Ea bolokelang ba plums: bohato molemo ka ho fetisisa ke mohato diresepe

Litholoana le meroho nako fihletseng ka cheseho tlatsa liluloaneng pantries le cellars tsohle makotikoti khoneha. Eya ho tsela le diresepe ka nako eo-lekoa le disampole liteko. e thahasellisang haholo ho apaya lapeng Canning plums. tholoana ena ke kopo haholo batho ba bangata-feela. From e pheha le jeme, jeme, jeme, compotes, 'me ho tsoa chenchana ho seneke savory haholo pele' me e sebelisoa e le lehlakoreng le sejana ho nama. Ka bokhutšoanyane, diresepe Canning plums tse joalo tse sa tšoaneng hore ho fumana ntho e 'ngoe ea bona, le letona ka maikemisetso le, mekgwa ya ba lokisetsa ho le tatso, mong le e mong ka khonang.

plum compote

Ho qala le tloaelehileng kotulo mekhoa litholoana. Ka ho fetisisa ratoa tsa tsena ke, ya e le hantle, compote. Mekhoa bakeng sa ba lokisetsa ho lona ba sa e nahana; re o ile a khetha molemo ka ho fetisisa har'a bona, ha mosebetsi o boima.

The aroloa le hlatsoa ditholwana tse di behilwe ka nkho hloekileng ho tlala ke karolo ea boraro, a tšela a phehile metsi a ka tlas'a molaleng, koahela le sekwahelo le ho behella ka thōko kotara ea hora. metsing ebe merges le Posudin, phehiloeng le tsoekere (ho tse tharo litha e le nngwe khalase setshelo, 'me ha aa tsoa monate haholo, ka tjhelete e ka fokotswa),' me a kgutlang hape. Banks hang-hang capped, retelehela ba fetang le koahela bona. Haeba a lula a bolokoe plums tšoeu, o ka eketsa a batla a ea dijana blackcurrant kapa ciliegia - bakeng sa botle. Le ka ea monokotsoai tatso ameha sebele.

Compote ntle metsi

Recipe bakeng sa ba ba neng ba khetha ho boloka plum, dihalofo. Bakeng sa hae, a loketse ho feta batsho, mefuta e sa tsoaneng linama, e leng e ka habonolo tlosoa lesapo la. Ditholwana tse khaola hammoho le lesapo la tlosoa. Dihalofo bole ka dilae baka floating ho fihlela ho tsoekere ka boholo ponto ea dikilogeramo tse tharo tsa litholoana le kenngoa ka ontong ka metsotso e leshome. Ebe ontong e lithuto tsa theoha, empa lethathamo la ha e fihla, empa monyako ke ke bula. Ka mor'a hora, ha lero plum tla fana ka eona, ba ile ba ba bole ke mabopong, ba tletse le sterilized hora ea boraro, 'me joale ho tiisitsoe.

Litholoana le lero

Ea bolokelang ba plums ka lero bona e nkoa e mong oa ditsela tse molemo ka ho fetisisa ea ka litokisetso tsa bona bakeng sa ea mariha. A loketse bakeng sa risepe butsoitseng haholo le litholoana tse monate. Di khaola ka halofo, masapo lahleloa le plums tlala metsi e nyenyane haholo (feela ho se chesa), 'me a beha pan ka setofo. Ha dihalofo lero la sekoahelo sa eona li tletse mabōpong, tšela mokelikeli bona le pasteurized. Mocheso - likhato 85, nako - kotara ea hora bakeng sa lik'hontheinara halofo-litha e le, e mong boraro - bakeng sa litha e le nngwe.

Plum jeme khale

Ka ho fetisisa tummeng Canning plums ka sirapo - Ke 'nete hore, jeme. Cooking e ka ba fapaneng.

Khetho e 'ngoe: litholoana, eo masapo a tlosoa habonolo. Phehiloeng sirapo ka tekanyo ea kilo e ka khalase tlatsetso ya tsoekere ho linoelo tse peli tsa metsi. Plums ba arotsoe ka halofo, ho fihlela a phehile, tlosa ho tloha mocheso, empa motheo oa 'me a setse ka lihora tse' nè. Ebe hape beha beisine ka setofo, phehiloeng le folisoa hape. Joalo wa katamelo e tla hloka 3-4. Nakong ea ho pheha ho qetela e entsweng ho fihlela plums phehiloeng le jeme e tšela ka lik'hontheinara le le meqolong e.

Kgetho tse peli: Canning plums le masapo. Ditholwana nadkalyvayutsya, qoelisoa bakeng sa metsotso e mehlano ka metsi a chesang (ha a phehile). Ka metsi ana e tšoanang e lokisa sirapo, nako ena ka tsela e lekanang ea tsoekere lokela ho hlapolotsoe ka linoelo tse 'nè tsa metsi. The plum sirapo e hlokomelwa ka pele lihora tse 'nè tsa bobeli - halofo ka letsatsi,' me joale pheha ka nako e teletsana ho phetha.

plums Baked mariha

Traditional jeme joaloka 'me u se ke ua sebelisa. Empa ho pholosa plums kakaretso eo ho eona ditholwana tšoana faolang, empa ho sesa tikolohong e monate, e ka ba makala ha monate bakeng sa fastidious.

Kilogerama ea plums hlatsoa tlala chelete halofo ea tsoekere 'me a setse ka bosiu bohle. Hoseng ka le hlahlamang ka beisine e tšela likhalase tse peli tsa metsi mmoho le khaba ho tloaelehileng ho asene, sinamone invested selae le buds tse seng kae tsa cloves, sekhechana sa poleiti le beha ka ontong ka. Plums ba apehoa ho fihlela thickening le wrinkling tsa lero litholoana; ka linako tse ling beisine tlameha ho sisinyeha ho qoba prizharilsya topsheet. Baked plum bole ke dibanka ba tlala e tlhotliloeng lero, jelly, tloaelehileng koetsoeng lids polasetiki 'me ba tsamaisa ka ho a batang.

jujube

Ha tholoana e ngata, empa ambalaji le poloko sebaka - se haholo, ho e boloka le teba ne e tla ba tsela e molemo ka ho fetisisa. Bakeng sa ba boholoanyane tatso matla ka kopana le tsona, ka mohlala, ka liapole.

A kilo ea plums khaola dihalofo le e languishing ka saucepan le ho fihlela bonolo ka ho feletseng. Misa chesang felisoa le e amana le tsela e tšoanang lokisetsa apole puree ponto. Ka marmalade nakong e tlang e tšela dikgerama 800 tsa tsoekere, lemon lekhapetleng le pinch ea Vanilla. O pheha ho fihlela le thickening ntle - rotha ho tloha khaba e lokela ho ba leqe haholo. Misa ripitloa ka letlalo; mora Cooling hantle mantsoe a khaola, a phuthilweng ka setshelo le bolokwa ka o omileng, optionally kamore pholile.

candied tholoana

E mong le atlehileng. Canning plums ka sirapo, ka lebaka la tseo a ka jeoa e le sweetness ikemetseng, le ka romeloa ho mokhabiso oa mahobe a kapa ho tlatsa tsa diphae. Hangata entsoe ka tholoana candied "Sehungary".

A kilo ea plums e lokolloa masapo le lowers le sirapo qalile ho riteloa tswa kilogerama ea tsoekere ka linoelo tse peli tsa metsi. Tse hlano metsotso e belang e le maceration bosiu. Ho etsa joalo ho tla ba le linako tse 2-3. tholoana di omisitsoeng ebe decanted ka Kiln hase chesa haholo (likhato 75) bakeng sa lihora tse tšeletseng, 'me sirapo e jams, marmalades le jams. candied loketse ka fafatsa le tsoekere phofshoana. Ba li boloketsoe ka setshelo e koetsoeng.

plum sterilized

Bakeng sa ba thahasellang ea bolokelang ba plum tsoekere, joaloka risepe ena: ditholwana kaofela, oo lesapo cheka ka thata, banyalani ba bang ba ya metsotso e blanch, nang beha ka har'a linkhoana 'me sterilized bakeng sa halofo ea hora. Leha ho le joalo, ba lula ba ka botlalo le tatso, 'me molemo; le mariha ba chesa ka a hloekileng kapa ea phae ea tlatsang le li-pancake.

asene plum

Ho fihlela joale re ba sheba plums diresepe Canning, a le fa diphetho monate. Leha ho le joalo, ka lebaka ditholwana tsena ka pheha le Pickles hlollang. Nosetsang ba molemo, ya e le hantle, ka libarele Leha ho le joalo, le lisebelisoa tloaelehileng kichineng (ntle le aluminium) fana litholoana tse molemo.

Kwa tlase behoa makhasi a ba batsho currant, ciliegia, peppermint, teng ka undivided holimo, undamaged plum. Brine e tjena: ka litha e le nngwe ya metsi - akarelletsang likhaba le tse tharo tsa tsoekere, letsoai le halofo le ba babeli ba - ya tomosong phelang. Esita le molemo ke tatso ha ho tšela e spoonful ea mosetareta phofshoana. plums kolobisoa le brine le petelitsoe fatše joko ea beke li tšoaroa ka kamoreng bakeng sa belisoa ka lekhetlo la pele. Mora o lokela ho beha ka kamoreng e ka tlaase, 'me u ka qala ho latsoa ka khoeli.

Plum dinoko asene

Ea bolokelang ba plums reretsoe ho appetizers, lijana lehlakoreng le Salads, ho ke ke ha ka tlaase ho moo lengolo la ngaka tse fapa-fapaneng ho feta jams le compotes. Fans ka bohale tholoana hanyane asene ka tsela eo: tiileng sehlopheng sehiloeng dihalofo le bosula le bo sa likoting, a tletse metsi a batang le asene tsa boholo lekanang. Ka mor'a letsatsi marinade e e minyelelitse, phehiloeng ebe tšela ka har'a linkhoana. Nakong e tlang ha mokelikeli e eketswa le cloves. Mora e mong lihora tse 24 a tsoelang hantle decanted ka thata-thata ea atolosoa ka sejana se le spilling tsoekere (ka kilo a litholoana tla nka ponto ea tsoekere). Kotulo e koaloa ka lids polasetiki 'me a beha sebakeng se pholileng.

Plum "mehloaare"

Hase kamehla makotikoting tsena khotsofatsa litakatso tsa rona. Le ka linako tse ling ke khauho chelete bakeng sa "ho ikhotsofatsa". Le ha e le hantle, 'me haeba e mong, eo e leng pholoso e sa tloaelehang Canning plums. E le mehloaare di fumana ho risepe ena. Ha ho pelaelo hore monyetla ke molemo ho nka ditholwana tala le tse nyenyane. Ka tlase makotikoti litha e le nngwe behoa cloves, likotoana 5-6, banyalani ba bang ba makhasi a Bay le peppercorns tse seng kae. Trumbo lateloa (ntle le mo ntša kotsi) plums, ke hlatsoitse, empa obsushennye. Lik'hontheinara tlala metsi a phehile, ho merges mora metsotso e mehlano e eketswa le tsoekere (tse 'nè khaba), letsoai le (tse peli le halofo a) le asene (a mabeli). Ka mor'a a phehile ea marinade a tšolohe ka nkho, ho na le boetse ho na le khaba ea oli ea mohloaare e, le setshelo e tiisitsoe. Tshohanyetso, ka ea mariha ka brine le "sefate sa mohloaare" e babatsehang marinated nama ea mofuta ofe kapa ofe le eiee.

Plum le currant le

Ka ho feletseng e sa lebelloang tatso e le hantle e ka fa Canning plums le go tlaleletsa ka ditholwana tse ling. Ka mohlala, sena. A kilo ya butsoitseng empa e se plums bonolo nadkalyvaetsya nale (ka sekoting e ne e se ka bophara haholo, 'me litholoana e ne e se tsekolotsoeng) le di behilwe mabōpong leha e le efe ka boholo. Khubelu currant lero e squeezed le e tlhotliloeng, ho lokela ho ba le pint. Lero e amanang le khalase ea tsoekere le khalase ea metsi, le tatso le buds tse tharo kapa tse 'nè tsa cloves, e seng mekae polka matheba pepere le selae sa sinamone. marinade e phehiloeng, tlosa ho tloha mocheso, ho tšollela khaba veine kapa apole cider asene, 'me ea tlatsang e tšela ka e le mabopong a. Dijana sterilized metsotso e leshome, 'me ka mor'a Cooling li boloketsoe ka raka, athe ka pantry ena.

Monate asene plum

Ka nako ena, ho sotha tla tlosa nako e ngata. Empa plums makotikoting di fumana Kripen'ka, rekere le ka ho phethahetseng ka pina le veine le Météo. O tla hloka ho tebileng kgolo saucepan. Ho tholoana beha lera e le 'ngoe' me ba tlatsa (ka seatla se bulehileng) Laurel le cloves. Ho na le ke e ngata ea le dikarolo - ho fihlela ho ka holimo. Ka pan halefile mong asene (50 di ml) le dikilogeramo boraro la tsoekere. Sena se bophahamo ba modumo wa tlatsa lekane ka kilogerama ea plums. Pheha e lokela ho ba ho fihlela teteaneng, empa u se ke ua ho feletseng qhala tsoekere. The sirapo e tšela ka pane, ho e koahetsoe le sekwahelo ka. Hoseng le mantsiboea ka matsatsi a mahlano, ka marinade e e minyelelitse, phehiloeng ebe tšela ka plum le. Ka lebaka la ho butle-butle li ntša lero le, molumo le tla hōla. Ka letsatsi la ho qetela la ho tšela decanted, litholoana hammoho linoko tsa phutheloa tsa libanka (e loketseng ho fetisisa halofo-litha e le), ka mor'a moo tlatsa ka marinade phehiloeng. Dijana phuthoa, ea behiloeng tlas'a kobo thulametse, 'me ka mor'a Cooling bolokwa tlas'a maemo a tlwaelehileng - ha sehatsetsi kapa mokatong o ka tlaase ha ba hlokahala.