E bonolo diresepe: almette (chisi Curd)

Kajeno seoelo phehiloe chisi ka letsoho. Ho etsa sena, sebelisa thepa e tsoetseng pele, ho mamela ka tieo ho risepe le tlhahiso ea theknoloji. Chisi tla lula ho nkoa e le sehlahisoa khethehileng ka ja lijo tsa batho ba lilemo leha e le efe. Kajeno re bua ka o mong oa ka ho fetisisa ratoa le ho tloaelehile lefatšeng la lihlahisoa Jeremane, a bua ka e le almette. chisi sena entsprechen eohle ea eona ka tsela e tšoanang ho Cottage chisi, e entsoeng ka lebese boleng bo phahameng khomo le. Cheesemakers ho bona ka bobona ba pheha khang ea hore ho ne ho bōptjoa kilogerama mong oa sehlahisoa sena se o ile a qeta a etsang dilitara tse supileng tsa lebese. A re ke re tloaela haufi le chisi Sejeremane.

Sebopeho almette

Bakeng sa ba lokisetsa ho ea sehlahisoa sena, ba bonnete ba hore fetola e lebese mafura a dikahare ka boemong ba. ketsahalo ena ke ea bohlokoa haholo le thusa hore ho katleho ya chisi boleng bo phahameng. Ho na le lebese pasteurized le monate ka yogurt. Ka tsela eo, beat ho fihlela hantle lebese Curd botenya, ho e tlas'a kalafo mogote ho eketsa raka, athe bophelo. Bonyane ka le boima ba beha yoghurt le ba bang ba additives ho ntlafatsa tatso. Ya e le hantle, almette chisi, lapeng la ka-pheha, ke ke ba le leha e le efe "k'hemistri". Ka hona latsoa ho ka tsela e sa tšoaneng ho tloha sehlahisoa fektheri.

Kajeno, mabenkeleng le ka kopana e le chisi Jeremane le tatso ea meroho, likomkomere, konofolo le joalo-joalo.

Ho sebeletsa?

chisi ena e fepa ka constituent mefuta eohle ea ditshwara-moya. From e lokiselitse mefuta e fapaneng ya ka disouse kapa a ja sopho. hangata haholo, sehlahiswa sena sebetsang sebakeng sa hae e le le boima bakeng sa disementshisi, eo netile bohobe 'me a beha holim' a nama, tlhapi kapa meroho. boima joalo ka pheha u ithata. Etsoe sena Cottage chisi mafura, sebetswa chisi, ka yogurt triturated, eketsa letsoai le linoko, litlama le konofolo, hlohlelletsa le smear 'bohobe. Leha ho le joalo, sheba diresepe e seng mekae ea kamoo ho ka ba phehela tranelate chisi almette.

A risepe e bonolo bakeng sa chisi almette

Metsoako: dilitha tse tharo tsa lebese khomo, e mong khaba ea acid e acetic, matsoai akarelletsang likhaba tse peli.

ho lokisetsa

lebese e ne e tšela ka setshelo ya, tšela letsoai ke halefile ho ka mathopa a fetang mocheso mahareng, eketsa asene (boima e lokela ho phomola hamonate joalo) le phehiloeng bakeng sa metsotso e 'meli. Ebe gauze ngotlonyeletso colander 'me a tšela ka ho sona lebese boima. Emisitswe ka lihora tse peli, 'me nakong eo ea mokelikeli lokela aa tsoa. Joale e se e minyelelitse, 'me motsoako sephetho le e ne e kenngoa tlas'a o tobetsa ya sebakeng se batang bakeng sa lihora tse robeli. Le etse joalo le almette - chisi, ka mantsoe a tsoanang tšoanang le Cottage chisi.

Almette le meroho

Metsoako: dikgerama makholo a mabeli le mashome a mahlano tsa mafura, bonolo Curd, dikgerama lekholo tsa botoro, e mong celery, likomkomere halofo, hlano makala fennel, letsoai ho latsoa.

ho lokisetsa

Cottage chisi le se khoahlapisitseng ba kenngoa ka blender e, eketsa ea botoro le bonolo, sliced likomkomere le celery, hasesaane dille le letsoai, whisk tsohle tse molemo. Kahoo, lehae la almette (chisi) ke loketse! E ka jala ka bohobe kapa sebediswa ho lokisetsa lijana tse ngata, tse kang lasagna.

Re lokela ho hlokomela hore celery ka nkeloa sebaka ke e lakane tsa hop Machaena le likomkomere - unsharp Ketchup. Ka kakaretso, meroho ba khethoa ho latela tatso hao le masene.

Almette lapeng

Metsoako: litara e mong oa ka yogurt, dikgerama mashome a mahlano fennel, cloves konofolo tse hlano bong-akarelletsang likhaba le omileng paprika, letsoai ho latsoa.

ho lokisetsa

Kefir pele ho hoamisoa ka leqhoa ea sehatsetsi ka. Colander li koahetsoe ka lesira le dikarolo tse peli tsa gauze, beha ka yogurt ho eona 'me a beha ka lijana hore feteletseng mokelikeli khalase. Ka mor'a hore boima thawed ka colander ka tla bonolo Cottage chisi motsoako, 'me lijana tla serum. Sena battlefield motsoako ka sekotlolo e, eketsa ea linoko, konofolo hateletsoeng le litlama hasesaane. motsoako o hlohlelletsa le lumelloa ho ema ka lihora tse peli sebakeng se batang, kahoo o ile a tsitlella. Ka mor'a sena almette nako (chisi) e loketse.

Paprika, fennel le konofolo ba atisa ho nkeloa sebaka ke likomkomere hasesaane le Ham. boima ba 'mele ena e hantle jala bohobe' me le je e le sementshisi ka.

Seneke le li-mushroom le linoko: almette (chisi)

Metsoako: mafura Cottage chisi, sebetswa chisi, ka yogurt tsa tlhaho kapa bolila tranelate le li-mushroom asene kapa likomkomere, litlama, konofolo, paprika, kumine, letsoai.

ho lokisetsa

Molumo o tšoanang oa ho Curd le chisi ba tsoakane, a tlisa ho tumellano junifomo ke hlakoloa makhetlo a 'maloa ka sefe e. Eketsa ho latsoa ka yogurt kapa bolila tranelate. Likomkomere, li-mushroom, litlama, konofolo khabeloa hasesaane, eketsa linoko le, letsoai le beha lintho tsohle tse ka chisi Cottage, kopanya hantle. motsoako o setse sebakeng se pholileng bakeng sa hora e le nngwe. Loketse chisi a sebeletsa le dita kapa tartlets. A foromo khoneha ya libolo le boima, la bona ka dille hasesaane kapa parsley le ho sebeletsa e seneke ka.

Kahoo, ha ho letho ho le thata ho lokisa chisi almette nang le tsona. Ho etsa sena u lokela foreshe feela, lihlahisoa tsa tlhaho tse fumanehang matsatsing ana hoo e ka bang mong le e mong ho pheha.