Histori ea ka holim'a ice cream. Ke mang ea a qapa ka holim'a ice cream?

Ka holim'a ice cream ke sehlahisoa hoammeng natefisoang, tse ka kakaretso jele ka seneke kapa lijo tse theolelang. Hore na ke mang a qapa ea ka holim'a ice cream ke ho se bonolo. tlhahiso ea thulaganyou e lona e fetile ho iphetola ha lintho tsa bohlokoa. Matsatsing ana, hangata etsoa ka lihlahisoa tsa lebese - lebese kapa tranelate - ho kopantswe le tholoana kapa metsoako e meng lijo tse theolelang. Ka tloaelo ho, tranelate morao-rao natefisoang le sucrose, poone sirapo, 'moba tsoekere, beet tsoekere kapa sweeteners tse ling joang. Kajeno, flavorings tse sa tšoaneng le lidae tse sebelisoang ho phaella ho stabilizers.

motsoako o ne a hlohlelletsa, eketsa ho libaka moea, 'me folisoa tlase leqhoa ntlha ya metsi ho thibela sebopeho sa kristale leqhoa. Ena ke tlhaloso ea khale, empa ha e 'nile ea?

ha e le eng?

Kutloisiso ea lentsoe "ka holim'a ice cream" e ka ba e fapaneng ka linaheng tse sa tšoaneng. Dipolelwana kang "ka yogurt o hoammeng", "gelato", "sorbet", "custard hoammeng" le tse ling e sebelisoa ho bolela ho mefuta e sa tsoaneng fapaneng le flavors. Linaheng tse ling, tlhaloso ya "ka holim'a ice cream" e sebetsa feela ho mofuta o itseng oa sehlahisoa, hammoho le palo ea metsoako tsa motheo. Lijana hore u se ke ua kopana le ka litekanyetso le, bitsoa "lijo tse theolelang hoammeng", joalo-joalo. D.

Kajeno, hoo e ka bang linaheng tsohle ka fumana e ratoa entsoe ka mekhoa e meng ea ho lebese khomo le. Ho joalo, etsa hore ho tloha nku kapa lebese pōli, kapa eketsa baemeli ba hae meroho (mohlala, soya kapa tofu).

Ka holim'a ice cream ka ile a sebeletsa ka leqhoa-tranelate linkho bakeng sa ja ka khaba kapa ka senoelo le linaka anal. Ho ka ile a sebeletsa le theolela tse ling tse kang apole phae. Sebelisa bakeng sa ho pheha lijo tse ling, ho akarelletsa milkshakes.

Pale ea Goodies

Ke mang ea a qapa pele ka holim'a ice cream? Morao ka 5th lekholong la lilemo la BC, Bagerike ba boholo-holo ba ja lehloa tsoakane le mahe a linotši le litholoana. e ratoa Sena rekiswa ka limmaraka ba Athene. Hippocrates All tsebahalang eletswa bakuli ba hae ho ja leqhoa, ho hlahloba e le mokhoa ho hlasimolla mabotho a bohlokoa.

Ka la bo4 lekholong la lilemo la BC, Aleksandra Makedonskogo ratang tsoara ne lehloa tsoakane le mahe a linotši le lero.

Hoammeng raese lebese motsoako 'me a sebelisa ka 200 BC. e. Chaena. Machaena ba tšela motsoako oa lehloa le saltpetre fetang sejana tlala sirapo. theknoloji ena lowers leqhoa ntlha tlase lefela. Ka lebaka leo, ho thata ho bua ka seo lekholong la lilemo la ile a qapa ka holim'a ice cream.

linaheng tse ling ba ile ba lijana tse tšoanang. Ka 400 BC. e. Bapersia hape qapa khethehileng chilled lijo, entsoe ka rosa metsi le noodle, e neng e sebeletsa leqhoa nakong ea lehlabula. Leqhoa ile tsoakane le safrone, litholoana hammoho le tse fapa-fapaneng flavors tse ling phaella ka ho re.

Roma Moemphera Nero (37-68 AD. E.) Ka leqhoa le batho ka bomong ile a fana chesang le tsoakane le flavors tholoana ho bopa delicatessen chilled. Ya e le hantle, re ke ke ra bolela hore o ile a pele a nyoloha a le ka holim'a ice cream, empa risepe ena - the mochine e haufi-ufi ea sorbet ea kajeno.

Mehleng e bohareng

Lekholong la botshelela Mongol baemphera ba ne ba sebelisa bapalami ka tieo ho tlisa leqhoa tswa Hindu Kush ho Delhi e le hore re e sebelise ho theolela litholoana. Kahoo, ho araba potso e reng, fihla le e ka holim'a ice cream, ho ke ho le thata ka naheng efe kapa efe. Empa e ratoa ena e ile potlako ananela le tsoela pele ho iphetolele.

Mataliana duchess Ekaterine Medichi e tlotloa ka kenyelletsa ka holim'a ice cream ke Eropah lekholong la bo16 la lilemo. Ho ea ka tšōmo ea histori ha Medici ne a nyetsoe ke ea Duke Orleans ka selemo ka 1533, o tlile le Fora 'maloa apaya Setaliana ea ileng a sebelisa diresepe bakeng sa leqhoa le tatso kapa sorbet. Potso ea moo ho fihla le e ka holim'a ice cream bakeng risepe ena, 'me ha e so senola. Empa lijo tse theolelang ile a fumana hantle.

Lilemo tse lekholo hamorao, Charles I (King oa Engelane) ile a khahloa haholo ke leqhoa lijo tse theolelang hore e filwe ho pheheloa bophelo bohle penshene e le tšebeletso ea ka bakeng sa ho pholosa ka holim'a ice cream risepe e le lekunutu ho lijo tse theolelang ena e ne e le feela ho tokelo e khethehileng ea borena. Leha ho le joalo, ha ho na bopaki ba histori bo tšehetsang litšōmo tsena, eo pele a hlaha lekholong la bo19 la lilemo.

Ke mang ea a qapa diresepe ka holim'a ice cream bakeng sa boima?

Pele risepe tatso leqhoa ka French hlaha 1674 ka pokello e khōlō. Pheha Tips sorbets ne ba boetse ba e hatisitsoeng ka 1694 ka mehloli e 'maloa Senyesemane,' me joale ka makhetlo-khetlo e hatisitsoe ka. Qalong ka dikgothaletso tsena ba ne ba ka e le sejana le tatso e kaba, ka chunks khōlō ea leqhoa. Ka mor'a moo, baphehi ba pheha khang ea hore ba sebele ka holim'a ice cream lokela ho ba le mantsoe a tsoanang tšesaane tsa tsoekere le khabeloa crumbled leqhoa.

Katoloso ho tloaeleha

Linaheng tsa Mediterranean, e ka holim'a ice cream e se e fumaneha bakeng sa ho baahi ba kakaretso ho halofo 2nd ea lekholo la ea leshome le metso e robeli. Ratoa ne theko e tlaase le ho atile ke bohareng ba lekholo la ea leshome le metso e robong le Engelane, moo ka 1851 e emigrant tloha Switzerland Carlo Gatti bula lebenkele pele ka Charing Cross, a hlomelloa ka re bontsha Cooling qapa ke mong'a ya. theknoloji ena e 'nile ea atleha,' me kapele ka glaciers nkehang habobebe qala ho bonahala hohle.

Bua ka ba a qapa ka ka holim'a ice cream, ha rea lokela ho lebala ka motho ea hlaheletseng tse kang Agnes Marshall, e nkoa e le "Mofumahali oa Desserts" Engelane. O mafolofolo itsesewe diresepe Goodies 'me a etsa e elegant jeoa har'a batho bohareng-sehlopha sa. E ngotsoe libuka tse 'nè ka holim'a ice cream,' me a kamehla fa lipuo tsa sechaba ka ho pheha. Marshall esita le ile a etsa tlhahiso ea ho sebelisa naetrojene mokelikeli ho lokisetsa haholo chilled lijo tse theolelang.

mefuta e mecha

Monotonous tumellano ka holim'a ice cream ile a qapa ka 1870s le hang-hang e ile ea ratoang. E ka nahana hore o ile a tla ka 1874 bato seapehi hae American Robert Green, empa ha e le hantle ha ba na bopaki bo leha e le efe ka thata ena. Re ha le moo ho ile ha qaptjoa ka holim'a ice cream, hape, ke e ikhethang. Ho lumeloa hore ka lekhetlo la pele o ile a bonahala lekholong la bo19 la lilemo morao e 'ngoe ea linaha tse ling tse buang Senyesemane. Around nako e tšoanang, apaya 'maloa o ile a bolela hore ea lefatše ho ea pele a bōpa litholoana le monokotsoai ka holim'a ice cream, empa ha ho ea risepe pele e se e bolokoa. E le tšōmo, litholoana reinvent embodiments bakeng sa ho sebelisoa e le sehlahisoa sa meroho.

Ho hlaha ho tloaeleha

Ho sa tsotellehe 'nete ea hore ha ho motho ea neng a khona ho araba potso e reng, ka ho se ho lilemo tse lekholo o ile a qapa le ka holim'a ice cream (ka holim'a ice cream, sorbet, gelato), tse ratoang lefatšeng le boleng ba Goodies hlaha ka halofo ea bobeli ea lekholo la bo20 la lilemo ka mor'a theko refrigeration ile ea e-ba tloaelehileng. Ho ile lilemong tseo ho bile le ba sebele "boom boom" ka ho hlahisa flavors ka holim'a ice cream le tse ngata tse mefuta e. Barekisi ba atisa ho gaisanwang motheong oa fapane. Ka hona ha ho e ne e le libaka tsa khoebo hore specialize ho ratoa ena. The cha tumme haholo kajeno ke "Baskin Robbins", eo a kena 'marakeng le 31 tatso,' me ha a fetohe lineano tsa lona. The khampani tsekedi - tatso ea letsatsi le letsatsi la khoeli. Jwale, khampani ithorisa hore e entse hore ho be mefuta e sa tsoaneng tse fetang 1,000.

bonolo ka holim'a ice cream

A ntshetsopeleng bohlokoa e ne e le ho qaptjoa lekholong la bo20 la lilemo, bonolo ka holim'a ice cream, e entsoe ka moea haholoanyane. Ho phaella moo, ho hlahisoeng thekenoloji lona e joalo hore ditjeo ba fokotswa haholo. ntshetsopeleng Ho ekelletsa moo ba bonolo ho hlahisoeng ka holim'a ice cream se entse hore ho ho hlaha ha mechine e khethehileng, o khabisitsoeng boima ka wafer khoune. Kajeno, e ratoa ena e filwe e le libaka tse ikemetseng mabenkeleng, hammoho le ka tse nthja lijo ka potlako.