Joang ho pheha ntlo ea calcined chisi lapeng?

Calcium ke ea bohlokoa bakeng sa sebōpeho se nepahetseng sa meno ea masapo. E itšetlehile ka eona, meno le masapo a phetseng hantle a tla ba matla hakae. Lingaka li khothalletsa hore li kenyeletse ho ja lijo tsa bana, lilemong tsa bocha, basali ba nang le bokhachane le ba tlokotsang, cottage ea calcined cheese - sehlahisoa se leng tlaleho ea khalsiamo ea bohlokoa. E tla boela e be ea bohlokoa bakeng sa batho ba tsofetseng, hangata ba tšoeroe ke maloetse a amanang le bothata ba masapo. Ha u se u ithutile ho etsa kisi ea cottage ea calined u le mong, u ka ntlafatsa lijo tsa hao tsa letsatsi le letsatsi ka sehlahisoa se le molemo le se monate.

Tšebeliso ea khakeng ea cottage ea calcined

Sehlahisoa seo, se entsoeng ka calcium, se ama phello ea tsamaiso ea methapo, se kenella ts'ebetsong ea mali coagulability, e etsa lisebelisoa tsa enzymatic 'meleng. Calcium e etsa metsoako ea lesapo, e matlafatsa meno le lipekere. Hape e thusa ho thibela liphetoho tse amanang le lilemo liphatleng tsa bone.

Tlhahlobo ea Cottage e bohlokoa haholo nakong ea khōlo ea bana le bacha, 'me e bontšoa ho bakhachane ba arolelanang mehloli ea calcium le bana ba bona ba ka moso. E eketsa tekanyo ea hemoglobin e nang le phokolo ea mali, e etsa hore mekhoa ea metsoako e sebetse. Nako e bitsoang cottage chisi ke sebaka sa tlhaho se hlahisang lihlahisoa tse ngata tsa lithethefatsi tse theko e boima, e habonoloa habonolo ke 'mele.

Recipe # 1

Ho tseba ho pheha maiketsetso a calised cottage chisi, o ka ntlafatsa lijo tsa hau ka sehlahisoa se molemo le sa tlhaho. Recipe e bonolo haholo. U tla hloka lisebelisoa tse latelang tse teng:

• Lebese;
• Tharollo ea calcium chloride (10%), e ka rekoang pharmacy leha e le efe.

Lebese le lokela ho futhumatsa mocheso oa likhato tse 40 ebe le eketsa tharollo ea calcium chloride. Proportion: 0.5 a etsang dilitara tse hloekileng lebese - 1-1.5 tablespoons ea tharollo (ka nkeloa sebaka ke 3 dikgerama tsa omileng phofo). Motsoako o tlisoa ho pheha. Lebese le tla fetoha lesela. Nakoana ka mor'a sena, lebese le pholile, sekhahla se hlahisitsoeng se khutlisetsoa morao sekrineng, se koahetsoeng ka gauze, se tšolotsoeng ka whey. Mokhoa o bonolo le o molemo oa calcined kottage chisi lapeng o phehiloe! Haeba u khetha sehlahisoa se omeletseng, se phuthela ka gauze 'me u behe khatello holim'a eona. Hoo e ka bang halofo ea litara ea lebese e hlahisa hoo e batlang e le ligrama tse 100 tsa chate.

Recipe № 2. Ho hlalosoa cottage chisi le yogurt

Ho itokisetsa kopano e monate le e molemo ea cottage chisi lapeng, u tla hloka lisebelisoa tse latelang:

• 1 litha ea lebese;
• 1 lithara ea kefir;
• 2 ampoules ea calcium chloride (10%).

Kopanya ka har'a saucepan kefir le lebese le mocheso ho fihlela motsotso oo li-flakes tsa cottage chisi li qala ho hlaha. Eketsa khalsiamo, chesa motsoako, u sa tlise ho pheha, tlosa mocheso le ho pholile. Calcium chloride ka ampoules e ka nkeloa sebaka ke phofo e omeletseng ka tekanyo ea 3 dikgerama tsa phofo ka halofo ea litha e le nngwe ea lebese le sa chesitsoeng. Ho ba le meriana e mengata ea lithethefatsi ho ka 'na ha etsa hore chisi e chesang e be e sa tšoanelang. Chisi ea Cottage e nkoa ka lerata. Sehlahisoa se nang le monokotšoai le litholoana se monate haholo. Sebaka sa cottage se tsebahalang, se phehiloeng lapeng, e tla ba mokhoa o babatsehang oa ho reka li-dessert.

Lintlha tsa ho itokisa

Ke hobane'ng ha chisi ea cottage e fumana likhutšoane kapa li-granular? Ho na le mabaka a 'maloa. Phoso ea granularity e feteletseng e ka ba tekanyo ea ho futhumala ha motsoako. Ha e potlakisa ho futhumatsa, ha ho fumanoe sehlahisoa se qetellang. Nako ea ho pholile e boetse ke ea bohlokoa. Haeba u rata ho pata-joaloka joaloka curined curd, leka ho e pholile ho mocheso oa motlakase nako e telele kamoo ho ka khonehang. Ka mohlala, u ka phuthela pitsa kapa ua e beha haufi le betri. Litholoana tse ncha le mafura a lebese le tsona li ka ba le phello ea hore na u ka fumana phekolo e molemo joang. Ka lebese le mafura, sehlahisoa se bonolo ka ho fetisisa le se pshatlehileng se fumanoa, 'me lebese la stale le khutla ka potlako' me le etsa hore lekhalo le omeletseng le le pharaletseng.

Mokhoa oa ho sebelisa

Ho sa tsotellehe molemo o ikhethang oa sehlahisoa sena, curd cheese e entsoeng hae e lokela ho sebelisoa ka tlhokomelo, eseng ho feta litekanyetso tse lumelloang ke lingaka. Palo e nepahetseng ea koro ea cottage ea calcined bakeng sa batho ba baholo le bana ba fetang lilemo tse tharo ke ligrama tse lekholo ka letsatsi. Ho feta ho tloaelehileng ho ka lebisa ho tlōlo ea mekhoa ea metsoako 'meleng. K'halsiamo e feteletseng e kotsing ka mathata a bophelo joalo ka ho nyefoloa, ho nyoroa, ho hlatsa, marameng a mongobo. Ho ferekanngoa , mosebetsi oa bokooa o holofetseng ho ka 'na ha bontša hore o na le phepo e ngata ea khalsiamo. Ho phaella moo, chisi ea cottage e na le liprotheine tse ngata, tse ngata tse ka lebisang ho lipeo tsa liphio le mathata a mang a bophelo bo botle.

Ke mang ea khothalletsoang kottage joalo chisi

Na ha u tsebe ho ithuta lebese le feletseng? Nako e bitsoang cottage chisi e tla ba mokhoa o babatsehang o ka sebelisoang ke calcium e tloaelehileng, hobane ka lebaka la ho khetholla ha eona, ho na le taelo ea hore li-enzyme tse fokolang tse fokolang li fokotsehe. E bontšoa ho batho ba nang le botenya kapa ba shebe boima ba bona. Karolo ea sehlahisoa sa lijo tsa hoseng ke boemo bo botle bakeng sa letsatsi lohle, matla le tefo ea vivacity ntle le ho sekisetsa palo.

Hangata, lingaka li fana ka ts'ebetso ea ho sebelisa ntlo ea cottage ea calcined ka mor'a hore fractures e fokotsehe. Meriana e monate e khothalletsa ho fola kapele. 'Me ha u se u phehile lapeng, u ka kholiseha ka botlalo hore na boleng ba eona ke bofe. Pele o fana ka chisi ea cottage ea bana ea calcined ho bana, ho hlokahala hore u buisane le ngaka ea bana. Sena se tla qoba mathata a bophelo bo amanang le khalsiamo e ngata haholo.

Nako le mokhoa oa ho boloka

Joaloka lihlahisoa tsohle tsa lebese, chisi ea cottage e phehiloeng lapeng e lahleheloa ke tatso ea eona le thepa ea eona e molemo. Ka lebaka la ho nolofalloa le ho fumaneha ha ho pheha, u ka khothaletsa ho lokisa ntlo ea cottage ea calcined ka likaroloana tse nyane. E siea ka sehatsetsing ka matsatsi a mabeli kapa a mararo. Ka linako tse ling likhahla tsa calcined li na le serame ka lehare. Leha ho le joalo, mokhoa ona oa polokelo o tlosa sehlahisoa sa bohlokoa sa lintho tse ngata tse thusang 'mele. Hang ha ntlo ea ntlo e phehiloeng e phehiloe, u tla utloisisa hore na ho bonolo hakae, e fumanehe, e monate ebile e molemo.