Ka lapeng ho etsa tamati peista: risepe

Ka lapeng ho etsa tamati peista, oa tseba hore ha e mong le seapehi. Ha e le hantle, e joalo e monko o monate le e tenya spaghetti ka rekoa ka lebenkeleng efe kapa efe. Leha ho le joalo, re lokela ho hlokomela hore hase kamehla sehlahisoa rekiswa ka lebenkeleng - boleng phahameng ka ho fetisisa. Mabapi le nyehelo ena o recipe tamati peista, e leng ke ka lapeng fellang kateng le le monate haholo 'me monko o monate.

Mokhoa oa ho etsa tamati ho peista ea ditamati foreshe

Hlokahala metsoako:

• onion tleloubu kgolo - 1-3 likhomphutha;.
• tamati khubelu kholo - 3 lik'hilograma;
• letsoai - 20 g, (phaella ka ho re ho latsoa);
• lehlabathe tsoekere - 115 g,;
• asene 9% - ½ kopi;
• cloves, ba batsho pepere, dipeo celery, sekhechana se senyenyane sa sinamone le linōko tse ling - eketsa ka masene lona feela.

Pele u lapeng ho etsa tamati peista, e lokela ho rekoa ka lebenkeleng kapa hahola serapeng hao e boima ba lik'hilograma tse 'maloa ditamati haholoanyane. Re lokela ho hlokomela hore e joalo e sehlahisoa lokela ho lula ba butsoitseng. Ka mor'a hore tsohle, haeba sebediswa bakeng sa ba lokisetsa ho ea gravy meroho e tala, ba haholo mpefala tatso le tatso ya bijoux hao.

meroho Processing

Ho utloisisa kamoo ho etsa maiketsetso tamati peista lokela ho hopola monate le ho itima lijo, e le hore e joalo e sehlahiswa e ka fumana lintho tse ngata ho feta monko o monate, haeba ka tshebetso ya ho lokisetsa ho li sebelisa ha feela ditamati butsoitseng, empa hape eiee. Kahoo, meroho tsohle e lokela ho hlatsuoa, ho hloekisa le ho e khaola ka dikotwana tse nyane. Ka tsela eo, tse ling tsa malapa ba khetha ho sebetsana le metsoako tsena sebelisa grinder. Empa re lokela ho phetha ka mokhoa o joalo e sa kgothaletswa, e le ditamati tla ntse pipe pelaez ka sefe e.

ka setimi meroho

Hang lihlahisoa tsohle di sebetswa, ba lokela ho beha ka setshelo ya (enameled) le foqola fetang tlaase haholo mocheso bakeng sa metsotso e 18-20. Nakong ena, metsoako e ke e bonolo, ka mor'a moo ba ile ba ka tula ka litapole tse khotliloeng.

ho sila meroho

Ha tamati le eiee protushatsya hantle, ba ile ba e lokela ho ba hanyenyane pholile, ka nako eo beha ka sefe e metle 'me sila tolkushkoy. Ka lebaka leo, o lokela ho fumana metsi 'me se monko o monate tamati boima kantle makhapa efe kapa efe.

kalafo mocheso

Ka lapeng ho etsa tamati peista ho etsa e le teteaneng le monko o monate? Bakeng sa morero ona le boima ikemiselitse ho kenngoa pan hape (enamel), 'me ntan'o ba ho pheha le pheha ho fihlela molumo e fokotsehile ka linako tse 2,5. Hape, bakeng sa sehlahisoa sa, etsa bonnete ba ho eketsa ba bang ba linōko le seasoning (cloves, ba batsho pepere, dipeo celery, sekhechana se senyenyane sa sinamone le joalo-joalo.). Kahoo ba ile ba u se ke ua senya mantsoe a tsoanang le boreleli la ho peista, ho ke ke ho hotle ho thatela ka cheesecloth le tlohele ka sekotlolo sa. Ho phaella moo, setshelo hloka eketsa tsoekere le letsoai, hammoho le ho tšela 9% asene.

Mokhahlelo oa ho qetela ka ba lokisetsa ho ea

Ka mor'a hore ho peista phehiloeng fatše, e lokela ho tlosoa tloha mokotla gauze le condiments ebe bole sehlahisoa tsa linkho tse nyenyane khalase le sterilized moqolo.

Hona joale hore u tseba ho etsa lapeng tamati ho peista. ho lokisetsa e joalo e ka sebediswa ka ba lokisetsa ho ea ka disouse tse sa tšoaneng, hammoho le eketsa ho ja sopho, goulash le specialties tse ling.