Litapole: tshenyo motso le melemo e ka litsela tse sa tšoaneng tsa ho pheha

Litapole, kotsi le ho rua molemo o ntse a ka mafolofolo tšohloa ke litsebi le batho ba tloaelehileng ba 'nile ba nako e telele a hapa sebaka ka tieo menu ya tsa Europe tse ngata. Hona ho sebetsa ho linaha tsa Soviet Union ea mehleng, moo e bitsoang "bohobe bobeli" le e mafolofolo e sebelisoa e le elata bakeng sa ba lokisetsa ho ea lijo tsa motheo 'me esita le motsoako.

Melemo ea litapole

Ha re nahana ka meroho tswa ntlha ya kalafi maikutlo, ho e qala e ngata thepa thahasellisang. Pele, Tuber lero e na le thepa ea-ba khahlanong le a hlabang. Ho e hlophisitsweng bakeng sa bobeli tšebeliso Link le ka hare bakeng sa ho phekoloa liso tse sa tšoaneng, boladu le diso tse ling. Ka lebaka la ho dikahare tse phahameng tsa potassium, meroho khothalletsoang hore batho ba nang le mathata a ea tsamaiso ea pelo le methapo. Palo lebetsoeng le likarolo e molemo teng letlalong, e le ho tubers haholo e le hantle ba eletswa a se ke a hloekisa pele ho pheha. Ea ho phekola maloetse a amanang le sefuba, litapole le sebelisoa bakeng sa ho inhalation le compresses le khotliloeng hae khothalletsoang hore batho ba nang le mathata a sa pampitšana eo tshilong ya dijo.

Information phepo e nepahetseng

Maemong a mangata, litapole lemohuoa ka lithethefatsi le joaloka lijo. Ho na le mefuta e sa tsoaneng tse fetang 50,000 ya limela. Ba ne ba le hlahileng ke monna ka morero oa ho nehelana ka baahi ba le lijo. Ka lebaka lena, litapole - e mong oa lijo tse ka sehloohong Amerika le Asia, Europe le Australia.

Batho li sebelisetsoa ho bona ea limela a le behile deskeng ea hae ka ho toba le ka letsatsi le letsatsi. Ho na le tse likete tse diresepe, tse akarelletsang litapole. Kotsi le tubers ka rua molemo haholo-holo ho itšetlehile ka mokhoa oa ho ho lokisetsa bona. Ka lehlakoreng le leng, ea limela ena ke tlaase lik'hilojule le e na le mefuta e fapaneng ya le moneketsela likarolo ho hlokahala hore motho eo. Leha ho le joalo, tlas'a maemo a itseng ka tubers le ka ipokellela dintho nang le chefo e. Le ka mefuta e meng ea kalafo mocheso (mohlala, ho hadika oli) - carcinogens.

Ka likotsi tsa litapole

Ha re nahana ka semela ka kakaretso ya ka dipehelo tsa botaniki, shrub ena ea selemo le selemo ea Solanaceae lelapa e nkoa e chefo. Ka ho khetheha, hona ho sebetsa ho bakoang, lipalesa le monokotsoai (joaloka ditamati tse nyenyane tala) le dipeo. Leha ho le joalo, joalokaha e etsahala lijo chesa tubers feela. Ba na le a nahanne ka ha ba re "litapole". Kotsi le melemo ea karolo ena ea limela ithutile ka ho lekaneng hore re ja hae ke sireletsehileng ka ho feletseng. Ntle le mabaka a ba botala Maemong hore ehlile ho ka etsahala hore ba e chefo. Ka lebaka lena, ha ua lokela ho boloka litapole leseling, 'me theko ea lokela ho ka hloko hlahloba e mong le e Tuber, ba ela hloko' mala.

Le a polokelo nako e telele ea meroho ka ho bakoang ke chefo solanine. Ka tloaelo ho, ea mahloriso ea lona fihla boleng kotsi e haufi le selemo ha tubers qala ho hlōmela. Ka hona, ha ho sebelisa litapole, ho qala ka khoeli ea January, e kgothaletswa ho etsa bonnete ba hore hloekisa (chefo e concentrated ka letlalo). tlhokomelo e khethehileng e lokela ho ba mokhachane hobane solanine nang le tšusumetso e mpe ho embryo 'me ho ka etsa hore mefokolo e tebileng.

kotsi gela gela gela

Joalokaha ho boletsoe pejana, ho sebelisoa ha sehlahiswa sena ke haholo-holo itšetlehile ka mokhoa oa ho ho lokisetsa sona. Ho ea ka litsebi tsa phepo ho fetisisa, dita le bolela lijana ka, tšebeliso ea tsona e ananeloa haholo sa lakatseheng. mabaka a 'maloa bakeng sa sena. Pele, ka tshebetso ya ho lokisa tubers monya e ngata oli, e leng ka nako kena ka mpeng. Ka lebaka leo, ba sejana ke sebete le tse matlafatsang haholo. Ea bobeli, halikiloeng ka bohona ha thusa haholo. 'Me, thirdly, ba sebelisa, hangata e le e ngata letsoai le ka disouse boetse ho na le kotsi haholo. Ka lebaka lena, ho molemo ho nka sebaka sa ka sa apehoa litapole, melemo e le gobatsa bana haholo hlakang, empa litsebi tse ngata le tšekamelo ea ho feela mokhoa joalo oa ho lokisetsa.

Ho fokotsa sephetho mpe ea besitsoe ka 'mele, e ke ho hlokahala hore ka ho etsa joalo ho khomarela ho ea ka melao e itseng. Le ho le sebelisa ho molemo ka teka-tekano.

Tsela ea ho besitse litapole?

E fellang kateng le hore sejana sena se ka etsahala haholo ho tlosoa Class "e tieo thibetsoe le tse kotsi" ka dihlopha tsa "sa kgothaletswa, empa e le e amohelehang haholo." Ho finyella sena, e le tse seng kae melao se rarahaneng haholo ho hlokomelwe.

Pele, ho ke ke ha hlokahala hore ua inela litapole peeled le hasesaane ka metsi, e le kgothaletswa ke ba bang ba mong'a. Ho seng joalo, ba bangata ba limatlafatsi tla lula hantle ka eona, 'me litapole ke feela kotsi ditshwara-moya.

Ea bobeli, Fry e ka ba feela ka ho a hloekileng oli e hloekisitsoeng, eo ka mor'a ho pheha lokela ho lula ho tšela 'me a sa reused. Boraro, la litapole pele tlisoa ho ea khauta sootho ka chesa haholo ho hadika 'pan,' me joale tlosa mocheso le tsoela pele ho Fry ho fihlela etsoa se a ntse a ka tlaase. Letsoai le eketsa ea linoko o lokela ho qetellong haholo, ha ba sejana e loketse.

litapole phehiloeng

Sena ke e mong oa lijana ho fetisisa ratoa lehlakoreng. Le pheha e ka litsela tse ngata: khotliloeng, sliced kapa "liaparo". Maemong ohle, fumana litapole phehiloeng. Melemo le gobatsa bana ha ho pelaelo hore ba ba fapaneng. Khetho bobebe - Pheha peeled litapole ka metsi nōkiloeng ka letsoai, phaella ka ho re ho bona ka makhasi tse seng kae Bay le peppercorns. Lokisetsa litapole, ho itšetlehile ka tse fapa-fapaneng, ho tloha 10 ho ea ho metsotso e 25-30. Ka nako eo ho ka lubricated le sekhechana sa botoro le fafatsa e nang le litlama hasesaane.

A khetho ea bohlokoa ho feta - litapole phehiloeng ka matlalo a bona. Kahoo, ho e lule e le litšobotsi tse ka sehloohong tsa bohlokoa. Leha ho le joalo, tse kotsi le tse di boetse o sirelelitse. Kahoo pele ho tubers lokela ho ka ho feletseng hloekisa le hlahloba bakeng sa tšenyo e le hlwekiseng.

Esita le molemo, haeba litapole ho pheha bakeng sa banyalani. Mohlomong tsela e molemo ka ho fetisisa. Pele u pheha litapole ho steamer e, ho hlokahala hore le be ka itlhatsoelitseng molemo haholo kapa lekhapetleng. tubers tsena e tla lumellane le salate, 'me e le motheo oa phae rarollela, kapa dumplings,' me le ikemetseng le sejana lehlakoreng.

litapole tse khotliloeng

Ratang lijo tsa bana le batho ba baholo, e leng toka bonolo ho tshwaneleha. E ka etsa hore le motsoako sebelisa bonyane ba linoko le mafura, kapa tranelate-moea, lebese, sereleli le lehe yolk. Tabeng ea pele, litapole e phehiloeng ka metsi salted. E neng e hatella hore tolkushkoy puree le tlisa ho e boemo ba mokelikeli e tšolohang ha ho hlokahala.

Ho fumana e le sejana monate, ho fihlela pheha litapole ka beha ka metsing 'maloa makhasi Bay le lierekisi tse seng kae pepere. Hang likotoana kaofela ba squashed ke, eketsa ea botoro le lehe yolk, 'me e tlisoa ho batlang boemo phehiloeng lebese. E fellang kateng le e bonolo haholo monate lehlakoreng le sejana.

Tsela ea ho pheha e sechu tsa litapole?

sejana ena e ja lehlakoreng e sa bitsoa. Ho ka etsahala haholo ho etsa kopo le lijo tsa mantsiboea, 'me nakong ea lijo tsa motšehare. Ho hotle ho eketsa meroho e meng. 'Me haeba sechu litapole ka nama, o fumana e le mokete oa sebele. Nakong ea ho itima lijo 'me ba ka ja lijo tse itseng, ho molemo hore le fokotsa meroho finyella pakane eo. Ba itokiselitse ka ho le joalo, ntle le bakeng sa go tlaleletsa ka nama.

A ponto ea nama ea kolobe e tla hloka kilogerama halofo ya litapole. Hape nka rantipole kgolo, karolelano onion, oli ea limela, letsoai, Bay lekhasi, pepere, e ka sebelisoa le linoko tse ling. E mong batla le thuso ea moorage.

Pele ho pheha litapole stewed ka nama, ke ke a thibela hore marinate. Ho finyella sena, nama ea kolobe khaola likoto tse nyenyane (3x3 cm,), letsoai le, fafatsa le pepere, eketsa linoko tse ling. Ka nako eo ho o ile a lumelloa hore a eme bakeng sa halofo ea hora. Nakong ena o lokela ho hloekisa meroho tsohle. Litapole tlatsa ka metsi, kahoo, ho ha e fifala.

Ka Kazanok kapa 'pan ka tlase teteaneng tšela oli ea limela le halikiloeng nama hodima yona ho sootho. Me o phaella ka tlhokeng coarsely hasesaane lieiee le lihoete, tsoela pele ho hlohlelletsa-Fry. Ha meroho qala ho sootho, litapole li khaola ka dikotwana tse, nama lekana ka boholo, 'me e romeloa ka pane. Tšela metsi a chesang e le hore e koahetsoe le likotoana tsohle, makhasi Bay eketsoa le pepere, sechu ka bonolo e ka bang ka metsotso e 20. Qetellong ea lijo e salted ho latsoa le fafatsa e nang le litlama hasesaane.

Ke kahoo e fapaneng e ka ba litapole ka. Kotsi le melemo ea ho e sebelisa ka linako tse ling a batla a feteletsa. Kahoo ha e le hantle hoa khoneha bakeng sa bohle. The ntho e ka sehloohong - hantle lokisetsa le tseba ha hore ba khaotse ho.