Ho ithuta mokhoa oa ho kotula makhasi sefate sa morara bakeng sa dolma, le ho pheha risepe hae

Qalong phuthetsoe nama ea khomo ka morara makhasi a fihla le moo ba fetang. Fetisisa Caucasian ntlo ke dimela fumana mong le e mong jareteng. Kahoo bokella chelete e le tokelo ea makhasi mocha (dolma phehiloeng le e mong feela) ke ke e-ba thata. Hona joale, ha lijo tsena ho tloaelehile haholo, ba ke ke feela nka ka fensetere, empa hape ho reka 'marakeng. Mariha kapa hoetla, hammoho le ka latitudes ao, moo semela e ka boroa ke ke pholoha, rekisoa asene morara siea bakeng sa dolma. Ba chesehang ba ka bochabela fihletseng bopa metšoasong ea bona ea lihlahisoa tsa seka-o qetile ka bongata e lekaneng ea ho thabela lelapa lena le sejana monate. Batho ba sa tsebeng kapa ba sa batle ho boloka bakeng sa makhasi dolma morara, u ka eletsa bona ho reka feela. Leha lapeng tla theko e tlaase 'me ka holim'a tsohle, monate. Haholo-holo hore na boiteko ba khethehileng fa setlhopha se kopane ena ha e lopolla.

Dolma morara siea bakeng sa ea mariha

Ho na le litsela tse ngata tsa kamoo ba ka boloka le motsoako o bohlokoa ka ho fetisisa bakeng sa ka lekarecheng hop ka bochabela. Tse ling tsa marinated, e mong - feela letsoai. Khetho ea ho qetela e bonolo le bohlokoa ho feta. Pele pickling makhasi morara bakeng sa dolma, ba lokela ho bokella le ho hlatsoa. Useful feela ba banyenyane le boreleli feletseng exemplar. Ha e le boholo ha mahlaku a, e leng ke a loketse bakeng sa sejana ena, ho na le ha ho na le mefokolo e ka thata-thata ho na le. Phihlelo fihletseng kgothaletswa ho kha feela bona ba boholo hoo e ka bang le tsoanang ho letsohong la hae. Empa u ka nka le bao a ka tlaasana (o bitswang tla likhathatso tse ngata ho sebetsa le bona) le tse seng kae tse khōlō (ba e ka ba sehlōhō).

Ho feta moo ba ka ho feletseng hlatsoa le tlameletsoe ka dingata ka dikgwele. E mong le e lokela ho ba 15-20 makhasi. Ke bohlale ho nka ba le cuttings ho etsa hore ho be bonolo nakong e tlang ho tsoa nkho. Ha libalaka li thehoa, ho ke ke ho hlokahala hore ho tsoela pele ho ba lokisetsa ho ea brine. Ena e lokela ho tla qhibiliha ka letsoai (sa iodized) ka metsi phehiloeng, e thehiloeng lekana joalo: 70 c. ka litha e le nngwe ya metsi. Futhumatsa e sa hlokahala. Linkho tsa nyopa beha mangata a makhasi, tšela brine, capped me a romeletsa ho polokelo ka sehatsetsi kapa mokatong o ka tlaase. Ba ka 'na ba qeta selemo kapa esita le nako e telele. Ntho feela o lokela ho lefa a lebisa tlhokomelo haeba brine qetellong ba mouoane kapa ua inela makhasi - e lokela ho topped tsoha. Pele o sebedisa libalaka lokela ho tlosoa tloha maleke, tšela holim'a metsi a phehile, rinse hantle le nka cuttings.

Dolma ka makhasi a morara

Mabapi le lengolo la ngaka ya hop linaheng tsa bochabela, ho ke ke e boetse e bonolo. Empa pele u ka qala ho etsa joalo, o lokela ho ba le mamello. Mora dolmushki fumana e nyenyane haholo ho bapisoa le tsa moetlo hop ka lekarecheng. Sena se bolela hore ba tla lokela ho etsa ho feta dozen ka, esita le ho tlatsa e saucepan nyenyane.

Ho pata ka ka lokisoa tsa mefuta le tsa nama, tse atisang ho sebelisoa bakeng sa hop. Hangata ka ho fetisisa e le nama ea kolobe 'me nama ea khomo ka boholo lekanang. Ka liluloaneng tsa nama nka senoelo halofo tsa raese, 3 mahareng eiee, 50 Gr. qhibilihile botoro, letsoai, linoko (ka fuoang feela pepere) le dille toloki. E lokisetsa ka tsela e tloaelehileng. Nama e nang le onion mehlo ka raja mela, eketsa raese, letsoai, pepere le botoro qhibilihile. Ho boetse ho romela dille hasesaane.

Sefate sa morara se siea ka metsi a phehile ho douse dolma (ntle le ka taba ea ho sebelisa asene), 'me joale beha bona ka metsi a batang, khaola cuttings (haeba leha e le efe) le ho qala etsa hop le meqolong e, wrapping ba pata enfelopo molao-motheo. Joale ba li beha ka mela ka cauldron kapa pitsa. Dolma holimo tšela e nyenyane ea botoro qhibilihile, joale e hakaalo tobetsa fatše. Sena se ka etsoa ka letsoho, koahetsoeng ka ka lekarecheng le sejana k'habeche, kapa ho sebelisa khatello. Dolma phehiloeng bakeng sa metsotso e 45, koung metsi a chesang le a phaella ka letsoai, Bay lekhasi kapa linōko tse ling. O ile a sebeletsa chesang ho tloha yoghurt, bolila tranelate kapa disouse tse ling.