Tsela ea ho Fry cutlets

Joalo burgers thota letsatsi le letsatsi. Di entseng ho tloha nama ea khomo le nama ea kolobe, ea khoho le tlhapi, meroho le li-mushroom. Elata tloaelo ea pasta, litapole kapa raese. E ne e tla bonahala eka ha ho letho ho le bonolo ho feta ho pheha lijo letsatsi le letsatsi. Hantle, ke mang ea ha e le tseba ho Fry cutlets tsa nama? Leha ho le joalo, e mong a neng a tla se etsa e le lekhetlo la pele, le be le bonnete ba hore kopana le mathata a mang. Ha ho pelaelo hore ba bangata ba ba qalang malapa burgers fumana seo chesa, ho e sa besitsoe ka hare, e omeletseng haholo le tasteless, kapa e le feela oela kantle kapa hlekefetsoa pan. Ho na le ba bang ba melao e bonolo e ka u thusang ho ithuta ho Fry ka cutlets, ho fumana ba e monko o monate, lero le e bonolo, le tshebetso e ho pheha e ne e le ho khahlisang le ho le bonolo.

cutlets tatso itšetlehile ka boleng nama, sehlahisoa sebopeho le theknoloji lokisetsa. Ho molemo ho reka metsoako le ho pheha Ho pata. Sena se tla hloka hore lik'hilograma 0.5 tsa nama, 1 lehe, likotoana 3 of mahobe a khale, 1-2 bulbs, latsoa letsoai le pepere ntšo, makumane bohobe kapa phofo. The nama khaola likoto le crank ka nama grinder. Eiee ka scrolled le nama kapa khabeloa ratha ka thipa, empa ho molemo hore le grate eona ka e grater tse nyenyane - e tla etsa burgers le juicier. Ka mor'a moo, eketsa lehe, soaked ka lebese kapa metsi le bohobe bo ka ntle karolong e ka holimo, letsoai, pepere le kopanya hantle.

Ho pata nka khaba, beha ka letsohong la hae ka makhetlo a 'maloa hore a lahlele e tloha palema' ngoe ho tse ling. Ho fana ka a lakatsa patties sebopeho, Pat ka holim'a metsi. Ha go aga dikgantshwane chops matsoho nako le nako u lokela ho moisten ka metsi a batang ho nama minced ke ke khomarela ho bona. Cutlets ka 'na ba oblong kapa ho potoloha, ho tloaelehile boholo ba tsona - 10 cm ka bolelele le cm, 5 ka bophara le ka 2 cm, ka botenya, empa ba bang ba etsa malapa patties le menyenyane. The ntho e ka sehloohong ke hore ka nako e tšoanang ka 'pan se lokisitsoeng patties ea boholo lekanang, kapa e kholoanyane ka undercooked le tse nyenyane li tla tsamaea haholo e omme.

Ho joalo, mokhoa oa ho hantle Fry patties tloha nama? Pele liha ka phofo kapa bohobe makumane, e ka nako eo beha ka 'pan hantle halefile le e nyenyane ea oli. Ha pane e chesang ka ho lekaneng, ho patties tla khomarela. Ka ho hadika 'pan a chesang ka cutlets ka potlako thehoa browned karolong e ka holimo, e leng ha e ba lumella hore ba ho hasa, le phallo lero. Ka mor'a hore sebopeho sa sootho Flip bona ka spatula lehong 'me a apare mollo lieha. Tsela ea ho Fry cutlets - tlas'a sekoahelo sa eona kapa ka ntle ho eona? Ho lumeloa hore ha koahetsoeng ka lekapa sekoahelo le ea lahleheloang tlase mongobo e fumanweng juicier. cutlets Lay koahela hlokahala ka mor'a ba reteleha, empa u ke ke ua koahela - e le taba ea ikutloele. Ho hlahloba ho fumaneha, e lokela ho hlajoa cutlet - haeba e latelang e hlakileng lero - loketse, haeba lero ke maru kapa sehlōhō, re ntse re tšoara mollo. Ba bang ba malapa hang halikiloeng cutlets ka mahlakoreng a mabeli ba fetang mocheso phahameng ho fihlela a hlasimollang, joale Bates mollo, eketsa metsi, koahela e ba pane le sekwahelo e le tlisa lijo ho fihlela entse.

Ho na le dikgetho tse sa tšoaneng bakeng sa ba lokisetsa ho ea li-hamburger, 'me mong le e mong mosali, a etsa liteko, ea tsebang hantle hore na ho besitse cutlets ho khahlisa litho tsa lelapa la ka.

Ha e le nama, burgers e ka etswa ho tloha nama ea khomo, veal, konyana, nama ea kolobe, ea khoho, Turkey. malapa a mangata Cook pata ho kopantswe. Nama kapa Scroll ka ho oa nama le grinder kapa khabeloa ratha ka letsoho. Cutlets a feta lero.

Ho pata ka entsoe ka nama tse mafura, e le hore ke ho Scroll ka nama le mafura a. Feela u se ke ua beha mafura haholo, kapa chops hadika lahleheloa ke sebopeho bona 'me e be tse nyenyane. Ba bang ba malapa ha beha ka lehe minced, ba lumela hore sena se e ne e tla cutlets ke stringent haholoanyane.

Bohobe ka pata le ka beha le koro le ba rye, e le polelo tsoela, "e tsenwe". E ka soaked ka metsing kapa lebese le tlohang le nama kapa hlolohellwa ka grinder hammoho le nama, 'me metsi kapa lebese e ka thoko eketsa. Bonolo foreshe bohobe ka pata ha ea lokela ho beha - a fana ka cutlets stickiness.

Luka, o ka eketsa haholo - ho na le Fans, ea ileng a bala ka onion minced ke boima ba 'mele halofo ea nama. burgers ho ba atisa ho beha meroho e tala kapa phehiloeng. Sena se ka ba le litapole, squash, mokopu, lihoete, kapa motsoako oa meroho. , Ho phaella ho pepere ba batsho le ba letsoai, eketsa ka nama minced le tse ling tse linoko: coriander, sinamone, pepere e khubelu, mosetareta, hasesaane a hloekileng litlama.

Tsela ea ho Fry patties ka ho hadika 'pan le barbotage bao e seng thupa? Tabeng ena, ba ke ke la ka phofo kapa breadcrumbs. Ha pane e chesa, ebe pele a li beha ka methaka e ncha, o lokela ho tlosa lera ea secheso kapa hlatsoa pan. burgers loketse ke ka ea bohlooho sehiloeng, 'me haeba ba ne ba ba bo bofubelu, joale ntse underdone.