Kamoo monate tlhapi Fry? Dikeletso le maqheka

E le o tsejoa, litlhapi lokela ho kenngoa lijo ka makhetlo a ka bang peli kapa tse tharo beke. Ho eona o ka pheha e ngata lijana fapaneng. Ka ho fetisisa ratoa tsa ditshwara-moya batang - jelly le tlhapi asene. A khale sejana pele ke, ya e le hantle, nkhang hamonate tsebe. A mefuta e fapaneng ya ea bobeli le hana. The bonolo ho bona - halikiloeng litlhapi. Empa eseng kaofela ha mong'a novice tseba melao eohle ea ho pheha dilae rosy. A sehloohong sena a re tla bua ka kamoo monate le Fry litlhapi. Mohlomong u ka e molemo ditomotsebe tsa le thuso 'me ba nang le phihlelo apaya, ea ileng a tseba ho hongata ka "tlhapi" Maemong a.

Liphiri tsa sehlooho tsa kamoo monate le Fry tlhapi

Boleng ba sehlahiswa

Ha reka tlhapi, lefa a lebisa tlhokomelo ho freshness - ke senotlolo sa ho pheha e atlehileng. Marine hangata rekiswa hoammeng. Empa, fuoa melao ea kamoo ho ka Fry monate noka tlhapi, molemo ba tlhopha bakeng exemplar u phele.

Hloekisa le gutting

tlhapi Marine tse rekiswang gutted le ho hloekisa, e lokela feela tlosa mapheoana kgolo le rinse hantle ka hare tsa mpa ea. Ka holimo ho nōka ntse lokela ho sebetsa ka thata. Ho etsa hore ho be bonolo ho hloekisa sekala, litlhapi lokela ho itlotsa ka letsoai. E-ba hlokolosi haholo-holo ha ho tlosa mala, e le ho na le ke kotsi ya ho senya gallbladder (tabeng ena, hang-hang rinse makhasi ao le ho qoba rancidity). Ho tloha hloohong tsa tlhapi e ke ho hlokahala hore ho tlosa gills.

E lokela ho ba le tsona ka botenya ba likotoana?

E mong oa liphiri tsa kamoo monate le Fry tlhapi, ho itšetlehile ka boholo ba sehlahisoa. Nyenyane noka 'me ba bang mefuta e sa tsoaneng tsa leoatle (mohlala, tse bitsoang capelin) ho molemo lokisa kaofela, ho ba u hlokolosi ho se overcook. Larger tlhapi pele khaola likoto hlokahala. Karolo likarolo lokela ho ba hoo e ka bang tse tharo di emetse disentimitara ka botenya. Ha e kholoanyane boholo ka mor'a ho hadika lokela ho phetha e kalafo eketsehileng (butswe ka ontong kapa sechu ka tebileng ho hadika 'pan gravy).

pretreatment

Leha e le tlhapi halikiloeng tla latsoa molemo haeba ho ke ke pele (hora le halofo ka pel'a qala ho pheha) prisolit. Ka kilogerama ea sehlahiswa hloka ka thispone letsoai, 'me pele a qala nyzhno tlhapi rinse le metsi a batang le ho lahla ka colander tsa mokelikeli draining. Ho pele ho marinating ka boela sebelisa linoko ho latsoa - pepere, omisa bakeng sa tlhapi, litlama omisitsoeng, 'me ba bang.

Seo molemo sebedisa - batter kapa phofo?

Ha u etsa qeto kamoo monate tlhapi Fry, u le hantle, nahana ka mokhoa o breading. Sebelisa e mong oa latelang: batter Crisp, phofo ea omisitsoeng bohobe kapa phofo. Mokhoa oa pele ke ho loketse ho fetisisa bakeng sa ho pheha le likotoana tse nyenyane tsa boneless lero. Ea bobeli - ka ho feta setso le ho nkoa bokahohleng bakeng sa mefuta eohle ea litlhapi. Ka diresepe bangata ba ile ba e tlhaloso e thahasellisang ea batter le - selelekela chalametse likotoana pele lehe otloa ebe ka phofo.

Kamoo monate khubelu tlhapi Fry?

Emisa le ho khetha boemong boo ho apeha ka ontong kapa ho Grill le. Ka lebaka leo, u ka letsatsi la phomolo lijo le tatso haholo. U batla ho fumana lijo tse tsoang pelong le bophahamo ba modumo? Maneha tlhapi, beha ka mokgwa wa dilae litapole le fafatse chisi ka holimo. Lintho tse babatsehang ka ho feletseng lijo ke loketse! Ha re jeng!