti, hammoho le lijo-morao, meroho hloekileng kapa litlama. Hape Hamburger e atisa ho sebelisa ya ho theha e burgers monate le o tsoang pelong.

Re etsa nama ea seteike ka ontong ho

Nama ea kolobe filet ka ontong e fumanweng ka monate e tšoanang le ea ka pane. Empa hore e sala lero, e ntse kgothaletswa ho Fry ka oli. Kamoo ke lokisetsa ho ea lijo ena, re ka hlalosa hona joale.

Kahoo, re lokela:

• nama ea kolobe, pitted le mokato tšesaane tsa mafura - ka 2 kg tse;
• iodized letsoai setle - sebelisoa ho latsoa;
• pepere sithabetseng ba batsho - sebelisoa ho latsoa;
• oli leha e le efe meroho - bakeng sa lihlahisoa hadika.

lihlahisoa ho lokisetsa

Pele o apeha sehlahisoa nama ka ontong ho, e lokela ho tšoaroa ka hantle ka tsela e tšoanang e hlalosoang ka risepe pele. Bakeng sa nama ea kolobe ena hlatsoa, tlosoa ho eona likarolo tsohle tse sa hlokahaleng le ho ka nako eo khaola likoto le nyahamisa culinary hamore. Ho ekelletsa moo nama sehlahisoa pepere, letsoai le ho siea wa kamore bakeng sa lihora tse 'maloa.

Process bakeng pan hadika 'me ho baka ka ontong ho

Ka mor'a hore nama sehlahisoa monyang linoko tsohle, e lokela ho Fry ka pane e. Ho etsa sena ka sekotlolo sa e tšela e kholo chelete ea oli 'me e matla halefile. Cook nama ea kolobe ka poleiti e lokela ho ba ho itima lijo haholo, e le taba ea metsotsoana. Sena ke ho etsa bonnete ba hore nakong e tlang nama e omeletse, tlohela sekolo 'me ha "ba fokotsehile".

Fry ho nama ea kolobe, e hloka hore ka hloko tlosa ho tswa ho oli le sebaka ka lakane sa baka. Ka lebaka leo, sehlahiswa ke hoo e ka bang itokiselitse ho ho beha ka ontong le apeha ho likhato tse 210 ka metsotso e 20-27.

Re sebeletsa ho lijo tsa mantsiboea

Steak, pheha ka ontong, u lokela ho li tlisa ho tafoleng, hammoho le meroho e, Ketchup le bohobe. Haeba ho na le le takatso ea ho etsa ba sejana ka karohano le fono le sejana leha e le lehlakoreng.

Re etsa Hamburger ka ontong ho

Haeba u batla ho etsa monate lijo ka ho feletseng ka ontong, ho buelloa ho pheha Hamburger le apeha e hammoho tamati, likomkomere le chisi. Etsoe sena re lokela:

• Nama ea kolobe ntle masapo a ka le mafura a - ka 2 kg tse;
• iodized letsoai setle - sebelisoa ho latsoa;
• monate eiee - 2 lihlooho tsa kgolo;
• kgolo lehe - 1 PC;.
• crumb tsa bohobe soaked lebese - le cams tse seng kae;
• pepere sithabetseng ba batsho - sebelisoa ho latsoa;
• oli leha e le efe meroho - bakeng sa tlotse pane;
• chisi dilae - likhomphutha 'maloa;.
• foreshe ditamati - 2 meroho;
• Pickles - likotoana tse seng kae.

Etsa pata

Tsela ea ho pheha nama ea kolobe nama ea seteike le ditamati, likomkomere le chisi? The karabo ea potso ena o fumana hona joale.

Ho qala ho etsa fatše nama ea khomo. Ho etsa sena, sila ea nama ea kolobe ka nama grinder, 'me joale ka ekelletsa ho seo hasesaane onion, lehe, pepere, letsoai le ho soaked ka makumane lebese bohobe.

Re tšoarang meroho

E le hore a li feletse ka lijo tse hlabosang haholo le e ntle, hore e be hantle ikemiselitse ho khaola meroho tsohle. Ho etsa sena, ho hlatsoa likomkomere le ditamati, joale ratha ka bona dilae mosesaane.

Tshebetso ya ho etsa lijana

Thehoa Hamburger e motle ho le bonolo. Ho etsa sena, tlatsa le sekoahelo se polasetiki ka nama minced ebe ka bonolo fumana bitochek fumana le beha e ka lakane sa baka, tlotsa. Hang dintho tsohle di lokile, ba lokela ho retelehela ho koahela dilae pele ea likomkomere asene, 'me joale - tamati. Qetellong ea steaks tsohle lokela ho beha selae sa chisi.

Tsela mocheso kalafo

Eaba ba etsa lijo, e lokela ho hang-hang beha ka ka ontong ka. Tabeng ena, raka e lokela ho ba e chesang ho mocheso oa likhato tse 210. Cooking chops nama le meroho le chisi buelloa bakeng sa halofo ea hora (e ka ba nako e teletsana). Nakong ena, pata ka ho feletseng pheha 'me a koahela le e hlabosang chisi cap,.

Hantle sebeletsa baeti

Hasesaane nama ea seteike, apehoa le meroho le chisi, lokela ho fanoa bakeng sa lijo tsa mantsiboea ka lijo e tletseng. Haeba u batla, u ka beha karolo e 'ngoe pakeng tsa dihalofo tsa buns, eaba ba etsa e le monate le tsoang pelong ea Li-burger. Thabela lijo tsa hao!