Currant jeme: pheha diresepe

Currant jeme - monate le bophelo bo botle tsoara hore tla etsa boipiletso ho Gourmet ho fetisisa nang le temoho. Ho ba lokisetsa e bonolo, empa ho etsa joalo e tla nka nako e itseng. Ithute kamoo ho bopa lijo tse theolelang ka potlako le ka tsela e nepahetseng, u ka tsoa ea sehlooho sena.

Melemo ea ho ea monokotsoai

Black currant - se ntlo ea polokelo ea sebele ea divithamini. E na le motswako e ikhethang ea le liminerale le divithamini. Haholo-holo le thuso monokotsoai etsa dikahare phahameng oa vithamine ea C. Ho ho lekaneng ho e ja tse mashome a mabeli feela smorodinok letsatsi, 'me o tla khotsofatsa litlhoko tsa bona tsa letsatsi le letsatsi tsa phelang ka vithamine ena. Leha ho le joalo, sena ha se Molemo feela ea monokotsoai le le. Blackcurrant ruileng vithamine P, E, B rarahaneng, A, pectins, tannins, acid e phosphoric, oli bohlokwa, potassium, phosphorus, tšepe le ba bang.

Ka ho pheha, re hlalosa monokotsoai bohlokoa le ho etsa ho tloha ho mefuta e fapaneng ya lijana: jams, compotes, dino litholoana, jams, jellies, jams. ratang ho khetheha hangata fuoa lijana lokisetsa ntle ho kalafo mocheso kapa le kopo fokolang haholo ea mocheso. Cook currant jeme, e le hore ka bobeli e ka tlas'a ea monokotsoai ho pheha - ka bonono khethehileng, e leng re tla kopa ho u tsebisa.

Currant jeme le thickener ka. metsoako

Makatsoa pheha lijo ena e mong le seapehi gets bukkake tšoasoa bothata ka: pheha lijo tse theolelang ka potlako 'me a le mokelikeli kapa mongobo ho mouoane butle ho tswa ho frutos le khumo le hoo e batlang e na thuso sehlahisoa. O tla le senolela ho uena sephiri sa malapa phihlelo - ba bangata ba bona ho lokisetsa currant jeme le thickeners tlhaho tse li thehiloe pectin.

Ho joalo, ho lokisetsa rona o ile a hlalosa ba sejana, u lokela ho Stock ka ka metsoako e latelang:

• tsoekere - 1 lik'hilograma;
• ba batsho currants - tse 1 kg;
• thickener bakeng jams "Konfityurka" (kapa tse ling tse leha e le efe) - 1 sephutheloana.

Currant jeme le thickener ka. mokhoa oa ho lokisetsa

Kahoo re ile ra joale tloong ho potso ea kamoo ho ka ba phehela currant jeme. Mohato ka mohato tataiso ho nka khato e tla ntshetsa pele risepe bakeng sa lijo ena ka ntle ho bothata ngata.

1. Pele, u lokela ho ea ka makhetlo a 'maloa le ho rinse ea monokotsoai.
2. Ka nako eo ho lokela ho tšela tsoekere ka karo-karolelano ea 1: 1.
3. Sena se lateloa ke ka hloko sila currants le blender le beha holim 'mollo.
4. Ka nako eo o lokela ho ho admixed ka sephetho le boima thickener "Konfetyurka".
5. Joale u lokela ho ka potlako tlisa jeme ho lethopa le pheha mocheso tlaase bakeng sa metsotso e robeli ho tse leshome. Bakeng sa batho ba batlang ho potlakisa tshebetso, o ka eketsa ka lijo tse theolelang nakong e tlang ha ho e mong, empa liphutheloana tse peli thickener.
6. Ka mor'a moo a chesang tšela lokela jeme linkho le sterilized pele prokipyachonnymi moqolo akaretsang.

Mona 'me u itokiselitse currant rona jeme. The risepe bakeng sa ho le sejana ena e ka ba sesebelisoa se molemo bakeng sa fihletseng teng.

Classic currant jeme. metsoako

Bakeng sa ba ka rata ho latela khale le proven litsela tsa ho etsa lijana, re phatlalatsa risepe ena. Ke haholo nako eo-timetsang le hloka hore bokgoni ba itseng. Na u batla ho ithuta ho pheha currant jeme ka risepe ea grandmothers rona? Ebe ho lokisa lihlahisoa tse latelang:

• currant (khubelu kapa e ntso) - 2.2 kilogerama;
• tse tala (bakeng sa tatso) - dikgerama 350;
• tsoekere - 1.3 dikilogeramo;
• metsi - 1 senoelo.

Classic currant jeme. mokhoa oa ho lokisetsa

1. Pele u lokela ho tšela monokotsoai ka e setshelo tebileng le eketsa metsi. Ka mor'a moo, lijana le tse tala le currants tla behoa ka mor'a metsotso e 5 ka mollo, e le hore litholoana tsa hanyenyane nolofatsa. Frutos e tla fana ka lero, kahoo khumo le tla ka ho lekaneng mokelikeli boima.
2. Ka mor'a moo, e lokela ho aroloa ho tswa ho masapo a ka le letlalo. Moo o ka tlang ka sefe e nago le mohola tloaelehileng le mekoti e kholo (ho seng joalo tshebetso tla nka nako e ngata haholo). Hoa hlokahala ho larileng ka tsoa monokotsoai rona boima 'me ba qale hohla ka.
3. Joale re lokela ho etsa mokelikeli bolila haholo le lero. E lokela ho a tšela ka 'pan e (ha enameled!), Aparang mollo lieha le mocheso. Ka mor'a moo, lero le lokela ho eketsa tsoekere (dikgerama 600 ka litha e le nngwe), le ka ho feletseng qhala eona.
4. Ka nako eo, sephetho le boima monate ke ho hlokahala hore ho pheha ho fihlela thickening feletseng. Ho etsa sena, sehlahiswa phehiloeng hanyenyane ka mocheso tlaase. The lijo tse theolelang chesang fumana tumellano ke ha khoneha, e le o ka sebelisa oa qosoa 'me a leka mokhoa oa grandmothers rona - hore le tlohele holim'a holim' a koping ka marotholi a seng makae a jeme. Haeba ba ne ba u se ke ua jala, ba sejana e loketse.

Hang ha lero ka pane e tla ba le letšo-letšo jelly-joaloka batho ba bangata, e ka tšela ka har'a linkhoana ho sterilized. Hore o tle o ka lokisetsa raspberry le currant jeme bakeng sa ea mariha. Qetellong lijo tse theolelang thickens le nako. Sena se ka nka ho tloha libeke tse 'maloa ho likhoeli tse peli.

Currant jeme ka multivarka. metsoako

Ho na le ha ho letho le ho le bonolo ho feta ho pheha currant jeme ka multivarka! Litsebi li bolela hore monokotsoai ena e na le e ngata pectin, kahoo esita le thickener e phaella ka ho re ho e hakaalo. Joaloka kapa che - u etsa qeto ea. Re leka ho lumela le bakeli ea risepe ena le pheha ho jeme ea lihlahisoa tse latelang:

• currants (tšoeu, e khubelu, ba batsho) - dikgerama 800;
• tsoekere - 2,5 linoelo;
• metsi - 150 di ml.

Currant jeme ka multivarka. mokhoa oa ho lokisetsa

Feela hlokomela hore risepe ena e reretsoe ho pheha jeme ka multivarka "Polaris" 0517AD. Ha o sebelisa le mohlala o fapaneng, fumana thepa ea eona thuto. Mohlomong ho ka thusa ho ba lokisetsa ho ea lijo tse tla nka nako ho feta kapa ka tlaase ho. Currant jeme ka multivarka lokisetsa e latelang:

1. Pele ho tsohle, ho lokela ho ba le hlahlelletse monokotsoai. E lokela ho aroloa ho tswa ho makala a le makhasi, sefuba, rinse ka ho feletseng 'me le tšollele ka sekotlolo sa sesebediswa.
2. Hamorao ka currants lokela ho eketsa metsi a batang - ha ho fane ka monokotsoai ba chesa.
3. Ka mor'a moo multivarku lokela ho koaloa le beha ho mokgwa wa "multipovar". Le boima ba lokela foqola ka unit trust bakeng sa metsotso e 20 ka mocheso oa likhato tse 100.
4. Ebe nolofatsoa monokotsoai lokela ho tšela sefe le ka ho feletseng sila ka spatula kapa khaba lehong.
5. Hona joale e se ke ho hlokahala hore ho fumana hore na palo ya tsoekere ka lijo tse theolelang le. Ho etsa sena, ho lekanya palo ea puree sephetho. dikgerama hangata ho tloha 800 currant siea likhalase 2.5 ea lero. Kahoo, tsoekere le re lokela ho nka ka e ngata.
6. E setseng ke ho kopanya le lero le tsoekere 'me le tšollele motsoako ka multivarku, koala sekoahelo sa sesebediswa' me a beha hore ka mokgwa wa "jeme". Ho lijo tse tsoekerenyana le hlahlelletse ho lekaneng ho e pheha ho metsotso e 20.
7. Ho feta moo, mokelikeli lokela jeme tšela linkho sterilized. Ha nako e ntse, e thickens le fumana tumellano batlang.

khumo ea lokela ho retelehela ho 700 dimililitha lijo tse theolelang. Ka hona, ka paballo ya lona ka 'na ha hlokahala linkho tse peli feela: e mong - 250 di ml,' me e mong - 200 dimililitha. Ka mor'a ho tlatsa, ba lokela ho prokipyachonnymi moqolo likoahelo, retelehela o thulametse, beha a 'na a pholileng le a se poteletseng le lefifi' me pholile sebaka.

Helpful hints

Hona joale hore u tseba ho pheha currant jeme. Recipe sejana ena haholo bonolo, le ntho e ka sehloohong - u se ke ua botsoa le ka ho feletseng hlakola monokotsoai ka sefe e. Empa ke eng seo re se etsang le itokiselitse entsoeng lijo tse theolelang? Tsela ea ho hlahisa e le molemo ka ho fetisisa leseli la ka le metsoalle ea hae? Currant jeme kopanya hantle le dipanekuku, dipesteri monko o monate, toast le botoro. Ka hore qetellong, ho ka savored e le jeme tloaelehileng, hlatsoa fatse le lebese kapa tee mofuthu. Lijo tse theolelang bolokiloe ka ho phethahetseng ho pholletsa le mariha le ke phethahetseng bakeng lesea lijo, e leng ke ke thusa empa joaloka mums mocha. Leha ho le joalo, le leholo palo ya tsoekere ka sehlahisoa sena se ka 'etsa hore diathesis joalo e matla ea ho tsona ha ho hlokahala. Bakeng sa ba haufi-ufi basekaseki boima tsa lona, currant jeme e ka boela ea thibeloa. Ebe kgetha hoammeng kapa a hloekileng monokotsoai le - ba, ka nako eo ka sebele palo ya hao ke ke ba ntša kotsi. Empa ho ja mahobe a sa monate le jeme le tee ka mantsiboea batang haholo la mariha - le monyaka khethehileng, e leng ka linako tse ling a ka kgona e mong.