Batang ke borscht - old phetolelo ea lijana tseo u li ratang.

Letsatsing le chesang lehlabula, ka sopho e entsoeng ka a batang tla ka e nago le mohola. Options bakeng sa sete lona pheha. Mona ke tse seng kae feela ba bona ba.

Khetho 1.

Ho lokisetsa likarolo tse peli tsa batang ke borscht beet moro, re lokela: lihoete le beet bakeng sa ntho e 'ngoe, likomkomere le leng, e mong phehiloeng lehe, ka masiba a' maloa tala eiee, e tsoekere e nyenyane, letsoai, asene kapa citric acid e, litlama, bolila tranelate bakeng sa ea tlatsang e.

beet hloekisitsoeng pheha litha e le nngwe ya metsi. Hore ha ke a lahleheloa ke 'mala, metsi acidified le asene kapa acid e citric. Moro khatello, hanyenyane mitigated le pholile. Lihoete le mahe a le ho pheha. Beet, lihoete, likomkomere, eiee tala, lehe chop le jala ka poleiti, tšela ea beet moro.

, Ho phaella ho tatso o tsotehang, ka boiketlo ba ho lokisetsa, sopho e entsoeng ka a batang o motle ka e le hantle hore metsoako e ka rerileng (decoction) esale pele le bolokwa ka sehatsetsing ka. Beet moro ke ke molemo ho pheha letsatsi pele, e le hore a, ha o etsa kopo ya tafoleng e ne e hlile e le a batang.

Khetho 2.

Sena sopho e entsoeng ka a batang phehiloeng ka nama moro, e qalile ho riteloa tloha dikgerama 300 tsa nama ea khomo e otileng. metsoako tse ling tsohle e neng e le 'ngoe le ka khetho 1, phaella ka ho re feela phehiloeng sehiloeng nama ka hlobolisa. Moro khatello, pholile, kopana le beetroot moro.

Ka bohareng ba bo-lehlabula, ha matsatsi a chesang hangata lokisetsa sopho e entsoeng ka a batang, e bohareng Russia, beet motso lijalo e ntse e nyenyane, empa e na le meroho e tlokomang. Ho phaella moo, balemi ba lirapa thinned lema beet. From litlhōrō le sehlopha se senyenyane (1.5 - 2 cm, le bophara ba) lokisetsa meroho le motso kapa beetroot botvinya ka leha ho le joalo mothofatso mong, lehlabula batang sopho e entsoeng ka.

Khetho 3.

Re hloka: beet e monyenyane le litlhōrō (seng ka tlase ho 300 dikgerama), 2 mahareng litapole, 2-3 foreshe likomkomere, e tetemang ea eiee e tala, tetemang ea dille, mahe a mabeli, e le asene fokolang kapa acid e citric, letsoai, tsoekere, bolila tranelate. Ena ke sete motheo ea lihlahisoa, ntle le tse ka sopho e entsoeng ka a batang a ke ke a nka sebaka.

metso ba ka (ha ho hlokahale ho hloekisa) le pheha ka metsi acidulated. beet Young phehiloe ka potlako, ha ho na ho feta metsotso e leshome le metso e mehlano. Tse peli tse - metsotso e meraro ho fihlela pheha ka moro siea litlhōrō sehiloe. E tlameha, ha ba ntse ba re, feela "ba welded" ho ba bonolo. Moro re sefa le pholile. Pheha litapole ka libaking tsa bona le mahe a phehiloeng.

Likomkomere, onion, dille, beet, litapole peeled le khaola ba folisoa, beha hammoho litlhōrō, letsoai. Jala ka poleiti le tšela le moro a batang. Mahe khaola ka halofo 'me a beha halofo ka e mong le e poleiti, nako le bolila tranelate. Ho eketsa linoko ho latsoa nkhothaletsa radishes foreshe (khaola ka a na le dilae), kapa a batla a ea horseradish (grate). khetho e 'ngoe ho akarelletsa ho phaella ka ho re nama ea beetroot: masesaane, julienne sehiloeng phehiloeng boroso, kapa Ham, kapa nama ea kolobe, kapa nama ea khomo phehiloeng. Ha e le hantle, bohle ba loketse tlase mafura lihlahisoa nama, eo u ka etsa fokotsa ho le eketsa ho sopho e entsoeng ka.

Khetho 4.

Boholo ba nako ho ba lokisetsa ho ea ke borscht batang o beet pheha. Haeba ho ke ke "ea khale" e seng ka tlase ho lihora tse 'ngoe le halofo, ka nako eo moro ho pholile, e boetse e nka nako e telele. Tsela ea ho pheha sopho batang ka potlako?

O ka sebelisa beet kvass. seno sena e ne e le hang e ratoa haholo ke, e ne e le ka joala bareng tsa lelapa ka leng. Noa e le a khathollang vithamine seno, e ne e sebelisoa ka apara bakeng sa ke borscht.

Ya e le hantle, ho lokisa ritela le ho tsitlella, ho tla nka nako, empa u ka boloka e ka ba lokisetsa ho ea ke borscht batang, kapa e le feela kvass seno letsatsing le chesang e monate.

Ho joalo, nka kilo mong oa beet tala. Ea ka, e hloekileng, khaola ka chunks, tšela dilitha tse tharo tsa metsi a batang phehiloeng, koahela le gauze kapa gingham, ho ya sebakeng se mofuthu bakeng sa beke. Ebe beha ka sehatsetsing bakeng sa tse peli tse - matsatsi a mararo. Beet Infusion fumanang ka ntle 'mala tebileng le le letšo-letšo "sirapo" tumellano. Loketse ritela filthara, ka thata-thata koaloa le bolokwa ka sehatsetsing, empa e ke molemo ho hatsele. freezers morao-rao e ka boloka ritela hoamisoa bakeng sa nako e telele. 'Me u tla lula a itokiselitse ho go tlatsa gape ke borscht - batang kapa chesang.