Raka, athe-bophelo ba protheine e ka mor'a ho bula

Protein - protheine e. E, le protheine e tšoanang eo re e hlokang hore re lule re bophelo bo botle le bakeng sa khōlo e mesifa. A mangata baatlelete le batho ba neng ba batla ho boloka sebopeho sa, seno protheine sisinya.

Empa ha e le hore u fumane sehlahisoa lebaloa. Raka, athe-bophelo ba protheine e bonahala e fetile, 'me mahlong le monko oa ho bonahala bo amohelehe ho sebelisoa. Sehloohong sena, re tla u bolella ka nako ya phofo protheine le kamoo o ka bontšoa.

Mokhoa oa ho etsa protheine?

Ha re ntse re re, protheine ke protheine tlhaho. Ka lehlakoreng le leng, ba bang dikarolo tsa tlhaho li ka leng ho phaella ho powders protheine eona. Ha re bua ka mefuta e ratoang ka ho fetisisa ea liprotheine e leng, ho ke ke ho bua ka ba bohlokoa whey protheine (bitsoa Whey protheine). Hape, ha ho na tlase ratoa le soya Milk, soya le lebese ka ho latellana mefuta protheine. Tshohanyetso, e nang le protheine e hlahisoang ho tloha lihlahisoa tsa lebese, senyeha kapele empa o hlola ka ho e tloaelehileng, kaha e tloswa metsi tlhahiso.

Haeba u leka ho atolosa tshebetso ya ho hlahisa joalo powders protheine ka mehato, o fumana mona ke lethathamo le:

1. Ka sethaleng pele ho e tala thepa souring. lihlahisoa tsa lebese tse mohloli oa whey protheine le casein. sebopeho sena, ka tsela eo, ke e fapaneng Whey protheine.
2. Ho ekelletsa moo, whey protheine e fractionated.
3. ho tsepamisa mohopolo omisa mohato, ka mor'a moo le protheine e loketse sale le tshebediso ya.

Ho boleloa hore protheine phofo le ka ba le peresente ya e fapaneng ya dikahare protheine.

E tloaelehileng shelefo-bophelo ba protheine le

Protein - sehlahiswa tlhaho. Haeba ha ho na additives khethehileng hore sebelisa protheine phofo e ka ba ka hare ho sa makhetlo a joalo e khōlō. Ka tloaelo ho, ka raka, athe bophelo le sekwahelo ka koaloa ke ho tloha ka likhoeli tse tšeletseng ho palo e kahodimodimo ea lilemo tse tharo. Ya e le hantle, palo ena e fapana ho itšetlehile ka moetsi. Letsatsi le tobileng la proizvodnje le nako letsatsi ka bonoa ho toba ka ambalaji e.

Haeba ho ka etsahala hore ba rekile lieha protheine, ba bangata ka etsahala hore ebe, ha chefo. Ka lehlakoreng le leng, haeba u ja lijo tse lumelloa e leng nakong eo ya kopo tsoa, moetsi hase tiiso bokgoni.

Raka, athe-bophelo ba protheine e ka mor'a ho bula

Ha e le hantle bulehileng protheine banka e sebetsa ho ho sebelisa ka libeke tse peli. Ho ekelletsa moo, phello ea tsamaiso protheine, ba bangata ka etsahala hore ebe, ke ke. Empa ba bang ba ho etsa lipatlisiso le phihlelo ea batho ba neng ba sebelisa protheine bontša hore protheine bulehileng ambalaji ka lula thepa ea bona 'me selemo ho pota. Empa ho bua sena se hanyetsoa. Ka hona, ho ba bonolo ha ho hlokofatsa 'mele' me ho thaba ea mesifa fumana sephutheloana se secha.

The nako ya tshebetso ya amorph

Hona joale e se ke ho hlokahala hore ho nahana ka potso e 'ngoe. Raka, athe-bophelo oa protheine e bulehileng kapa hampe koetsoeng banka - ke ntho e le 'ngoe. nka nako e kae e ntse e tsitsitseng bakeng sa itokiselitse entsoeng protheine seno?

Haeba u eang ho sona le lokisetsa amorph esale pele, e lebetsoeng le e ka etsoang ka lihora tse peli kapa a mararo ka ho fetisisa. Ho seng joalo, ho etsa mohlala, lihora tse hlano kapa tse tšeletseng, amorph toba nyamela. Ka hare ho lihora tse dikarolo tsohle e metle, ho akarelletsa le protheine, ba timetsoa. Kamohelo e bolileng protheine ha e utloahalang haholo. Ho feta moo, ho na le tatso boleng fapana haholo. Le monko ena e sa thabiseng amorph, kahoo noa ka saletse morao etsahala.

Ho na le se nepahetseng haholo ka maikutlo a hore ha o beha protheine predigested, ka sehatsetsing, ka nako eo ka le thuso thepa kaofela seno e bolokwa. Sena, ya e le hantle, ha ho joalo. Ha e amorph ho pholile, ka nako eo ho ke ho fihlela ho hora tla khaotsa ho senyeha protheine. Boloka raka, athe bophelo ba protheine e ka mor'a ho pheha hlokahala hape.

How to boloka protheine?

Boloka protheine ka nepo ke ntho ea bohlokoa haholo. Ka mor'a hore tsohle, haeba u sa lefa a lebisa tlhokomelo ho maemo le mabaka a tikoloho, sehlahiswa ka senyeha haholo ka potlako ho feta o ile a bontša ka sephutheloana. Ke tsela eo, ka linako tse ling ha bolokwa hantle a ka hanyenyane lelefatsa semmuso letsatsi tla felloa ke matla.

Ntho ea bohlokoa ka ho fetisisa ka polokelo - ho boloka e setshelo ya phofo le sebakeng se omileng. Ka libaktheria phahameng mongobo hore ka phoso oela sehlahisoa, ba ile ba qala ho li atile 'ka mafolofolo. Protein ke ke ho bolokoa libakeng tse mongobo - u lokela ho hopola.

E lokela boela qoba khanya ea letsatsi ka ho toba. The Optimum polokelo mocheso e ka bang mashome a mabeli likhato.

Ha ho tluoa tabeng ea makhaola-khang, pitsa kapa sephutheloana, o lokela ho lula ka hloko tiisitsoe linkho. Nako le nako ha cheke katiba, hobane ho seng joalo, ka phofo le ka fumana tsohle ya libaktheria e tšoanang le ba bang microorganisms nang kotsi. Maemong a joalo le protheine raka, athe bophelo ka mor'a a qalang sharply fokotswa.

Ha letsatsi la tla felloa ke matla e fetile?

Lekanya saletseng morao protheine e se bonolo kamehla. Ya e le hantle, ha ho tluoa tabeng ea amorph fela, ho ka etsahala hore ba utloisise tatso - seno e ba a sa thabiseng ho fetisisa. Maemong a mang, ha lekola ho le bonolo ho itšetleha ka lintlha tse itseng. Se ke la lebala ka moo le ha u ntse u sa setshelo ea phofo e. Nka look at the tumellano ya sehlahiswa, shebella tsoa bakeng bona boiketlo.

Tshohanyetso, mosebetsi oa microorganisms hoo e ka bang hang-hang ama boemo ba sehlahiswa. Fetola tumellano (le ka linako tse ling mala) phofo, ho fetola ho tatso le monko oa ho amorph o qetile.

Haeba u noa protheine saletseng morao?

Haeba u kile ua ba le seno saletseng morao protheine, ha ua lokela ho tšoenyeha haholo. Ho fetisisa ka etsahala hore tshebediso ya phofo lokolloa bophelo raka, athe feela ho na le ha ho na le phello.

Haeba u ka tšohanyetso hlokomela hlobo kapa fetola 'mala oa phofo e (ka mohlala, ho se ho o mosehla), joale u lokela ho hang-hang lahle sehlahisoa sa. Boemong bo joalo, haeba u noa ho amorph, ea nang le matšoao a tšoaetso ke libaktheria, ho ke ke bohlokoa ho buisana le ngaka ya hao hang ha ho khoneha. Ka mor'a ho ja spoiled sehlahiswa e ka etsa hore liphello tse irreparable. Litsebi li bolela hore le protheine sebediswa ka mor'a nako eo ho ke ke ha hlokahala.

bofello

Ke 'nete hore le protheine - sehlahiswa tlhaho. E o tsejoa hore likoluoa tsa tlhaho protheine dintho senyeha haholo ka potlako ho feta "k'hemistri". Ha u bula nkho ea phofo, joale e lokela ho sebelisoa ka mor'a libeke tse peli. Ka mor'a moo, le protheine (ka mor'a letsatsi nako) ke a hlola a fana ka lebaka leha e le efe, 'me bophelo e ha le ba bohlokoa kotsi.