Mokhoa oa ho etsa shots ka semela? Tsela ea ho Champagne lapeng?

Probably tsohle tloaelane le seno sena monate le mokete. Dinaheng tse CIS, ho ke ke e boetse e le tšobotsi bohlokoahali tsa tafole ea Selemo se Secha ka malapeng a mangata - ka neano thehilwe mehleng ea nakong e fetileng tsa Soviet Union. Empa kamoo ho etsa shots, seo ho finyella litekanyetso lokela ho ba ile ba kopana proizvodnje lona, le tšekamelo ea ho tseba e mong. Ho tlatsa lekhalong. Se bitsoang fizzy dino le lefatšeng, 'me ka mokhoa oa ho etsa shots lapeng, hlalosa sehloohong sena.

Terminologicos le Technology

Empa pele, se nkoang e shots tsa tlhophiso ea machaba ea Brands European. Tsela ea ho ho etsa shots Europe le hore u lumele hore 'nete seno? Ena veine a phatsimang, tseo le tsoa sebakeng Champagne Fora. E ya hlahiswa ho tloha morara tieo hlalosoa (bakeng sa dintlha ka botlalo ho feta hlalosa mona ka tlase) ho sebedisa mokgwa wa botlolo mahareng belisoa. 'Me le hoja lentsoe lena le linaheng tse fapaneng (ka mohlala, Russia, empa hape le Canada le United States) ka sebelisoa ke baetsi ba wines a phatsimang, ho ea ka melao ea cha ka ho ka sebelisoa feela ho foamy seno hlahiswa feela sebakeng se itseng - Champagne.

"Code ea Tlhompho"

Bakeng sa tlhahiso ea ho e tsoetseng pele sete ya melao eo lekanya boleng. Khethollotse morara mefuta e sa tsoaneng le ho bona sebaka sa temo. Hape beha pele lethathamo la ditlhoko ho tshebetso ya ho pokello ea lihlahisoa tse tala, phehella, bonyane shatara lebelo, moralo wa. Kaofela ha bona ba amoheloang ke e leng mokhatlo o khethehileng, feela latelwa feletseng le seno se tlang ka e le tokelo ea ho bitsoa "shots."

Mokhoa oa ho etsa shots? Lokisetsa botsofali

Empa ke seo 'originality ya tshebetso? Joang shots sebele France? Ka tloaelo, morara ka sebelisoa bakeng sa ho hlahisa Chardonnay, Pinot noir le Meunier (le hoja Code le e lumella batho ba bangata kamoo a supileng mefuta e sa tsoaneng). Ka linako tse ling e entse le monosortovoe, moo boitsebiso bo tala ke mofuta o mong feela oa sefate sa morara. Le kotulo ea monokotsoai a letsatsi lokela ho hakaalo ho bokana ka letsoho! Ka mor'a moo, sebetsa ka pepeta leseli la lihlahisoa tse tala.

Mokhoa oa ho etsa shots ka semela?

Ka mor'a moo, tsohle se etsahala bakeng sa thekenoloji ka tieo laolwa. Profesionalce bitsa mokhoa ona oa ho botlolo belisoa. Ho hloka hloko le ditshenyehelo e telele, ho sebetsa ka thata ka matla haholo le itseng, empa ha ba ntse ba re, qetellong justifies mokhoa oa. Ka mor'a hore tsohle, feela ke mokhoa ona, ho ea ka ka litsebi, winemakers, o ka fumana sebele Pop.

1. Ea lero e fumana ha diseke ee e pele entse veine. acidity lona e phahameng, empa e batlang e tlaase dikahare joala.
2. Veine e tsoakiloeng ka boholo (diresepe ba a 'na a sephiri' me ke mosebetsi oa matsoho lekunutu), sehlopha sa wines tlisoa ho tatso ea phetheho. Maemong a mang, e le ho se ho boletsoe ka holimo, e ka ba veine a phatsimang hlahiswa ho tloha tse fapa-fapaneng le 'ngoe.
3. The susumeletsa motsoako ka teteaneng-marako veine botlolo ka ho toba etselitsoe bakeng sa shots. Ka mong le e mong lik'hontheinara e ka ho eketsehileng a rala seo ho thoeng ke merero e tsoanang bo tahang. Ho na le sirapo e thehiloeng morara, veine tomoso, eo e leng wines vintage.
4. libotlolo ba ne ba ka thata-thata koaloa 'me a rala ba maemong a tshekaletseng ka joala bareng.
5. Ka lebaka la joala bo eketsa ho lintho tse bonahalang e le e tala, belisoa qala hape, phello e - go tlhophiwa tsa carbon dioxide ka mokgwa wa likhase. Empa kaha setshelo e ka thata-thata tiisitsoe, carbon dioxide nosetse mo veine e, etsa hore ho e le fizzy, bubbly.
6. Tshebetso ya belisoa ke ka ho feletseng, 'me ho na le ka libotlolong phofshoana pellet (marakong).
7. Ka mor'a moo, mabotlele a 'na a bakeng sa haholo nako e telele ka cellars ea (bitsoa "Lees botsofali"). Nakong ena, seno e ba feletseng ba tatso, keteka holim 'flavors ea linate le lintlha bohobe, flavors ea dipesteri monate. tsena tsohle li lintlha tseo beha connoisseurs nete latsoa joale seno sa 'nete.

remuage pele

Mona ke ho e khutšoanyane tlhaloso ea ho le tsohle, e le ho etsa dintho tse shots. Ntho feela lebala ho bolele: mora qetella a hola hore veine ho tlosa seretse ho tloha bottle, sebelisa tsamaiso e khethehileng e bitsoang remuage. Remyuor (setsebi, se hlahisa) beha fatše ho botlolo molaleng ka e khethehileng 'mino e emela, ho tšehetsa angle tsa likhato 45. Bottles crank e le hore kaka o ile a susumelletseha ho stopper ho, ka tsela e nepahetseng 'me letsatsi le letsatsi. Hangata sena nka likhoeli tse 2 ho ea ho 3. Sephetho - tsohle litšila tsena hlakoloa ka polaka.

ebe disgorging

Disgorging ke ho ka potlako tlosa seretse ho tloha bottle ntle ho lokolloa carbon dioxide e ka nako e tšoanang. Ho etsa sena, ho magweregwere ka molala ke ho hoammeng, 'me mong'a li tlameha potlako uncork setshelo le lahle ho precipitate. Ebe botlolo e topped tsoha le boela tiisitsoe.

Lapeng,

Eo hona joale e seng kae ditomotsebe tsa ho etsa ya shots lapeng, haeba u batla ho pheha e foamy tummeng noa ka boeena. Ke 'nete hore French ea sebele latsoa thata ho finyella, hobane e lokela ho latelwa ka tieo le theknoloji kopanya. Empa e le haholo e hlomphehang a phatsimang veine e itseng etingia winemaker tla hakaalo. Ho na le litsela tse 'maloa. A re hlahlobeng e mong oa tsena ka hloko.

likoluoa tsa tlhaho

Pele, u lokela ho lokisa veine tloha morara tsa mefuta e sa tsoaneng tse ka holimo (o ka nka e 'ngoe - Chardonnay). Ka mor'a moo, ba fokolang veine bottling ea shots (mabota teteaneng). Mokhoa oa ho etsa maiketsetso shots? Ka e mong le e setshelo pele Pour ka spoonful ea tsoekere, lahlela e seng mekae hlatsuoang crumpled morara foreshe (veine tomoso ba holim'a metsi). Corked botlolo. Re beha ba tsekaletse sebakeng se mofuthu moo ba ileng ba lokela ho bua leshano ka hare ho likhoeli tse 2-3 (e ka ba ho feta). Ebe beha bottle thulametse, e le hore precipitate sephetho le e ne e le sephethephethe jeme le ile ea moo. E tla tlosa bonolo, empa u lokela ho leka ho e etsa ntle le tahlehelo, 'me ka nako eo eketsa ea veine le diporopo. Etelelitse ka pholileng sebaka bakeng sa botsofali (2-4 likhoeli).

maiketsetso

Tsela e latelang - joaloka mokhoa oa ho etsa hore "ea Soviet Union shots" (empa e se hore na ho ne ho lilemo tsa stagnation, ho ea ka GOST, 'me "singed" - mora ho putlama ha Soviet tsa lirephabliki). Ka tsela eo veine e artificially ba phelelang ho carbon dioxide. Etsa hore lapeng ka, Koung ea siphon (ba o ne a ntse a sireletsa), veine, 'me kaha o tlala e ka kgona ho le khase. Ha o tobetsa Lever tla ea mokelikeli carbonated, batlang li hopotsang shots. Ho na le boetse ho na le mekhoa ea kajeno ho feta la ho tlala. Empa ke nahana hore tsela e eang shots loketse feela batho ba nang le lintlha tlaase bakeng sa tatso le litšobotsi nkhang hamonate tsa 'nete French seno.