Makotikoting tamati le Basil mariha

malapa a mangata a kopanela hore ba kotuloa nakong ea mariha, Pickles tse fapa-fapaneng - eggplant, likomkomere le, har'a lintho tse ling, tamati. Ka tlaase mona, re feela abelana joang ho lokisetsa ditamati makotikoting le Basil nakong ea mariha.

Le ho khetha Basilica ea

The peculiarity ya risepe ena - le sebelisitsoe ka ho Basil. Sena setlama e babatsehang ka ba omisitsoeng kapa omisitsoeng - phapang e khōlō e leng e 'ngoe ho khetha oa ho boloka, ha ho na. Leha ho le joalo, le ditamati, makotikoting le Basil, o tla lebisa monko o monate le dinoko tatso.

metsoako

Ka tjhelete e ya metsoako boletsweng mona tšoana le ka 4.5-5 a etsang dilitara tse tsa sehlahisoa qetile. Ho joalo, e le hore ho pheha le ditamati, makotikoting le Basil, ho tla nka tse ka bang hlano a etsang dilitara tse ea tamati le ka 3 dikgabana ea Basil (haeba omisitsoeng, ho seng joalo - e sprigs tse seng kae). Ho phaella moo, e le mohopolo o motle ho ba le:

• Bay lekhasi (8-10 makhasi),
• pepere ba batsho (pepere ha baa lokela ho fatše, 'me dierekisi; 15 sepakbola ne e tla ba a lekaneng)
• allspice (dierekisi, haholo, 'me ka tsela e lekanang)
• konofolo (10-12 meno ho tla ba ho lekane)
• dille (haeba o sebedisa foreshe, ho ne ho tla nka ka 6 likhele, empa haeba u khetha dipeo omisitsoeng, ka nako eo lengolo la ngaka e halofo ho lekaneng e teaspoon)
• Asene (bophahamo ba modumo balwa tloha karo-karolelano ya: 1 teaspoon ea asene 1.5 litha e le nngwe sehlahisoa).

Metsoako tsa asene le

Ho lokisetsa brine (jwalo ka e tla hloka hore hoo e ka bang 600 di ml ka ho ya ka 1.5 litha e le nngwe sehlahisoa), o tla hloka a etsang dilitara tse 'maloa tsa metsi, a tablespoons 6 of letsoai le tablespoons 17-19 granulated tsoekere.

tshebetso ya ho lokisetsa

Pele ho tsohle o lokela ho itokisetsa ka setshelo oo ho boloka ditamati hao, ke hore, linkho tse khalase. Ba lokela ho hlatsoa ka ho feletseng 'me sterilized ka metsi le mouoane a phehile. Ka tsela e tšoanang, ba lokela ho ho tswela pele ka lids, eo o tla la tsoha ditamati hao. Joale o lokela ho itokisetsa ditamati hao. Ho lokisetsa ditamati babatsehang le Basil, makotikoting, kapa tse ling tse leha e le efe, kamehla ba ne ba lokela ho pele ho hlatsoa liaparo le ho, ka mor'a moo ba lokela ho fuoa nako ea ho omella. Haeba ba bang ba bona ke limp, spoiled, meroho bolileng, ba lokela ho tlosoa - ba ha ba a loketse bakeng sa zakatok.

Ha e le mabopong a tla be re loketse ho ea botlaaseng ba e mong le e ba bona ba likarolong tse lekanang u lokela ho beha linoko hao tsohle kotuloa, ke hore, pelepele, dille, konofolo, makhasi Bay le, ya e le hantle, Basil, kaha re pheha le ditamati, makotikoting le Basil. Ha linōko kaofela ba stacked, ho ka etsahala ho rala se omeletse ke nako ea ho tamati.

Hona joale re tsoele pele ho ba lokisetsa ho ea brine. Feela lokela ho re ho etsa hore tamati, makotikoting le Basil, hlile monate, re tla tšela ea brine ho e le mabopong a ka mekhahlelo e 'meli.

Ho joalo, ka tsela e tloaelehileng, ke hore ka setofo lokisa marinade ho sohle seo e se e ho tse thathamisitsoeng ka holimo (ntle le asene). Ha brine hao taba, ho lokela ho tšela libanka le ditamati le boemong ena, siea kotara e ya hora kapa ho se hokae. Empa u se ke ua mamella metsotso e fetang e mashome a mabeli. Ha nako ena e fela, hlokahalang brine a tsoelang ho tswa ho maleke khutlela pan hape le pheha eona. Ho fihlela marinade e phehiloeng hape, lokela ho tšela likarolo lekanang dibanka asene. 'Me ka mor'a hore u lokela ho boela phehiloeng brine ho tšela ka libanka le hang-hang la bona. Qetile dibanka lokela ho pholile ho mocheso kamore. Ho etsa sena hantle, ba lokela ho apara lesela mofuthu, ho retelehela o thulametse. Banks hape molemo ho qetella ka holimo ka kobo efe kapa efe boea. Ka lebaka leo, ba ile ba lokela ho ema ho fihlela pholile, joale ba ka tlosoa bakeng sa polokelo. Bolokwa ditamati le Basil, makotikoting kapa asene, lokela ho se permeable ho leseli, ka mocheso kamoreng kapa hanyenyane ka tlase. Ha e mpe e tla lumellane ka oteropo motse foleteng, le lehae la poraefete e loketseng joala bareng.