Achma chisi: diresepe

Mong le e mong ea ratang khachapuri le chisi, ke bonnete ba hore thabela naha Segeorgia sejana achma. kaka ena e na le dikarolo e 'maloa ea hlama le suluguni, Imereti, kapa tse ling tse leha e le efe letsoai chisi. Ba sejana e ka tloaelo ile a sebeletsa chesang, empa ke ha ho ka tlaase ho moo appetizing batang. Ke ka lebaka leo u lokisetsa achma chisi ka diterei la kgolo ho dilae uneaten ya phae e ka reheat letsatsi le hlahlamang. Molemo ka ho fetisisa diresepe ea lijana e fanoa ka sehlooho sena.

Liphiri tsa ho pheha achmy monate

Cook lapeng ena monate Segeorgia achmu ho latela tataiso ena:

1. Cakes lokela la tsoa ka tšesaane ha ho khoneha, ha a ntse a achma tla feta bonolo le molemo satureaed.
2. Ha o baka e holimo kaka le mahlakoreng ha eona e tla chesa, ba ile ba tlameha ho koahetsoeng ka foil, ka nako eo tsoela pele ho pheha lijo ka ontong ka.
3. Ha pheha botsoa achmy Lavash mahobe a lokela ho loetsa litsepe eketsehileng spaghetti, kapa Pita bohobe e ba phelelang ho le kaka li tla tsamaea e omme.
4. Ka pele ho itšeha achmy likoto pele ho baka, fokotsa ho lokela ho etsoa ka ho feletseng, siea tse 'maloa magato aa senyeha. Sena se etsoa e le hore ho rarollela ha Leak qetellong ea mofuta o le a se ke a chesa.

Options bakeng sa ho tlatsa achmy

Ka tloaelo, bakeng sa ba lokisetsa ho ea achmy ka fillings sebediswa suluguni. Empa ho na le dikgetho tse ding, tse kang:

• 50% le 50% suluguni imeretinskogo chisi;
• feta;
• chisi;
• mozzarella;
• Cottage chisi;
• 50% suluguni (chisi, feta) le 50% ea Curd;
• nama;
• chisi, li-mushroom 'me joalo-joalo. d'.

achmu esita le monate tee ka ka lokisoa ha a lakatsa. Tabeng ena, ho ena le ho pata letsoai chisi u batla ho eketsa ka monate Cottage chisi, morara o omisitsoeng le litholoana omisitsoeng. Ya e le hantle, sena ha e sa Segeorgia achma le improvisation, empa fellang kateng le kuku ena e monate haholo le e thahasellisang.

Segeorgia achma le chisi: risepe le photo photo photo photo

Traditional Segeorgia achma - le selotlolo mekhahlelo kaka le letsoai chisi ka lekarecheng ka hare. Ontong e le kaka lokela ho khona ho mong le e mong mosali Segeorgia, 'me metseng e fapaneng e ka ba le lirisepe tsa tsona bakeng sa lijo ena monate.

Traditional achma chisi e lokiseditsweng ho latellana joang e latelang:

1. Ka 100 di ml tse metsi a phaella ka ho re ho mahe a (2 likhomphutha.) 'Me letsoai (½ H. Akarelletsang likhaba le). metsoako kaofela ba shapuoa ho bubble ka.
2. The phomotse ea phofo sifted (500 g) pele a li phehileng li tšela aa tšela ho tloha mahe a, metsi le letsoai.
3. Butle-butle, rekere hlama e luba. Haeba ho hlokahala, e ka li ekeletsoa phofo e.
4. From suluguni grated (tse 0.6 lik'hilograma), tranelate (100 di ml) le botoro qhibilihile (150 g) ho lokisetsa pata.
5. hlama e arotsoe ka likarolo tse 9. E mong le e sengoathoana thinly phuthoa, le lera le leng e lokela ho ba moholo ho feta setseng ka bang 1.5 linako tse ling.
6. E mong le e lera hlama ka thoko phehiloeng ka metsi a phehile tsa metsotsoana e 20, 'me ka nako eo theolela ka beisine ea metsi leqhoa tsa metsotsoana e 15' me omisitsoeng ka thaole.
7. E bōpehileng joaloka kaka. Qetellong ea mofuta o le beha teko kholo ka ho fetisisa sebopeho, e leng setsi sa abela rarollela, joale hlama e mong, hape ho tlatsa le e le on. D. Ha teko ea ho qetela e tla beha seam molekeng oa lakane e ka tlaase ho hlokahala hore ho phahamisa, joalokaha ho ne ho "tiisoa" mahlakoreng a kaka.
8. Thehoa hang-hang kaka e khaola likoto tsa portioned le lubricated mahe apara (1 PC.) 'Me tranelate (50 di ml) le letsoai.
9. Achma apehoa chisi suluguni metsotso 50 likhato tse 180.

Pele ba sebeletsa ba sejana e lokela ho ba pholile.

Botsoa achma Lavash le chisi: risepe

Hore ba se ke ba senya nako phethola mahobe a, ba bang ba malapa Cook ikamahanya le maemo achmu Lavash. Ke habohlokoa ho hlokomela hore tatso e sa haholo tlaasana ho ea neano le sejana Segeorgia.

Bakeng sa ba lokisetsa ho ea lakane tšesaane achmy tharo Lavash beha ka hlobo tlase overlapped, overlapping e mong le tse ling tse ka ho hoo e ka bang karolo ea boraro ea. Top tlatsang e aba le hlahlelletse tloha suluguni (400 g) le 1 lehe. Chisi rarollela nosetsa ho tswa ho spaghetti ka yogurt (150 di ml) le mahe a, ka mor'a moo e koahetsoe ke e mong Lavash lakane. Ka kakaretso, kaka sebopeho le hlaha tsela analogous ho hore emetsweng risepe fetileng. Ka palo yohle, e palo ya toppings o lokela ho nka 7 maqephe tsa lavash.

Achma Lavash le chisi pele ho baka a tšela le botoro le qhibilihile. Le feela ka mor'a hore ya ho theha e be le kuku e romeloa metsotso e 30 ka ontong preheated ho likhato tse 180.

Achma le chisi

Kaka le chisi ka ka lokisoa ho latela risepe ea neano kapa nolofalitsoeng mothofatso ka Pita. Tabeng ea pele e tla ba ho hlokahala hore ho la khutlela ho dikarolo robong ea teko eo. Joale ba tla lokela ho pheha, ho pholile ka metsi leqhoa-batang le ommeng ka thaole. Ka tjhelete e ya chisi tla tšoanang suluguni boima (600 g).

Le mothofatso ea bobeli tla beha lokisetsa chisi ka tlatselletsa pakeng tsa le dikarolo ea Lavash. Ka nako e tšoanang, kaka ha boa omileng, e bentšitsoeng ho chisi lokela ho a phaella ka ho botoro qhibilihile, 'me e mong le e lakane tsa lavash kirisi kefir kapa spaghetti tranelate.

Armenian achma le Cottage chisi le chisi lavash

Ho lokisetsa risepe ena achmy ka fillings sebediswa Cottage chisi (300 g) e ile tsoakane le suluguni ho lekana 2: 1. Sena hape phaella ka ho re ho latsoa meroho (chives, parsley, coriander), pepere ba batsho le ba letsoai. Ha Ho pata e sebediswa chisi e hloekileng, ka nako eo o lokela ho eketsa le pinch ea ho baka soda le ho e ho baka ha a qala ho qhibiliha ka suluguni.

Tshebetso ya ho theha e phae Lavash ho na fapaneng le liphetolelo tse fetileng tsa ba lokisetsa ho ea lijo ena. Ho omella lakane e lero le bonolo, ea botle tsetsoeng moriana spaghetti ea lehe (2 likhomphutha.) 'Me buttermilk (300 di ml) ebe hasa tlatselletsa. Achma chisi le Curd Lavash e apehoa ka ontong ho fihlela Browning, ka 35 metsotso e. Ba sejana se felile hang-hang ka mor'a setofo ka tšela le botoro qhibilihile (100 ML).

Achma hula hanngoe pastry

Haholo monate achma fumana e hula hanngoe pastry, ha ho pheha ba sejana le bonolo. Bakeng sa ba lokisetsa ho lona o tla hloka mo diphuthelwaneng flaky bo sa lomosoang hlama, e mong le e lera ea eona e phuthoa tsoa ho ea ka litekanyo hlobo ena. The lakane pele, e leng e beha ka tlaase, ho tla ba le thinner ho feta 'me ba bang.

Ka sebopeho sa e mong le e lera ya kaka hlama e beha pata, e akarelletsang li nokoa ka letsoai chisi (200 g), Cottage chisi (200 g) le botoro qhibilihile (200 g). Top rarollela tšela spaghetti tranelate le mahe a (2 likhomphutha.). Ka tatelano ena butle-butle ha thehoa le dikarolo tsohle. Last lakane hlama netile setseng le tranelate le spaghetti lehe. Achma apehoa chisi le Cottage chisi hula hanngoe pastry metsotso e 20 likhato tse 180. Hang-hang ka mor'a setofo eo ho lokelang pholile fatše a batla a, 'me feela ka mor'a hore kaka ka khaola likoto.

Chisi achma ka multivarka

Monate achmu ka ka lokisoa esita le ka multivarka. Sena se hloka hore ho lakane 3 Lavash. The lakane pele e behiloeng ka tlase ya sekotlolo Multivarki e le hore metshetshe lona leketlileng ka ntle. Tse setseng 2 Lavash hlokahala sehiloeng likoto leha e le efe ka boholo. Di ebe soaked ka kefir tlatselletsa. Bakeng sa ba lokisetsa ho lona e lokela ho tsoakane ka sekotlolo ka yogurt (500 di ml), 'me mahe a (2 likhomphutha.). Ka nako, pata e lokela ho itokisetsa ho tloha ka letsoai la chisi grated (suluguni, chisi le tse ling. D.).

Cake thehoa ka tsela e latelang: ka lakane pele e beha Lavash dilae maloa soaked ka kefir, ka nako eo tlatsa, ka nako eo soaked Lavash lera hape, hape grated chisi, joalo-joalo The lera ho qetela e lokela ho chisi ... Ka mor'a sena Pita leketlileng metshetshe a phuthilweng supa kahare le achma koala le chisi. Beha ka holimo tsa likotoana tsa botoro. Bake kuku bakeng sa metsotso e 45 ho ba ka lehlakoreng le leng, ka nako eo ho tla hloka ho ka hloko Flip le romela Multivarki sekotlolo tsoela pele ho apeha metsotso 40.