Tsela ea ho lokisetsa asene mahe

'Nete ea hore mahe a ke thusa haholo' me ba na le tjhelete e khōlō ea lintho tse hlokahalang ke 'mele, ba tseba hoo e ka bang tsohle. Di kenyelleditswe ka ja lijo tsa letsatsi le letsatsi tsa malapa a mangata, ntle ho moo mefuta e fapaneng ya lijana hore u ka etsa hore ba bona ba ntle ka potlako, lumella mong'a ho atolosa menu. Leha ho le joalo, ha mong le e mong ea tsebang seo ba se etsang le mahe asene, e leng ka sebeletsa e le seneke ikemetseng le motsoako bakeng sa salate. sejana ena e 'nile ea marinade ka nako e telele (matsatsi a 25), e le ka nako e nepahetseng, o ka feela fumana le ho a sebelisa chelete e hlokahalang.

Ho lokisetsa nkiloeng khoho kapa likoekoe mahe. Bana, le sejana ena hape ka fuoa ho lilemo tse tharo. Maemong a mangata, ba ile ba e ja e le monyaka.

12 likoekoe mahe (khoho ha nkiloeng, ba tla hloka ho 2-mene tlaase ho moo) tletse ka metsi a batang le ho phehiloeng ho fihlela pheha fetang mocheso mahareng. Joale ba ba hloekisa le folisoa. Ka nako ena, ho se lokisa marinade. Bakeng sa hae, ka khalase ea metsi a beha khaba ea letsoai, halofo teaspoon ea tsoekere, kotara senoelo sa asene. All tlisoa ho lethopa, joale mona e lea ka la boleloa le konofolo clove, dille hasesaane, linoko ho latsoa. O ka eketsa peppercorns tse seng kae. mahe a kenngoa ka e hloekileng khalase nkho, a tletse marinade chesang ebe ka thata-thata tiisitsoe ka sekwahelo setshelo. A 'na a ba sejana ka sehatsetsing ka. Ja ho ka etsahala nakong ea matsatsi a mabeli.

Hape, e le hore ho lokisetsa ea mahe asene, o ka sebelisa risepe latelang. sehlahiswa e phehiloeng bakeng sa metsotso e 10. Ka mor'a hore lehe pholisa, le likhetla tsa bona hanyenyane li robile a li mapetsong nyane thehoa (sena se tla ba thusa hore ba molemo marinated). Ka mor'a moo, ba ile ba ba kenngoa ka nkho. Bakeng sa marinade e be saucepan le litha e le nngwe ya metsi a batang beha e thispone ya letsoai, e teaspoon ea kumine le tsoekere (ka e nkang linoko tse ling). Sena hape phaella ka ho re a batla a ea onion ebola, makhasi Bay, tatso e beha pepere. All tlisoa ho lethopa le lumelloa ho mocheso ho fihlela nako e kang letsoai ho ka ho feletseng qhibiliha. Ka mor'a moo, tharollo e folisoa, 'me ba tlala mahe a, e leng bakeng sa boholo tsena buelloa ho nka ka 12 likotoana tsa boholo mahareng.

Marinate tabeng ena ba lokela ho ba letsatsi ka tlase ho e 'ngoe sebakeng se pholileng. E le hore a sebelise hantle mantsoe a tafoleng, o ka tsoela pele ka tsela e latelang. Mahe a hloekisa ho tswa ho khetla, khaola ka dihalofo tse pedi. The yolk e bonolo tlosoa. Ka thoko e tsoakane e nyenyane ea asene, pepere le oli sonobolomo. Motsoako sephetho ne a tšela ka lihaha-'mele, e beha ka holimo yolk lekaneng lehlakoreng tsoha. Ho ka etsahala ho khabisa pepeta ea mosetareta e nyenyane.

E le hore ho loka ho ka mahe asene, o ka nka le risepe latelang. A tetemang ea parsley, banyalani ba bang ba cloves ea garlic le a batla a ea anchovy lokela ho khabeloa hasesaane. metsoako li beha ho tsoa e nkho, e leng e eketsa tablespoons 4 of tamati peista, banyalani ba bang ba tablespoons ea asene, e leng litha e le nngwe halofo ea oli (oli ea mohloaare e ke molemo ho nka). All whisk shapuoa kapa mixer motlakase. mahe phehiloeng ba hloekisa ho tswa ho khetla 'me a beha ka nkho, tšela marinade tse fetang, setse lihora tse' maloa. Ka poleiti tafole ka fepa, ho fafatsa mokelikeli oo e asene, le baguette hloekileng kapa toast.

Re lokela ho hlokomela hore ho na le litsela tse 'maloa ho lokisa marinade. Ka mohlala, ba bang ba eletswa ho nka letsoai le tsoekere ka boholo lekanang. malapa a mang a khothalletsa asene sebakeng sa e tloaelehileng tsa nka veine. Leha ho le joalo, mahe asene, etsa hore haholo bonolo, ho ba pele le monate seneke ka tafole mokete , 'me ka menu ya letsatsi le letsatsi. Ho ke ke bohlokwa hore lihlahisoa tse sebelisoang bakeng sa ho pheha, e ne e ba o khathollang le tsa boleng bo holimo.