Nama le tomate le li-arubini: joang ho pheha sechu ea meroho le nama ea khomo kapa nama ea kolobe

Lijo le tomate le li-arubini ke sejo se setle le se lokisoang habonolo. Setsebi leha e le sefe sa phepo e tla re ho kopana ha lihlahisoa tsena ho atlehile haholo. Limatlafatsi tseo ba nang le tsona li tla ruisa 'mele,' me sejana se tlaase sa khalori se ke ke sa eketsa molumo o eketsehileng ho setšoantšo.

Lijo

Hore lijo li ne li le bonolo, ho ka khoneha ho sebelisa nama e seng nama ea kolobe, le nama ea khomo kapa ea veal. Haeba u se na bothata ba ho ba boima bo feteletseng, u ka nka nama ea nama. Lihlahisoa ke tsena tseo u tla li hloka ho etsa nama le tomate le li-eggplant:

• 450 g ea kolobe kapa nama ea nama;
• Litamati tse 4;
• 2 eggplant;
• 4 pelepele tse monate tsa Bulgaria;
• 2 tbsp. L. Hops-suneli le oli ea limela;
• 2 tsp. Adzhiki;
• Litapole tse 3;
• 1 senoelo sa metsi kapa moro;
• Letsoai, pepere e mongobo fatše;
• Coriander, dill, parsley.

Joang ho lokisetsa li-eggplant?

Hase motho e mong le e mong ea ratang meroho ena, kaha e na le nama ea nama ea likhomo, e leng mohloli oa tatso e bohloko, empa ho bonolo ho e tlosa. E le hore u etse sena, ha se-eggplant e sa le monyenyane, joale peel e tlosoa ho eona, ebe u khaola likaroloana kapa limila tse 2 cm tse teteaneng, kenngoa ka setsing 'me u fafatse mongolo o mong le o mong ka letsoai.

Ka mokhoa ona li-eggplant li tla ema metsotso e 40-50, li tla fana ka lero, bohloko bo boholo bo tla bokella ho eona. Hlatsoa lero la metsi, hlatsoa li-eggplant - li se li loketse ho li sebelisa. Ho na le tsela e 'ngoe ea ho lokisa sehlahisoa sena. Beha meroho ena ka palo e kholo, ho e koahela ka ho feletseng ka metsi, letsoai, kenya setshelo mollong. Ha metsi a pheha, pheha eggplant bakeng sa metsotso e 15-20 (nako e itšetlehile ka boholo ba litholoana). Ka mor'a moo, tlosa meroho, u e behe ka lebokoseng kapa tafoleng, holim'a sekoahelo se ka holimo le mokotla oa bobeli, beha mojaro ho sona. Ka mor'a metsotso e 30, e tlose. O ka qeta letlalo ho tloha ho lesea la hae mme o tsoelapele ho etsa sejana.

Ho pheha nama le tamati le li-arubini joang?

Nama ea kolobe kapa ea ho hlatsoa nama ea likhomo, ntle le lifilimi, haeba e le teng. Khaola nama ka lik'hilograma tse 3 x 3 cm. A li tšele ka paneng e chesang ka oli ea meroho e futhumetseng. Lumella likotoana hore li be sootho. Ke tsela eo u lokelang ho ja nama ka eona. Li-eggpants, litapole, litamati le tsona lia lokisetsoa ka tsela e itseng.

Kamora 'meleng oa li-eggplant, u se ke ua ba le li-cubes tse lekanang le nama kapa tse nyane - 2 x 2 cm. Haeba u lakatsa, u ka tlosa letlalo ho tloha ho tamati. Ho etsa sena, ba theolele metsing a belang metsotso e 3. Joale hang-hang ue behe sebakeng se batang. Ha litholoana li pholile, u ka li tšoaetsa habonolo. Peel le litapole tse hlatsoitsoeng hantle li boetse li tšela li-cubes.

Pele ho e-ea hoa hlokahala hore u se ke ua khaola feela li-arubine, nama, tamati. Pepper e boetse e lokela ho etsoa ka tsela e itseng. Qala ho e hlatsoa ka metsi a futhumetseng, ka nako eo u e-na le ntlha e bohale ea thipa, tšoaea selikalikoe haufi le lebokose la peo, ebe u hula "mohatla" 'me ue ntše ka peo. Haeba ba seng bakae ba setseng, u ka ba tlosa habonolo ka ho romela metsi a tsoang pompong ho ea ka har'a pepere. Hona joale nama ea hae e hloka ho khaoloa likarolong.

Ho tima

Bakeng sa phepelo e latelang e tla hloka cauldron kapa pan eo lihlahisoa li ke keng tsa chesa, e tla etsoa.

Qala ho beha nama le tomate le eggplant, ho eketsa lisebelisoa tse ling, lihlopha, prisalivaya, ho li tšela, ho tšollela lijo tse nyenyane. Qala pele u tšela 1 tbsp. L. Oli ea meroho, beha nama ho eona - litapole, ebe li-eggplant, tamati, khaola meroho. Joale pheta likarolo ka mokhoa o tšoanang hape.

Tšela ka metsing kapa moro, futhumatsa lijana ka mocheso o mofuthu, ebe o etsa hore o be nyane, koahele setshelo ka sekwahelo, u sepe sejana ka lihora tse tharo. Hlohlelletsa nakong ea ho pheha ha ho hlokahale. Haeba u batla ho netefatsa hore na botlaaseng ha bo chese, ho phahamisa leraba ho tloha tlaase ka sekhahla sa spatula, sheba. Sebeletsa sejana se entsoeng ka ho itokiselitse ka sopho e entsoeng ka tomate kapa tranelate e bolila, ho fafatsa litlama tse ncha.

Litlhahiso Tse Thusang

U ka fetola kempe ena hanyane ka hanyane . Li-eggplant, nama, tamati qalong li se ke tsa ja hammoho. Nama ea kolobe, nama ea likhomo e lokela ho pheha nako e telele ho feta meroho, kahoo ha u qeta nama ka letsoai, tšela metsi ho eona, e lumelle hore e phehe. Koahela pitsa e tebileng ea ho chesa ka sekwahelo, ho omella ka mollo o monyenyane bakeng sa lihora tse 1.5.

Ka mor'a moo, beha nama ebe o lokisetsa meroho ka pane kapa ka cauldron, joalokaha ho hlalositsoe ka holimo. Sebelisa moro ho tloha nama e le metsi. Tshebetso ea ho kopanya hammoho e fokotsehile ho fihlela hora e le 'ngoe. Joale ha ho hlokahale hore u tšoenyehe ka hore metsoako e tla chesa, hobane nako e joalo ka moro ha ba na nako ea ho e etsa.

U ka khetha li-arborine joang bakeng sa khama?

Haeba u tšaba hore li-eggplant li tla ba bohloko, u se ke ua reka litholoana tsa khale, fumana bacha. Leha ho le joalo, batho ba seng ba sa sebetse ha ba tšoanelehe, kahoo u se ke ua nka khanya. Ho molemo ho reka lefifi, ho phutholoha, ka stem e tala.

Meroho e se ke ea fifala kapele ka mor'a ho senya, khaola ka thipa ea tšepe e sa hloekang. Haeba u se u lokisitse litapole esale pele, ha ue hloekisitse, ue khaole, ue behe metsi a batang, ha nako e fihla, tlosa likotoana ebe u li beha.