Tsela ea ho hloekisa mahe a tsoang lifilimi lapeng: ditomotsebe

Jwalo e ratoa ea bohlokoa e le khubelu caviar, fellang ka tafole mokete boholo ba baahi. Empa malapa a mangata a leka ho boloka ho reka tlhapi morui, caviar le deli tsoarang ho etsa lapeng. Leha ho le joalo, pele u Pickle mahe, ho ke ke ho hlokahala hore ho lokisetsa hantle.

Ha setopo e khaola tlhapi Roe e fumanoa. Empa e "tsa phutheloa" ka mokotla khethehileng - yastiks. Tsela ea ho tlosa eona? Tsela ea ho hloekisa le mahe a tsoang ho lifilimi a bona? A re ke re batlisisa.

A re ke re bue kajeno mabapi le mokhoa oa ho hloekisa litlhapi tsa salmon caviar tloha filimi spawn Pike, Chum litlhapi tsa salmon le mefuta e meng e litlhapi. Re hlalosa ho sebedisanwang senotlolo khoebong ena.

Letsoai kapa ho reka?

Ya e le hantle, hona joale o ka reka ka lebenkele le eng kapa eng, esita le lijo-specialties. Leha ho le joalo, haeba ho khoneha, malapa a mangata khetha ho Pickle mahe lapeng. Hobaneng? Pele, ha u pheha sehlahiswa efe kapa efe u ithata, u tseba hantle seo u se beha ho na le. O tla ba bonnete ba hore ka ho feletseng hore namane hao ke ha e kotsi lidae, o bolokang le additives tse ling. E tla ba tsa tlhaho ka ho feletseng, ho ke ke e le le ea tonanahali.

Tabeng ya bobedi, haeba u utloisisa kamoo ho hloekisa mahe a tsoang lifilimi lapeng ebe Pickle e, le tla boloka chelete e ngata. Se loketse salted mahe lebenkeleng ke bitsa chelete e ngata haholo. Empa caviar, nosi ntšitsoeng litlhapi le salted lapeng - sehlahiswa theko e tlaase haholo theko.

Ke hobane'ng ha ke hloka ho tlosa mokotla filimi?

mokotla filimi e sebediswa ho etsa bonnete ba hore mahe bohle li ne li le haufi. Yastiks - ntho haholo kotsi, empa tasteless haholo. Ho na le e ne e ka ba ha ho ne ba sa fa ba sejana le tatso e sa thabiseng. Le e tloaelehileng friable boemo ba manamane ho fihlela, haeba e se tlosa mokotla.

Seo lisebelisoa tse hlokahalang bakeng sa ho tlosa filimi

O entse qeto ea ho Pickle khubelu caviar lapeng. Ho qala ho ithuta mokhoa oa ho hloekisa mahe a Chum litlhapi tsa salmon tloha filimi le ho sebelisa lisebelisoa leha e le life tse fumanehang ho etsa sena. Fihletseng o ile a re khetha seletsa tla itšetleha ka mofuta oa tlhapi o il'o kokata. Bakeng sa mofuta o mong oa tlhapi e tla hloka colander kamehla bakeng sa e 'ngoe - ka mixer kichineng. mahe Nyenyane fana molemo ka filimi le fereko kapa metsi a phehile. Empa a re ke re tsohle e le hore.

Fereko le gauze

Tsela ea ho hloekisa litlhapi tsa salmon caviar tloha filimi ka gauze le polaka tloaelehileng? Cooking eteni hlomphehang ya gauze, tse peli linkho tse khōlō le fereko. Ka setshelo 'ngoe e tla hlokahala hore tšela metsi a chesang ka mong - bata. Gauze tla hloka ho ka a phuthilweng ka le dikarolo tse peli. Beha ka hare mekotla ka caviar. Beha gauze ka metsi a chesang, ka bonolo a ferekanya dikahare. Ka mor'a metsotso e 'ngoe, a nke ho ya gauze le a ho kentse ka setshelo ya metsi a batang.

Ka lebaka la mellwane ena ea mokotla filimi le phehiloeng ka lithahasello tsa bona ka ba bonolo ho tloha mahe. E tla feela lokela ho hook khoele ea filimi ka fereko e le ho tlosa ba.

A sefe le letlooeng kgolo

U lehlohonolo haeba u ntšitsoeng ho caviar Chum le pinki litlhapi tsa salmon. Ke boholo ka toka khōlō, 'me e ke ho hloekisoa habonolo ke mokhoa oa pele. Empa ho thoe'ng haeba e ntle-grained caviar, mohlala Pike. A re ke re bone hore na ho hloekisa mahe tloha lifilimi le lapeng le sefe sa.

Ho qala ka caviar ka mekotla ka ho feletseng hlatsoa tlas'a metsi ho matha. Ebe yastiks libakeng tse ling ka hloko incised, le dikahare e beha tsoa ka sefe e. Nka sefe le mekoti e kholo ho spawn bolokolohi phunyeletse ka bona ka sekotlolo sa. Leka ho etsa lintho tse ngata kamoo ho ka khonehang ka hloko ho feta, kahoo a se ke a silakanya mahe. Bakiloeng a mokotla filimi tla bonahalang ha boholo ba mahe a ka oela ka sekoting sefe. Tlosa yastiks e ka ba ka letsoho kapa ka fereko e.

Corolla le metsi a phehile

Joale nahana ka tsela e 'ngoe, ea ileng a tla le ruta' me re bontša kamoo u ka hleka ho caviar e khubelu ka filimi ka thuso ea metsi a chesang le corolla. Ho etsa sena e ne e tla be e le ho tšela ka 'pan e khōlō ea metsi a batang le ho e tlisa e ho pheha ho. Beha ka metsing e molemo ka mekotla e 'ngoe kapa tse peli. U se ke ua bona seo bophahamo ba modumo o dumella ho beha mahe haholoanyane. Tse peli - ka tjhelete e lebetsoeng le. Le ho kena-kenana tla ho loketseng haholoanyane, 'me a arohane le ho spawn mahe tla molemo.

Ho joalo, re kenya a phehile yastiks metsi 'me ba qala ho bonolo whisk ho hlohlelletsa mahe. Ka a phehile metsi a ka mokotleng oa filimi e phehiloe 'me li tla qala ho arohana, ho lokolloa mahe. Ha u sebetsa ka whisk, le tla bokella ka di-blades bona welded karolo e itseng ea filimi. Hlohlelletsa ho fihlela ka nako eo, ho fihlela filimi eohle e sa qetellong ka corolla ena.

A phehile metsi a le ipatlele matsoho

Tsela ea ho hloekisa mahe ho tloha lifilimi le, haeba e se ka lisebelisoa letsohong kichineng? Ho na le ke tsela eo se seholo "batšoantšisi" ba matsoho a hao le poleiti ka metsi a chesang.

Tšela poleiti metsi a chesang. Beha mokotla o mong oa caviar, ema metsotso e seng mekae 'me ka bonolo tobetsa fatše ka ho (o ka hloko khaola). Caviar lokolloa ka boeona. Filimi ka mor'a ho qoelisoa ka metsi a chesang a fetoha pliable le habonolo tlosoa ke menoana.

mixer

Ho na le tsela e 'ngoe, e leng lumella u ho hlophisa caviar ho salting. Re leka ho utloisisa hore na ke joang ho hloekisa mahe a tsoang mixer filimi. e kgothaletswa ho sebelisa "Noha" nozzles khethehileng bakeng sa mosebetsi ona. Di habonolo ntša hlama ho tumellano li lakalitseng, ba boetse ho na le hammoho-arohane mahe mokotleng filimi.

Ho joalo, nka mahe a ka lehlakoreng le leng, e 'ngoe - mixer ena. Ka bonolo mechine e nozzle ho yastiks lehlakoreng le ho retelehela mixer tse lebelo tlaase-tlaase. Nakong ea ha filimi e qala ho qetellong ka mixer o kopanyang, leka ka hohle kamoo ho ka khonehang tsa caviar ka. Tlas'a letsoho la hao lokela ho hakaalo ba bokgoni le sephara, e tla "tšoasa" mahe, haeba a batla ho baleha ho tloha letsoho la hao.

metsi a letsoai

Ho na le tsela e 'ngoe ho le bonolo ho ka potlako lokolla mahe ho tloha lifilimi le. Sheba kamoo hloekileng mahe tloha lifilimi le lapeng ka thuso ea metsi a letsoai a belang. Ho e 'ngoe ea litsela tse re lahlela sehlahiswa ka metsi a chesang, e hona joale ho ea tlatsa eona. Lokisetsa esale pele metsi a phehile, ho eo o ne a phaella ka ho re sodium chloride ka tekanyo ea dikgerama lekholo ka litha e le nngwe.

Ka setshelo arohaneng beha Roe sacs le tlatsa brine. Plenochki ka mahlo a tla qala ho phomola hamonate joalo 'me a arole ho tloha manamane. Hopola hore ke habohlokoa hore ba se ke fetelletsa sehlahisoa ka metsi a letsoai.

A hanyane ka melemo ea mahe

Ho joalo, hona joale re tseba hore na ho hloekisa mahe tloha lifilimi le pele salting. Le se e le e ntle sehlahiswa sena seo e le le thuso 'me le habohlokoa hore' mele ea rōna 'me e Ke habohlokoa ho utloa bohloko - ho hloekisa, letsoai, joalo-joalo ...? Maiketsetso caviar Leha ho le joalo thulaganyou e likhathatso, empa ea nepahetse. Caviar - sehlahiswa eo e na le sete e pharaletseng ea divithamini (A, D, E), liprotheine le a iodine litareng e, polyunsaturated mafura acid le phosphorus, k'halsiamo, potassium, zinki ka silicon, tšepe le sodium. A sete ya limatlafatsi 'me mosaletsa likarolo uncountable.

Ke boleng lona phepo e nepahetseng ea mahe e nkoa e le taelo ea boholo bohlokoa ho feta tsa tlhapi kapa nama. Ha u tseba ho hloekisa mahe ho tloha lifilimi le letsoai ho ka uena, u se ke ua botsoa ho se etsa. E tla thusa ho matlafatsa boitshireletso ba mmele, ho ntlafatsa bophelo ka kakaretso, ho thibela ntshetsopele ya mathata nang le tsamaiso ea pelo le methapo.