Beefsteak: melao tsohle. Tsela ea ho pheha e nama ea seteike nepo nama ea khomo?

E lokela ho ba nama ea seteike phethahetse? Novice mong'a a hlola a nepo araba potso ena, a le mong ka hlalosa theknoloji ea ho fumana lijo. Ka hona, le dikeletso le mohato ka mohato tataiso mabapi le kamoo ho pheha le nama ea seteike tsa nama ea khomo (the sengoathoana eohle le boima hasesaane) ho ea ka melao fanoa ka sehlooho sena se tla ba thusa hore ba hammoho le ho ka khonehang.

Mohato o le mong: khetha nama

Mokhoa oa ho etsa bonnete ba hore filet tsa nama ea khomo e ne e le e ntle a hlasimollang ka holimo 'me ka nako e tšoanang bonolo, hanyenyane pinkish nama e ka hare? Tabeng ena, e lokela ho rua haholo, empa e se soggy (esita le haeba le lerotholi la mali). Tsena ke litšobotsi tsohle tsa lijana tse lokiselitsoeng hantle a ka ba teng feela ka boemo mong - nepo khethiloeng nama. Re thathamisa dikgothaletso ka sehloohong le melao eo u lokelang ho nahana ka eona ha u reka sehlahisoa sa:

• sejana monate haholo o ile a fumana ho tswa ho nama ea khomo e nyenyane kapa veal;
• ho ke ke ha hlokahala hore ho sebelisa likotoana hoammeng, sehlahiswa e lokela ho ba hloekileng le chilled;
• desirably pheheloa nama ea seteike itseng letheka setopo le tiea nama, lesapo likarolo (.. khopo, joalo-joalo e sa sebelisoa);
• se a loketse bakeng sa ho seha likotoana tsa sinewy;
• Haeba ho khoneha, khetha nama kantle ho lifilimi a le holim'a eona;
• tataisoang ka hakanngoa nakong e tlang nama ea seteike botenya - ho tloha 3 ho cm, 4;
• sehiloeng likotoana e lokela ho ba hoo e ka bang lekanang.

Mohato tse peli: ho lokisetsa pele sa nama

Haeba nama ea khomo nama ea seteike tla lokisetsa ho tswa ho nama ha e le mocha, le be le bonnete ba hore pele ho tšoara ka tsela e nepahetseng. Ho etsa sena, e mong le e ba likarolo tse sehiloeng, koahela le khomarela filimi, ka nako eo habobebe otla theoha kichineng mallet ka mahlakoreng a mabeli. Sena ke ho etsa bonnete ba hore faeba sebopeho e ba bonolo haholoanyane 'me pliable ho ho hadika. Ka mor'a nako e khutšoanyane le sebaka dipakeng itlotsa ka makhasi ao motsoako pepere le letsoai. Linoko kalafo joalo buelloa hape bakeng sa nama mocha. Letsoai o na le bokhoni ba ho boloka mongobo, ho etsa hore lijo esita juicier ha ho hadika. Ka lebaka leo, sebetswa seka-o qetile lihlahisoa lokela ho robala sebakeng se pholileng bakeng sa bonyane halofo ea hora. Hape ka sebelisa pepere le linoko tse ling leha e le efe, ho itšetlehile ka dikgethollo tatso: cayenne pepere, oregano, Provence litlama . Coriander, Basil, joalo-joalo Coat Rinse pele ho hadika letsoai lera ke ho sa hlokahale. E, 'me ka hore a latele litloaelo tsa dihlahiswa sebelisoa,' me sena ha se hlokahalang, ho tloha seasoning tsohle ka boima nama tla ananelang.

Mohato Three: ho hadika likotoana

Kahoo, pele ho kalafo o atlehe ka botlalo: nama e khaola, a otloa theoha (haeba ho hlokahala), le tatso le letsoai le linoko. Hona joale u ka qala ho hadika. Kaha hangata nama ea khomo nama ea seteike sebeletsa hang-hang, ke hore, "le piping chesang" sepakbola nama ho pheha e phethahatsoa hang-hang pele ho ho sebeletsa tafole. Ho pheha molemo ka ho fetisisa ho sebelisa hloekisa oli ea limela ntle monko efe kapa efe e khethollang. Tšela e ka 'pan ka tlase teteaneng' me a apare mollo. Mora futhumala ho fihlela, u ka qala ho pheha. Pele ho mona, ba bonnete ba hore Pat mong le sekhechana sa thaole pampiri ho tlosa lero feteletseng. Hang ha pan fetang hula hanngoe nyane ea mosi le hlaha, le tlaase ka likheo tsena chesang oli sehiloe. Mora Browning Flip ea nama ea seteike le ho tsoela pele ho hadika. Mollo e lokela ho ba seaplane, kaha ea fokotseha qala ho ema ho tsoa lero, e leng tla etsa hore mosebetsi oa ho thata. U se ke ua tlatsa pan likotoana tse 'maloa. Ho ke ke molemo ho phetha toasting ya tse peli kapa tse tharo ka bonngoe.

Cooking filet tsa nama ea khomo ka ontong ho

Ya e le hantle, tsela e molemohali ea ho sebelisa ontong raka ke hore ho na le e Grill. Ebe re sitoa ho nka tlhokomelo ya fetola likoto. Ka bonolo e kang ontong ho baka e etsoa ka mekhahlelo, haholo-holo ha holimo Browning lijo tse length of. Bakeng sa ajoa molemo, sebelisa Grill. Beha sehiloeng le likotoana bentšitsoeng tsa linōko ho eona. Apeha ho fihlela khanya Browning. Ka tloaelo ho, joalo pele ho kalafo o etsoang tsoa le nama thata. Young nama ea khomo e ne e tla ka ho lekaneng feela ho Fry ka oli ka ho hadika 'pan. Likoto besitsoeng na le ponahalo e tlwaelehileng ka mor'a ho tlosa bona ho tloha ho pheha ka ontong ka ho phethahatsoa ka mokhoa tloaelehileng. Hona ho bolela ho hadika oli ka ho hadika 'pan ka mocheso phahameng ho hlahisa monate khauta sootho. Ka tsela ena u ka lokisa lihlahisoa semifinished esale pele, 'me joale, ha ho hlokahala, ho ka potlako tlise ho itokisa' me re sebeletse chesang appetizing foromo.

Nka pheha e Hamburger nama ea khomo?

Ho na le maemo ha nama e fumanehang ha ho ya karohano ka likarolo tse ling ba 'nile ba khaola ho tswa ho setopo kapa lokang sekhechana na le likarolo tse' maloa ka bomong. Ebe pheha Hamburger nama ea khomo. Ya e le hantle, ka liboto tsa lona e fellang kateng le le sejana e fapaneng ka ho feletseng, empa ho bonahala eka ba bobeli tšoana haholo le mong ho e mong ka lebaka la ho se bataletseng sa sebopeho sa qetile likotoana halikiloeng. Kamoo ho fihlela fumana e seng feela le ponahalo motle ya lijana halikiloeng, empa e boetse e le tatso tloaelehileng bakeng sa nama ea seteike ka? Ho sokolla ena ba rata nama ea khomo minced nama mincer se sebelisa, le lekane ka thipa e bohale. Leka ratha sehlahisoa khabeloa minced ka boima ba 'mele ebe eketsa ba bang ba metsoako e amana (eiee, bohobe, lehe le, joalo-joalo). Remix tsa polokesegong tlamang ka mokgwa bokamoso ba Meatballs ho hadika ho hlokahala hore ka hloko kopanya, hanyenyane shapa. Ka kopo ya Hamburger ka boela la e phofo.

Recipe filet minced nama ea khomo le li-mushroom

E mong oa mekhoa ea pele ea ho lokisetsa ke tlaleletsa ka nama o nyolohang oa motsoako o efe kapa efe e eketsehileng. Sena nama ea khomo risepe nama ea seteike fana bakeng sa tshebediso ya li-mushroom. Nka 100 g, li-mushroom, ho hloekisa le khabeloa ratha bona. Nama ea khomo (500 g) le lifilimi ntle streaks ratha thipa e bohale ho fumana le boima le boreleli 'me junifomo. Ha nama e sehlōhō, Peremel e ka nama grinder ka theiboleng karolelano. Connect le sephetho le minced masheromo, hamore lehe le leng le nako le letsoai le linoko tse sa tšoaneng. Hlohlelletsa hantle le nako eo ho hanyenyane nyonya. Mofuta o mong oa ho potoloha boima a bataletseng ea libolo nama le moqolo habobebe ka phofo. Ebe e mong le e nama ea seteike Fry ka oli a chesang ho fihlela ka karolong e ka holimo ka mahlakoreng 'ohle. Sebeletsa chesang, a fafatsa le lotho ea moorage. E le elata le sebelisa foreshe kapa phehiloeng meroho. O ka fafatsa ka holimo le spaghetti e bohale le ho fafatsa le eiee marinated ka asene. O tsoang pelong, monate le appetizing sejana ke loketse!