Courgettes: diresepe bakeng sa e mong le e letsatsi

Zucchini, mokopu haufi mong ka bona, ka XIV o ile a Europe ho tloha America, moo ho e hōlileng ka ka makholo a lilemo le Iroquois Maindia, eo a, hammoho le linaoa le poone, e ne e nkoa e lijo tse khōlō. Europe, ho squash ne a hōlileng ka ho lirapa botaniki, 'me dipeo feela sebediswa e le lijo.

Qalang ho tswa tavern XVIII lekholong la lilemo la namela ho pota Mediterranean 'me a qala ho sebelisoa ka mafolofolo ka Kitchens ea lichaba tse ngata. diresepe zucchini tse fapa-fapaneng haholo, haholo-holo o ne a rata ke Mataliana. Di hantle ananelang le ho kgothaletsa excretion ea k'holeseterole e le dintho tse fapa-fapaneng tse chefo.

Ba na le dintho tse ngata skeletal tse kang liprotheine, mafura, acid manyolo, potassium, k'halsiamo, koporo le phosphorus, Leha ho le joalo diresepe zucchini e leng tsa bohlokoa haholo bakeng sa batho ba hōlileng ba nang le mafu a gastrointestinal, ke lihlahisoa loketse ka ho fetisisa.

Ena e babatsehang lijo sehlahiswa e ne e le karolo ea tummeng lijo tsa Bruce Janner, e le hore ho lahleheloa ke boima ba 'mele. Courgettes itokiselitse ka litsela tse fapaneng: ba ile ba ba halikiloeng, apehoa, stewed, etsa caviar, makotikoting le asene.
monate haholo salted zucchini diresepe tse bonolo.

5 dikilogeramo tsa courgettes hloka lihlooho tsa tse tharo tsa garlic le tse peli horseradish motso le makhasi a ba batsho currant le ciliegia. Bakeng sa ba lokisetsa ho ea brine ka litha e le nngwe ya metsi a nkile halofo tablespoons ea letsoai. Young squash khaola ka a na le dilae le nyenyane, metso horseradish ba khaola ka e hlobolisa le konofolo ba feta har'a tobetsa.

Zucchini letsoai ka pan enamel, e leng e beha ka tlase halofo karolo horseradish, konofolo, makhasi currant le ciliegia. Karolo e setseng e koahetsoeng ka linoko stacked ka courgettes pitsa 'me le tšollele chesang brine. Ho squash ha a phaphametse ka holimo ho beha joko, joale e ntan'o ba pitsa ke ho hlokahala hore ho beha sebakeng se pholileng ka matsatsi a mararo. Ebe zucchini jarisa ka linkho sterilized, le brine tšela prokipyachonnym moqolo.

U ke ke ua pheha sliced le kakaretso li nokoa ka letsoai zucchini diresepe le boetseng haholo bonolo. Ho lokisetsa 10 lik'hilograma ea zucchini salted nkiloeng lik'hilograma tse 15 ea litholoana tse sa tsoa khuoa, ka boholo ba e leng ha e fete disentimetara 10. Dille le celery lokela ho nka ka boima, e leng tlhoko ea tšoanang, 'me letsoai. Konofolo e nkiloeng ka tlaasana - dikgerama tse makholo a mararo, 'me ho ke tlalellane cayenne pepere - dikgerama 100. Ho eketsa tatso tse nyenyane eketsa makhasi currant, ciliegia le horseradish.

Lokisa zucchini, le risepe ena e sa etselitsoe polokelo nako e telele, ka tsela e latelang: tholoana e hloekisa ea inflorescences le mahlaka, hlatsoa le blanch bakeng sa metsotso e 'meli. linkho alengelami behoa courgettes le jarisa litlama nkhang hamonate le linoko, hasesaane likoto tse nyenyane ho disentimetara hlano ka bolelele. Pelepele, khubelu molemo, khaola ka halofo. Linkho tlala ka hloko tšela molomo le brine a phehile, koahetsoeng ka lids le bolokile bosiu ka mocheso kamore. Ebe nke ho mabōpong sebakeng se pholileng bakeng sa letsatsi kapa a mabeli, 'me joale Squash ke loketse ho sebelisoa.

Haholo-holo sebelisoa bakeng sa ho pheha squash caviar, tlase ho bona ba pheha jeme. Ba ka ka lekarecheng kapa feela ho baka ka ontong ka. Ka mohlala, bakeng sa lijo tsa hoseng, o ka lokisetsa le risepe zucchini apehoa le chisi. Ho lokisetsa lijo ena o tla hloka bonyane ka hora.

Tse peli tse zucchini mahareng, khaola ka a na le dilae a masesaane, o lokela ho nka dikgerama 100 tsa kase le mayonnaise ka e ngata. Tatso e nkiloeng onion, dille, Setaliana setlama motsoako, fatše ba batsho pepere le letsoai. Grated ka chisi e metle grated tsoakane le mayonnaise, onion khaola ka dikotwana tse, litlama khabeloa khaola ho fihlela ka.

Ba sejana ho baka pele a tlotsa. lera stacked zucchini sliced, joale mokato ea onion, fafatsa litlama, le letsoai bola tlatsa lera la chisi le mayonnaise.

Ebe lintho ha li pheta ho fihlela ha ho zucchini. Foromo kenya preheated ontong 180 lengolo la le ho baka bakeng sa metsotso e mashome a mane. Ba sejana se felile hanyenyane folisoa, fafatsa le dill mane na khabeloa hasesaane 'me a sebeletsa ka tafoleng. Ha re jeng!