Tsela ea ho lokisetsa moqolo "California" lapeng?

cuisine Japanese e tiisitsoe ka thata ka bophelo ba compatriots rona. Ba bang ba rōna ba rata sushi, le meqolong e, sashimi, a ja sopho, kebabs le tse ling tse lijana eksotiske. Batho ba bang ba tšoara ka masene - haeba feela lebaka la ho tšaba ho ja tlhapi e tala. Eng kapa eng eo e ne e, ha a iphapanyetse ho le meqolong e Japanese feela u se ke ua. Le kajeno, re leka ho etsa ka ho fetisisa ratoa tsa bona - moqolo "California" - lapeng.

Hore na u etsa qeto ea ho hlophisa e thematic mokha oa ka mokhoa Japanese, makatsa malapa ka ho hong ho cha ncha, kapa hore feela e se ke tšepa boleng ba lihlahisoa ho tloha lebenkele kofi, le ntho e ka sehloohong - ngotsweng ho etsa sejana eksotiske ka matsoho a bona. Ka thuso ea dikgothaletso le e ngotsweng sehlooho sena, o rōlela "California" lapeng ha hobe le ho feta ho feta ntlo ea lijo Japanese! Kapa mohlomong le ho feta.

A histori hanyane

Pele u etsa meqolong "California", o tla bua ka kamoo ho ne ho le sejana ena. Chef qapa e 'ngoe ea lireschorente Tokyo e mong ea bitsoang Ichiro Masita. Ka ho thehoa hae le meqolong e ne e ratoa haholo ke, empa ka letsatsi le leng mookameli hlokometse hore ha baeti bohle, haholo-holo bahahlauli ba tsoang Amerika, joaloka leoatle khalalf, oo tlatsang e phuthetsoe. Ebe Ichiro qala ho pheha le meqolong e raese ho ka ntle, ka tsela eo ipata ea hlobolisa hare dimelametsing le. Sena "Americanized" tlhahiso bitsoa sushi-Maki, 'me botumo ba hae e kenella libakeng tse hōle le Japane.

Ke eng ka hare?

Classic risepe ho akarelletsa le tšebeliso ea kha li-avocado e le e mong oa metsoako e khōlō. Empa haeba u ba lokisetsa ho rōlela "California" ka lapeng e se lekhetlo la pele, o ka leka le eketsa metsoako e meng: likomkomere, rantipole, lettuce kapa esita le tsa mango - ba bang ba foodies haholo-holo ela hloko tatso ea sehlahiswa.

Ka kakaretso, metsoako e tloaelehileng ea "California" ke tse latelang: theipi raese, khalalf (maqephe tsa leoatle lefifi tala mmala), lekhala nama (sebakeng se loketseng ho molemo ho sebelisa sebakeng sa lekhala diithupa), avocado, khethehileng Japanese mayonnaise le caviar ea fofang tlhapi (esita e hlaha ka tlas'a lebitso "tobiko caviar"). Bakeng sa le meqolong e nepahetse wrapping hloka moseme khethehileng, 'me esita le pele ho moo, tšela ka sekotlolo sa metsi a - ho kolobisa matsoho a hao ka tshebetso ya ho sebopeho sa lijana.

meqolong e ho pheha lapeng

"California" o lokisetsa ke hook, 'me hanyane ka letsoho lekarecheng, o tla tšoaroa ka moseme hase ea bobeng bo fetisisang zapravskogo Sushi hloahloa. Ho joalo, beha metsoako eohle ka pel'a hae ka tafoleng 'me qala tsamaiso e pheha.

1. Qoelisa menoana ea hao ka sekotlolo sa metsi.
2. Nka karolo e itseng ea raese alengelami le pepeta hanyane ka letsoho la hao ho tiise.
3. Beha lijo-thollo ka lakane khalalf (e lokela ho bua leshano le lehlakoreng benyang fatše, 'me brushed - ho uena) le evenly aba e ka mose ho holim'a metsi. Lera raese lokela ho hanyenyane recessed ka bohale 'ngoe e telele ea lakane' me ha e finyella ka ho disentimitara ho ka bohale tse ling - kahoo ho ne ho ho le bonolo ho mene moqolo.
4. Hloko retelehela ba fetang lakane tsa raese fatše - re loketse ho "t" bakeng sa ho tsamaisa metsoako setseng.
5. Ka bohareng ba etsa "Track" ea mayonnaise Japanese.
6. Ka holim'a ba behe likotoana tsa nama lekhala.
7. Top - peeled le sliced dilae tšesaane tsa avocado.
8. Ka thuso ea moseme a phuthilweng ka moqolo proglazhivaya e le esita le Trim mahlakoreng.
9. Re atolosa le tsota holim lehloa-tšoeu ba moqolo raese - moqolo "California" ka lapeng ke hoo e ka bang loketse!
10. Fafatsa e tobiko caviar le thipa e bohale khaola likoto e la la la la saa'ne.

Ke ho bonolo hakaakang hore o lokisetsa e ntle le appetizing moqolo "California"!