Cocktail "Negroni": ba risepe le kamoo ho ka lokisetsa seno

Fans ea lino tse tsoakiloeng joala, ka ho hlakileng, tloaetseng ho amorph tummeng "Negroni". The risepe ea sehlahisoa sena le mokhoa oa sona oa ho lokisetsa ke ho makatse hore ebe ka tsela e itekanetseng. Empa sena se ikhethang ea hae. Ka mor'a hore tsohle e khanyang, e le u tseba, e bonolo.

A histori hanyane

Mong le e mong sehlahisoa na histori ea habo eona. E hlalosa ka ho qaqileng le mabaka a le maemo e ileng ea tlatsetsa ho ponahalo ea lona. Ka tloaelo ho, ho bōpa ntho e ncha e nka lilemo tse 'me ka linako tse ling e theoha ho hlaheloa ke kotsi banal. E mong bohato lebelloang e ka 'na hore na ke hobane'ng a qalang ena. Seo ke sona seo 'nile la hlaha qalong ea tse lekholo tse fetileng amorph "Negroni". seno risepe ile a qapa ka Florentine nobleman. Sena se etsahetse ka 1919. Count Camillo Negroni de Khao ile tsebahala har'a metsoalle bakeng sa takatso e matla ea hae bakeng sa ho noa joala. Lihlahisoa tsohle ka nako e o ile a amohela feela ntle khale gin ratoa lilemong tseo Cocktail "Americano", tseo ho neng ho lokisetsa motheong oa ka liqueur tlalellane "Campari", vermouth monate le soda. Ho ka ho phethahetseng tahoa, bala ne ho noa ho feta likhalase e dozen. Ke ha a ne a ile a tla le maikutlo a se seholo. E Setaliana enterprising etsa qeto ea ho nka sebaka sa soda ho gin u li ratang.

Ho ile ha fumaneha ntle matla seno, eo e nyenyane hamorao e ileng ea tsejoa e le amorph "Negroni". The risepe ke thaba haholo ha ba 'mōpi. Hona joale, ho tla ho bara leha e le efe, o ile a mo kōpa hore a lokisetse senoa-mapholi feela joalo sebopeho. Litsebi tse ngata li 'nile ba ananela litšobotsi tseo tatso ea sehlahiswa tloaelehileng. Ka maikutlo a bona, e le litloaelano ena hanyetsana. seno sa na le baba 'me e le monate, le bonolo le le pele ka tsela ea habo eona. sehlahiswa hlile a rata, 'me ka mor'a lilemo tse 30 ho' nile ha a lumela esita le Machaba Bartenders Association le tse tlalehiloeng ka har'a bona bitsoa amorph "Negroni". The risepe ne e amohetsweng hoo e ka bang tsohle le ditheo noa. Ke mang ea tsebang ka hlooho le leng le setsebi.

mefuta e meng e moholo

Khale "Negroni" - amorph bao risepe ho akarelletsa ho tse tharo tsa motheo tsa motsoako (gin, vermouth le "Campari ') e entsweng ka tsela e lekanang. Bakeng sa ba lokisetsa ho ea seno ke ho hlokahala hore ho lekanyetsa ka dimililitha 30 e mong le e sehlahiswa le kopanya ba le leqhoa. Sebopeho sephetho le e pele ho hlokahala hore ho hlohlelletsa ka khalase amorph khaba ebe chug ho fihlela a ke ke a fumana a chesang. Matla a motsoako jwalo e fumana ea ka taelo ea karolo ea 30 lekholong, 'me e ngata. Ba ratang wines khanya etsa qeto ea ho hanyenyane ho ntlafatsa sehlahiswa le ile a tla le e le lecha "Negroni" (amorph). The risepe e se hanyenyane a lokisa, 'me hona joale khetho mefuta e meng ke e latelang:

1. Bakeng sa ba lokisetsa ho ea karolo e 'ngoe lokela ho nka dimililitha 20 tsa vermouth omileng, gin le "Martini".
2. Drinks lokela ho tšela e amorph mashwehleshwehle.
3. Eketsa ba sithabetseng leqhoa le kopanya hantle.
4. Ebe sehlahisoa ke ho hlokahala hore ho aa tsoa 'me le tšollele ka khalase chilled, ebe khabisa le lekhapetleng kapa selae sa lamunu.

Monate motsoako oa wines neha senoa-mapholi tatso e khethehileng, 'me ho ba teng ha gin etsang mo le ho feta bitsoa.

khetho eksotiske

Morao tjena, e ratoa haholo ke har'a phihlelo litabeng tsa ntoa ea joala sebelisa joala Mexico. Ka ho eketsehileng, baeti ho odara tequila, mekoallo le lihlahisoa tse ling ho tloha lero tummeng tsa ho lekhala le leputsoa. Mohlomong ho na e bakoa le takatso e matla bakeng sa eksotiske. Ka lebaka leo, ho ne ho utloahala haholo hore haufinyane a hlaha e 'ngoe "Negroni" (amorph). Recipe - joala, empa u se ke ua rata khale Setaliana tlhahiso.

sehlahisoa li entsoe ka metsoako e mene se. Bakeng sa ba lokisetsa ho lona ke ho hlokahala hore:

• 30 dimililitha ya khubelu vermouth le liqueur "Campari"
• 15 di ml tequila e le mezcal,
• hammoho le chokolete, leqhoa le lamunu lekhapetleng.

Lokisetsa senoa-mapholi, haholo, ka tsela e fapaneng:

1. Ntlha ea pele, khalase kapa khalase o lokela ho beha e 'ngoe e khōlō' me ba 'maloa likotoana tsa leqhoa.
2. Tšela tsohle tsa lihlahisoa li alternately faneng ka risepe e.
3. Ka ho feletseng kopanya le bareng khaba tsohle.
4. Koahela le selae sa zest lamunu le chokolete.

Ka lebaka leo, motsoako ona metsoako ke sehlahisoa le ka toka pele le e sa tloaelehang haholo tatso.

Ho batla ho fumana tharollo e ncha

E le o tsejoa, ha li lekanngoe phethehong. Batho ba lula ba labalabela bakeng sa ntho e 'ngoe e ncha le e sa tsejoeng. Takatso ea tlhaho ea ho teko ile sa etsa hore ha e le hantle hore ho na le e 'ngoe "Negroni" (amorph), eo ba setho ho akarelletsa ho dikarolo tse tharo (gin Hendrick e, vermouth Martini Rosato le liqueur Aperol), nkiloeng ka tsela e lekanang (30 di ml).

Ba lokisetsa ho ea le seno se secha ha se fapane haholo le liphetolelo tse fetileng:

1. Ho kopanya metsoako ka mashwehleshwehle entse.
2. sehlahiswa ho thoeng ho ba a tšela ka khalase tlala chunks khōlō ea leqhoa.

seno sena e sa etswa ho khabisa letho. flavors eketsehileng ka feela bohloko sehlahisoa ho qetela. Ho se ntse ho etsa hantle nahanneng. Gene ka tsela e ncha e bontša boleng lona ka ho ba teng ha ka liqueur monate. A vermouth khanya e fana ka senoa-mapholi moriti tse khahlisang tsa freshness, ntle le bekha ho theosa le tatso ka kakaretso. amorph Sena se ka ho nkoa e mong oa boiteko ba atlehileng ka ho fetisisa ho chesehelang ba lekang ho le feta la khale tlhahiso.