Konin: rue molemo lijong kapa kotsi ho tloha ho e sebelisa? Terms of pheha le diresepe ho tloha horsemeat

Hlathe koana le koana, pere nama - e se atileng ka ho fetisisa ka karolo ea rōna ea nama. Reka ho ka ba feela ka mabenkeleng label halal. Kapa ho fumana mpho e tsoang ho e mong ea tsoang sebakeng se itseng ka ntle ho Kazan. Horsemeat re tseba haese hore ka mokgwa wa machan kapa ba bang ba tse ling tse disoseji ha baratos haholo. Leha ho le joalo, re tlameha ho ba laotsoe bakeng sa sotha e 'ngoe ea qetello. Ka tšohanyetso, ka tsela e itseng u horsemeat. Rua Molemo kapa kotsi ho kena ka tlung le eena - ena ke potso ea pele o ile a botsa ka batho ba neng ba ha ba tloaetse ho nama e joalo. Le se a ntse a ba retelehelang bobeli tsielehile ke joang ho pheha eona.

ke eng ho sebelisa nama Pere?

Pele ho tsohle, ho ke ke nang le phepo. Le ha u nahana hore nama e ka ho feletseng ho thuisoa ka mor'a lihora tse tharo feela (ho fapana matsatsi a, tse ho hlokahala hore ho nama ea khomo), ebe o ka tsela e sireletsehileng ho eletsa hore le lesea - lesea ha bohloko nama Pere. Rua molemo kapa kotsi? Ka le phehisano ena, melemo le tla hlōla haufinyane. Ho feta moo, ka boleng bo phahameng phepo e nepahetseng, nama haholo itsetlehe, ke hobane'ng ha buelloa ho loantša boima feteletseng.

Molemo o mong oa ho horsemeat ke hore e ha e etsa hore kulisoa, ha ho na e mong, leha e le ka ho masea ho fihlela ho ka selemo se seng, kapa ka batho ba hōlileng, ha ho kulisoa le boiphihlelo. Empa thuso e ka ba thata, hobane ho fokotsa k'holeseterole e kotsi 'meleng le ho di hlohleletsago phallo ea mali. Haholo-holo kgothaletswa Pere nama anemic ka lebaka la ho ngata tsa haemoglobin le tšepe ho eona. Balletsweng horsemeat le ba hlaphoheloa ka chemotherapy: ho fokotsa liphello tsa mahlaseli a kotsi.

The nama pere ka ntša kotsi?

The drawback ka sehloohong, e leng bothata ba ho horsemeat, molemo kapa kotsi e tšohloa, e le hore e hampe haholo a 'na a. Ke ntho e 'ngoe bakeng sa e nama e le motho oa bohlokoa' me litsebi tsa phepo - Low k'habohaedreite dikahare - di hlohleletsago ho libota na mbonge ya katiso ea microorganisms, kahoo senyehang.

Kenella nama Pere ha ho hlokahale hore batho ba na le feteletseng la bile 'meleng, hobane nama e na le phello choleretic.

Bothata ke tatso lona ikhethang - empa e 'se le taba ea tloaelo kapa seasonings. Empa ho pheha diphephetso tseo a sebetsa ho tsohle. nama Pere e thata haholo, e le pele ho pheha e na ho marinate bakeng sa nako e telele, ka nako eo nako e telele ho pheha. Bakeng sa ba bang kaofela, ha ho na liphello tse kotsi ha horsemeat. E le hore mosebetsi oa ho "horsemeat: rue molemo lijong kapa kotsi" e ka ho hlaka molemo e ka lehlakoreng la pele. 'Me haeba u otla - loana le toughness fepa ba lelapa la hae le lijana e sa tloaelehang.

Horsemeat ke Lenski

Joalokaha ho se ho boletsoe, ho diresepe tsohle ho tloha horsemeat akarelletsa pele ho eng kapa kapa marinating. The ikhethang ea lijo hona hore ha a hloke manipulations haholo eketsehileng: hobane tsa "sephutheloana" ka hlama e le sejana bonolo ka toka ka potlako. nama Pere e hloekisa ea tendons (haeba ba e-ba teng ka sengoathoana), khaola ka diithupa e nyenyane haholo (e seng ho feta 4 cm,) le liha ka letsoai, pepere le eiee khabeloa hasesaane. E mong le e sengoathoana a fafatsa citric acid e kapa fokolang dikahare asene sekotlolo susumelletsa ho kabo junifomo ea marinade le setseng bakeng halofo ea hora. Batter lokisa tsela ka ho fetisisa tloaelehileng, ho tloha phofo le mahe. Ho likotoana Poppy le halikiloeng ka mafura a tebileng. E molemo ka ho fetisisa loketseng bakeng sa morero ona, ka ho hlakileng, e le Wok, empa e le tloaelo tebileng pan tla lumellane - haeba feela oli ka ho feletseng e akaretsa nama.

Erekisi sopho e entsoeng ka le horsemeat

Recipes ea pere ha e fapana ho joalo mefuta e fapaneng ea tonanahali, e le ho feta tloaelehileng ho re nama. Leha ho le joalo, hangata e Pere nama e kenngoa boroso e. Leha ho le joalo, ho ja lijo tsa pele ho eona ka pheha hlollang feela monate. Kaha nama Pere e phehiloeng bakeng sa nako e telele, pele rala ka metsing e lokela ho khabeloa hasesaane. The metsi a futhumetseng pele soaked dierekisi; ho nka tlase ho halofo ea nama. Linaoa ho ruruha ba a tšela ka pitsa le hammoho le nama Pere e phehiloe telele haholo. Pan mollo tla lula bakeng sa tse ka bang peli le lihora tse halofo. Ha u na le bonnete ba hore nama Pere e loketse, le tlohele ka sopho e entsoeng ka litapole, eiee le lihoete ka dikotwana tse. Etsa halikiloeng tsa risepe sena ha se ho hlokahala. Ka mor'a a phehile sopho e entsoeng ka e salted le se nōkiloeng ka pepere Lavrushka. Se tšela ka lipoleiti, ho e tatso le eteni nyenyane ea botoronyana.

Cutlets entsoe ka nama Pere

Kahoo ba ile ba u se ke ua fumana ka thata, ho na le qhekella. Nama e khaola ka dikotwana tse nyane (nyenyane ho feta e hlokehang bakeng sa mincing) le hora, ke ka sekotlolo tlas'a metsi a batang ho matha. Hang tšela likotoana tse ncha 'me a setse ka bosiu bohle - ua inela. Kaha nama pere - nama e hoo e ka bang e otileng, ka kilogerama ea ho karolo ea boraro ea kilo ya minced eketsa lard (tloaelehile mafura setle, haholo). Sile Pere nama, Bacon, bohobe soaked ka lebese le konofolo (hlooho kaofela phatloha ka dilae). Onion ka grinder le e sa ntse e feta, e crumbles khabeloa haholo 'me a phaella hamorao - ka e le horsemeat burgers tse eketsehileng lero. Ka nama ea khomo le, ho phaella ho letsoai la setso le pepere, eketsa e mong kumine teaspoon. A makumane bohobe ba tsoakane le dipeo tsa sesame. ba bang kaofela ke molao-motheo: ho khomarela cutlets, breaded le halikiloeng bona. Nkholoe, boiteko bohle ba hao ba se ea lefeela: lelapa le tla hloka a tlatsana le ho pheta ho feta hang.