The risepe ea khale tsa baklava Turkish

Baklava e ntse eo hape a bitsoang baklava. lentsoe lena le fetoletsoe ho tloha Turkish ka "linate." Baklava ke e 'ngoe ea confectionery ratoang ka ho fetisisa, o ile a tloha pastry hula hanngoe. E ka lekarecheng le linate le soaked ka sirapo kapa mahe a linotši. sweetness ena ke haholo-holo Turkish cuisine. Empa lichaba tse ling tsa Bochabela, ho thabela ho se na ka tlaase ho moo o ratoang. Azeris, Iranians, Turkmens le Uzbeks lokisetsa baklava bakeng sa selemo matsatsi a phomolo Novruz. Haholo rata hae Maarabia, Tatars, Armenians, Bulgarians le Bagerike.

The khale recipe baklava Turkish letšoao, mohlomong, e mong le e ho feta kapa ka tlaase ho ba nang le phihlelo fihletseng. Le, ka sebele, e mong le e bonyane hang o ile a leka ho pheha ena e tummeng o monate lapeng. Ka bochabela ho pheha baklava lelapa - e bonono hore e fetisitswe fatše ho tloha molokong ho isa molokong. Pahlava teko e na le dikarolo tse tlotsitsoeng ka oli li oele ka meqolong kapa beha le dikarolo ka 'pan bakeng sa ho baka. Magato aa hlama otile haholo bitsoa yufka lokela ho lokisetsa joalo e le hore ka bona ho ka habonolo bala koranta e 'ngoe. A risepe 'nete bakeng sa baklava Turkish fana ka maikutlo a hore bana ba lihlopha tla mashome a mane. Ka hona, la tsoa hlama joaloka mosebetsi o thata haholo le e matla a ho sebetsana ka katleho feela benghali ba oa sebele oa khoebo culinary.

Tlatsweng e etsoa ka khabeloa hasesaane kapa fatše pistachios, walnuts , makotomane. ha li hasa molaetsa lona pakeng tsa le dikarolo ea hlama, e leng pele ho apehoa le nang tse tsetsoeng moriana sirapo le lero la lemone, linoko le rosewater. Ka hona, sena se etsa hore e monate haholo bonolo, monate, mongobo le Hoa makatsa hore ebe khalori. Recipe Baklava Turkish akarelletsa ja nako e ngata ea ho lokisetsa, empa lumela ho 'na, ho bohlokoa ho eona. Turkish sweetness ka ho bolokoa bakeng sa nako e telele, 'me e feela o fumana tastier le nako.

Kahoo lokisetsa baklava ka risepe ea khale ea malapa Turkish.

ho hlokahala bakeng sa teko: 500 g, phofo, 1 lehe, 1 senoelo sa lebese, e pinch ea letsoai, dikgerama 50 ya botoro;
Bakeng sa tlatsang: 300 g, tsa linate (e ka ba le motsoako), 300 g, tsoekere phofshoana, halofo teaspoon fatše sinamone pinch fatše cloves;
Bakeng sa tsoekere sirapo: lero la lemone (ho latsoa), metsi le tsoekere ka karo-karolelano ea 1: 1;
Promazyvaniya Ka hlama ya: dikgerama 200 haholo nolofatsa botoro kapa ghee.
Ho lokisetsa: sefa phofo ka sekotlolo e, eketsa letsoai le kopanya ka ho feletseng. Eketsa phofo kaofela mokelikeli metsoako le lube hlama ha le eena o moepa. Ka lebaka leo, hlama lokela ho ba le rekere le ha theipi, empa ka nako e le nngwe le bonolo. Haeba e tsoela haholo moepa 'me ke ke monya kaofela sekhahla lijo e lumelloa ho tšela lebese e nyenyane. Ho hlokahala hore ho lube hlama luba bakeng sa metsotso e 10 e le hore e ha e khomarela e matsoho le liletsa. Hlama o qetile e hlokahalang ho fana ka metsotso e 30 ho ea ho phomola. Ho sa le joalo, o ka lokisa pata. Nuts pele ho hlatsoa liaparo le ho, e omeletseng le khabeloa e sithabetseng,, empa a se ke a ho peista ea. Kopanya ba le linoko le tsoekere.

The tsoekere sirapo bakeng impregnation se etsoa ka tsela e latelang: ka metsi a chesang ho qhala tsoekere le tlisa motsoako ho reflux. Ka mocheso tlaase pheha ya sirapo u hloka ka 15 metsotso e, empa a se ke a etsa hore boemo ba caramelization, ho seng joalo e sirapo tla qala ho crystallize le qetile baklava se fumana bonolo ka teko impregnation.

O phomotse hlama lokela ho aroloa ka letsoho likoto boholo ba tafole ha ping-Pong. E mong le e le sekotoana se hlokahalang ho la tsoa ka tšesaane kamoo ho ka khonehang le kirisi qhibilihile botoro. Fafatsa le lepa tlatselletsa. Ka holim'a kolohantsoeng ena hlama ke ho hlokahala hore ho rala tsoa se latelang, hantle oli e ngata le dusted le pata. Etsa se tšoanang le setseng likotoana hlama.

Top lokiselitse ho baka baklava ho loetsa litsepe tse tsamauoang haholo lehe yolk le sebaka ka hantle-preheated ontong 200 lengolo la metsotso e 15. Mora o lokela ho fumana dipesteri, ka seatla se bulehileng tlotsa le botoro le qhibilihile, hape le romele morao ka ontong ka hora. Ho ikemisetsa ha e laolwang ke ho ba teng ha baklava ka ntle khauta sootho.

Qetile hanyenyane chilled, tšela ea a batang baklava tsoekere sirapo le tlohela bakeng sa lihora tse 6 sebakeng se pholileng. Mora beha sweetness ka sejana e le khaola likoto e la la la la saa'ne.

Hona joale hore u tseba ho apeha baklava, u ka thabisa malapa a bona le e hlabosang dipesteri linaheng tsa bochabela hore ke ke a tlohela mang kapa mang ea sa tsotelleng. Turkish baklava risepe dumella ho sebelisa linate, esita le lialmonde. Ba tla eketsa le tatso e ikhethang ho thepa apehoa. Tabeng ena, u se ke ua skimp ka botoro, e leng qeto e seng feela le esita le boleng, empa hape hlama bonolo. Tlhokeho ya oli tla etsa hore ka tsela e feteletseng se tenyetsehe ho baka. Ha re jeng!