Hlama khinkali. Khinkali: mohato ka mohato risepe

Russia pelmeni, Seukraine dumplings, ravioli, Setaliana ... Ka kichineng ho na le lijo, e leng ke mokotla hlama ka nama minced ka hare? Linaheng tse Afrika Caucasus, sejana ena o bitsoa "khinkali". Ho hlakile hore le lijo tse fapaneng le e mong le tse ling tse, eseng feela ka lebitso. E mong le e ba bona ba na le litšobotsi tse ba lona lebatowa. Mona 'me le ka khinkali le bona ba ba le teng. Tsobotsi ena ke hore ka hare ho mokotla ea teko eo e lokela ho a 'na a ntse le moro. A nama (ka risepe ea neano e konyana) leketla sefapanong sehiloeng thipa likoto tse nyenyane le tse tsoakiloeng e nang le litlama.

Bonono sculpt khinkali - tsebo ena ho etsa lemenong ngata. Ke lokela ho fumana mokotla hlile tse nyenyane, e seng e le mokotla (dumpling). khinkali pono tšeptjoang shebahala joalokaha eka tlameletsoe le khoeleng. Fanoeng khethehileng ena, 'me seo a se hlokang e khethehileng bakeng sa ho lekoa. Ka mor'a hore tsohle, e tlameha ho tenyetseha le maemo haholo le ka nako e tšoanang ka matla, kahoo le moro e sa leaked pele ho nako. A sehloohong sena a re tla tšohla hore na ho lokisetsa hlama bakeng sa khinkali. Go aga dikgantshwane Caucasian ravioli - ke bonono, 'me re tla leka ho li tseba e.

Classics le dipopontshwa lumelloa

melao pele ho moo bakeng sa ba lokisetsa ho ea lijo ena ne tieo. Bakeng sa tlatsang sebelisa nama ea lipōli tsa thaba kapa linku. Ho pata shapuoa ka sabola. Na o ne a phaella ka ho re feela letsoai, pepere o motsho, fennel hlaha le coriander. Hlama khinkali hape ba ne ba sa hloka e ngata metsoako: feela phofo, metsi le letsoai. Ka linako tse ling o ile a phaella lehe. Empa teko methaka e bile nako eo-timetsang haholo. Empa boiteko ba e tsoala katleho. Hlama tsoa bonolo le tenyetsehang, hantle-a lula a tightness nakong pheha. Litekanyo khinkali tse sa tšoaneng, ho itšetlehile ka litšobotsi tse lebatowa. Kae-kae ba ne ba le boholo ba lepa ka, 'me ka linako tse ling e le "dumpling" e neng e tšoaretsoe poleiti e tletseng. Empa Rodney khinkali tsohle, ke mofuta o mong oa mokotla le mameno a mangata. Seo o ile a lumella ho pheha ea kajeno, a lakatsa tatso specialties Caucasian cuisine? Pele, o ka nka sebaka bitsa chelete e royyala nama ea khomo kapa nama ea kolobe. Minced nama lumelloa ho mehlo ka raja mela. Empa khinkali hlama haeba u batla ho fumana mokotla oa sopho e entsoeng ka lokela ho pheha ho latela risepe e tloaelehileng.

methaka

Ka sekotlolo sefa Slide linoelo tse tharo tsa phofo. Spiked le pinches tse seng kae tsa letsoai. Re etsa ka ditomotsebe tsa phomotse ka monoana 'me ka mohohlong ena tšela khalase ea metsi. E tlameha ebe leqhoa - ena ke e hlokahalang. Hlohlelletsa le fereko e. Ha le boima ba e qala ho feta kapa ka tlaase ho tšoana hlama, re jarisa e ka tafole a fafatsa le le phofo le mesim e telele. O ile a lokela ho fumana tenyetsehang le khaotsa ho khomarela menoana ea. Ha o be o finyeletse sena, koala hlama khinkali lesela le tlohela bakeng sa metsotso e mashome a mararo. Ha a ntse a thabela ho ba le tlatsang. dikgerama 500 tsa nama minced eketsa tse peli minced onion 'me le tšollele beaker tsa leqhoa metsi kapa moro. Tlatsweng monyang metsi. E tla tsoa le mongobo le hanyenyane viscous, empa le letšo-letšo.

E mong risepe hlama bakeng sa khinkali

Phofo (palo ea halofo ea eona e boletsweng ka mokhoa holimo a hlalosa) sefa slide, kopanya le letsoai le. Tšela khalase ea moro. Ka sekotlolo e ka thoko, fereko sisinngoa lehe le hape eketsa ho "mohohlo". Obmyat, fetisetsoa ho tafoleng, a fafatsa le phofo. Hlama tla pele haholo thupa ho matsoho. Ka lebaka leo, a palema le tsona ba lokela ho ka linako tse ling a kena ka phofo. Ka mor'a ea pele, nako e telele, e lokela ho a fuoa luba hlama ho phomola ho halofo ea hora. Nakong ena, o ka lokisa pata. Ka nako eo o lokela ho obmyat khinkali hlama, eketsa halofo ea setseng ea phofo le lube le metsotso e seng tse leshome kapa kotara ea hora. Ho qala go aga dikgantshwane mekotla lokela ho hang-hang.

Recipe № 3

Malapa a mang a ba a phaella ka ho oli hlama ea mohloaare. Gore e tle e fellang kateng le le ho feta tenyetsehang. Le lehe etsa hlama e tiile, e le hore le moro bohareng khinkali se tšollela ha pheha. Re qala luba ka ka risepe fetileng. Sefa ka sekotlolo le linoelo halofo ea phofo. Sena ke halofo lebelo hlokahala. Tšela tee khaba ea letsoai. Re kopanya le ho theha e foqohang seretse se chesang le mohohlo e. Ho tšela tse peli tse kapa tse tharo akarelletsang likhaba le sopho e entsoeng ka oli ea mohloaare. Hape re leka ho khanna koloi lehe le le leng. Butle vymeshivayut letsoho le le leng, 'me ho qala bobeli ho tšela metsi a batang. U ka etsa e nyenyane hanyenyane ka tsela e fapaneng. Letsoai qhalwa ho ya ka metsi a pele 'me a beha ho pholile. Empa e ke - e phapang e seng oa bohlokoa. Ha le boima homogeneous le bonolo, re tla koahela e le thaole 'me u ho ba bang kaofela bakeng sa halofo ea hora. Ka mor'a moo, e le ile a eletsa hlama recipe khinkali № 2, phaella ka ho re phofo setseng le lube metsotso e leshome. Empa, ho fapana le mokhoa fetileng, ha re tsoela pele ho modelling ena. Hape koahela le pelote thaole bakeng sa halofo ea hora. Ka mor'a nako sena, a boela a otla hlama. Ha e ntse e le lithupa ho matsoho a hao, u le lahlele ka phofo.

roller hlama

malapa Real ha etsa lapeng khinkali, la hlama bakeng sa e mong le e mokotla ka thoko. Sena se ka etsoa ka litsela tse peli. Ea pele ke hore feela a otschipyvanii Bun likotoana tsa boholo ba kgolo linate hlama. Hangata sena se etsa hore khinkali variegated. E mong a ka retelehela ho mokhoa oa bobeli: sebopeho kaofela ba boroso hlama, khaola ho ka a na le dilae ea halofo ea disentimitara teteaneng. Hantle, tsela e bonolo ka ho fetisisa ke ena se re atisa ho sculpt dumplings kapa dumplings. Rōlela tsoa hlama le lera le leng tšesaane le khaola ho sebelisa chitja lozenges foromo. Phapang feela ke hore mokhoa oo ho na le ho na khalase kapa esita le khalase le koping. Kaka lokela ho ba e kholo - ka 10-12 di emetse disentimitara le bophara (tse kang CD-ROM) - le tšesaane, ha ho na tse fetang millimeters tse peli.

sebopeho sa pouches

Canon fihletseng hloka hore e mong le e khinkali ne seng ka tlase ho 20 lemenong. Basebetsi ba bang ba nang le tsebo ka ho eketsa palo ea tsona ho fihlela ho 36! Kamoo ka nepo ho sculpt khinkali? Mohato ka mohato risepe eletsa ho ea pele ba behe bohareng ba liphaphatha thispone minced. Ho ekelletsa moo, menoana e 'meli nka tse peli tse fapaneng le keletso lesakaneng le amahanya bona. Fana khinkali hanyane e qeta ho hlama hula. Joale hopola, e le ngoana e re accordion a phuthilweng tswa pampiring. Mona ke molao-motheo oo. Lepim lemenong mong ho e mong ka mohatla, ho fallela kaka ho selika-likoe. Ho hloka tsebo. Ho fetisisa ka etsahala hore ebe, pele leshome khinkali o mess, empa ka mor'a nako, matla a ho tla. Ba bang ba apaya leka ho theha likheo tsena ka mokhoa o mong. Ba mpa feela ba amahanya molekeng oa kaka hammoho le sotha mokotla e le hore ha ho nsete joaloka lipompong wrapper pota. Mokhoa ona ke ho le bonolo, empa ho na le ntho e le 'ngoe. Ka saucepan ya a phehile metsi a mokotla ka boela kapele tla hlephileng, joalokaha ho kaet fi kalbi.

ho pheha

Ho lokisetsa khinkali letho le ikhethang ho na fapaneng. Di phehiloe ka tsela e tšoanang le dumplings kamehla. Ntho feela a se ke a lahlela ka a phehile metsi a salted hang kaofela sehlahiswa. From kopana le mong ho e mong, ba ka khomarela hammoho le hlama - eohle. Theola skimmer bona ka bonngoe. Hang mekotla ea a phaphametse, ba lokela ho pheha bakeng sa ka bang tse tšeletseng metsotso. Beha ba ba ka ka platter kgolo, fafatsa Coarsely fatše ba batsho pepere. Ka thoko, o ka romela tkemali, satsebeli kapa spaghetti cornel. Le botlolo Khvanchkara ne a ke ke utloisa bohloko.

Tsela ea ho ja khinkali

sejana sena se hloka matsoho feela. Puncture ka sopho e entsoeng ka fereko ka mokotleng ho tšolloa ka poleiti, 'me ba lokisetsa ho ea khinkali - haholo ka nako eo-timetsang thulaganyong ya go lumella barbarity joalo. Mora lemenong tse ngata hore painstakingly sculpted ea fihletseng, ke tiiso ea hore hlama ha tabola. Ja khinkali joalo. Nka le mohatla, a kena ka "esele" ka spaghetti (haeba leha e le efe) le nadkusyvayut. Ebe monate, sizzling sopho e entsoeng ka o fumana o nepahetseng ka molomo. Joale, he ja ba bang kaofela. Mehatla lumelloa ho apara ho se ka bohale ba poleiti le.