Shop bakeng sa sebetsa tlhapi: thepa, theknoloji

Mokhatlo o hlophisitsoeng oa ea karolo e botekgeniki oa k'hamphani e kopanela sebetsa tlhapi ke rarahaneng le batla mosebetsi. E ne e tla bonahala eka ena ke 'nete ea lefapha la leha e le efe e tšoanang, bao mosebetsi oa e amanang le lihlahisoa tsa lijo. Leha ho le joalo, tabeng ea lijo tse tsoang leoatleng ho na le makolopetso a mangata a hlokang e khethehileng thekenoloji ho atamela fana dithulaganyo tlhahiso le tshebetso amanang. E le busa, e lokisa tlhapi dimela ke kamore e fanoeng ke mefuta e fapaneng mefuta e sa thepa e khethehileng. rarahaneng ena e boetse e akarelletsa mechine ho fumana dihlahiswa le powertrains bakeng sa ka ho toba ho fallela ho eona, hammoho le disebediswa tsa ho bakeng sa ho hloekisa le ho e lokisa ka ho eketsehileng. Ho ka 'na ha bonahala eka ho katleho ea jwalo khoebo e ho lekaneng ho fumana sete tokelo ea thepa botekgeniki. Ena ke 'nete, empa tshebetso kgetho ke ke ha khoneha ntle utloisisa dithulaganyo le theknoloji. Ho li utloisisa, nahana ka e lokisa mehato etsoa libakeng tse fapaneng tsa tlhahiso.

mekhahlelo ea theknoloji ea sebetsa

sehlahisoa difeme indasteri lijo tse tsoang leoatleng e le pharaletseng haholo 'me e akarelletsa likhoebo tsa litaelo tse sa tšoaneng. Karolelano ea sebetsa tlhapi dimela e fana ka bakeng sa ho kenya tshebetsong mekhahlelo 'maloa, empa hape li neng li atile mekhatlo e nyenyane, eo mesebetsi amehile ka ditransekshene motho. Kahoo, har'a mefuta e tloaelehileng haholo oa sebetsa ke e latelang:

• Canning.
• Omisa le ho tsuba.
• Cutting le slicing.
• Moemeli.
• Batang kalafo.
• Ba lokisetsa ho ea nama minced le lihlahisoa tse ling.
• Pokello le ho e lokisa ya matlakala litlhapi.

Hase kamehla e mong le ya tshebetso tsena e ba ho qetela pele ho lokolloa ha sehlahiswa tse rekisoang. Ka ho khetheha, ho sebetsa dimela litlhapi ke seha le slicing ka sebeletsa feela sethaleng tsa go baakanyetsa pele moemeli ea sehlahiswa. Mokhoa ona o loketseng le ka ho bahlahisi ka e lumella aa ageletsweng ka liketane telele tlhahiso, ntle ho investing ka thata ho a mokhatlo o hlophisitsoeng oa tlhahiso ea tletseng theko. Hona joale e se ke ho hlokahala hore ho ea mokhatlo o hlophisitsoeng oa libaka senotlolo ka liindasteri hore ho dumella ho hlahisa tlhapi boleng bo phahameng recycled.

The kokoano ka ba lokisetsa ho ea tlhapi e phelang

tlhapi Live lokela ho fana ka tshebetso e rarahaneng ea mokhatlo o hlophisitsoeng oa lipalangoang tsa lona le poloko. Le ditlhoko tšoanetseng latelwa ka fumana e leng tšobotsi e tala lintho tse bonahalang bakeng sa tlhahiso ea ho eketsehileng ka holim'a ice cream, kapa sehlahisoa chilled. Ka tloaelo ho, likhoebo tsa ho e lokisa ea litlhapi le koaletsoeng li hlomelloa le litanka khethehileng bakeng sa polokelo ea lijo tse tsoang leoatleng. Ntho ea bohlokoa ka ho fetisisa mothating ona - ho etsa bonnete e le karohano ka tieo ea litlhapi ke mefuta e 'me ho iphaphatha le maemo bo hlokehang bakeng sa bophelo ba lona. Hore e ka thoko aroloa mefuta e jang nama, stitching, ka ho ba teng ha ditsitsiri hlobaetsang le sa t. D. Store chilled le foreshe tlhapi entsoeng ka lithupelo, moo feela mocheso taolo 0 ° C.

Fuoa nako ea lipalangoang, e leng hangata ka 3 matsatsi, sehlahisoa dikahare tsa kgwebo ha ea lokela ho ba le matsatsi a fetang 2. Ka lebaka leo, litlhapi sebetsa dimela lokela ho ba le matla a lekaneng le tekanyo ea disebedisweng tse ding mosebetsi unloading.

Refrigeration

Ho na le mekhoa e fapaneng ea ho freezing le Cooling lihlahisoa. Mohlala, leqhoa e fanoa Phalla le sethusathuto cyclic. Tabeng ea pele tswelela pele o potlakang leqhoa sethusathuto (lithanele) hore o sebetse ka mokgwa wa e tsoelang pele. Ke disebediswsa cyclic hlokahalang ho phetha khamera le monyetla oa ho emisa tshebetso ya hore le phethe unloading lipakeng kapa loading. Refrigeration thepa bakeng sa sebetsa ea litlhapi ka likhoebo Russia atisa ho bokana ka molao-motheo oa mohato o sa khaotseng ketane. Ke hore, ho tloha sehlahisoa sa preform mathomo le ho hlokomela e tobileng ea mosebedisi e tlas'a pepesehela kamehla batang. Ena ke e 'ngoe ea likarolo tse bohlokoa ka ho fetisisa tlhahiso ea tlhapi, hobane feela mokete lona etsa ho ka khoneha ho fumana lihlahisoa lijo boleng bo phahameng.

Thepa ya defrosting le seha

Hape ho na le tse fapa-fapaneng defrosting theknoloji, empa le disebediswa tse khethehileng o ile a sebelisa ka likhoebo e tsoetseng pele, tshebetso ya e leng ka 1000 lik'hilograma ea litlhapi ka hora. Ho na le boetse ho na le mekhoa e ka defrosting motlakase. Empa ho sa tsotellehe katleho ea bona, mefokolo ea ka sebōpeho sa e moralo tse rarahaneng le declaration ntse ke e fokolang fapaneng ya kopo ea litsamaiso joalo. La sephetho le lintho tse bonahalang e tala e bitsoa defrosted le fepa ka selakheng lebenkele bakeng sa sebetsa ea litlhapi le lijo tse tsoang leoatleng le leng. Ka lethathamo la kariki e tlamang ea libaka joalo bonahala conveyor kapa tafole leo ho itšeha e phethahatsoa. Ha ho phetha tshebetso joalo ba tlosoa litlhapi innards, hlooho, mohatla karolo le mapheoana. Ho boetse ho akarelletsa ho hloekisa ventral holim 'a tlosa liphio le mali. Ho phetha seha sebelisa lisakha sehlopha, mechine e khethehileng bakeng sa ho khaola lihlooho tsa le skinning mechine.

Tlhahiso ea nama, fillets le nokoa ka letsoai

Lihlahisoa atileng ka ho fetisisa le lijo ho tswa ho tlhapi e minced le fillets. thepa mathomo e tala bakeng sa ho etsa thepa thawed fillet, ke hlatsoitse, ba arohane le leqhoa le fihla ho e lokisa. Ho ekelletsa moo ho na le evisceration, tlosa sekala, kuta le sebetsana le letsoai le additives batlang. Industrial mechine bakeng sa sebetsa ea litlhapi le lijo tse tsoang leoatleng le sepheo sa ho fana ka tlhahiso latelang ya minced nama le masapo separators hlahiswa 'marakeng. Sena seo ho thoeng ke Neopress, otla ka litebele ka eo o etsoa ka mesifa dinama tse nyenyane tse ka mekoti e nyenyane eo ke e unit trust bueloang sesebediswa. Bakeng sa salting dispensers sebelisoa, e leng e se e pele e neng e thehoa ka motsoako sehlahisoa kalafo. tlhapi e kenngoa ka libanka khethehileng, eo ho eona ho na le leseli tobeletsa le ho tiisoa ha ho. Hangata, salting nako ka tsela e joalo ho tšoana le ho ka 'ngoe khoeli.

Mini-sebetsa dimela - ke eng hoo e khethehileng?

mokhatlo o hlophisitsoeng oa ea tlhahiso le potoloho e feletseng ka kgona bagwebi feela e seng mekae. Ka lebaka leo, ba bangata ba tsepamisa maikutlo ka ho toba ka mosebetsi ka ho khetheha le fomate khethehileng. Ho tloha ka mesebetsi le ka karolelano mini-kokoano ka sebetsa tlhapi, e le hore ho sebeletsa 1 000 kg tsa lihlahisoa. The a manyenyane ea libakeng tseo ho e lokisa ha e felle feela - ka likhoebo tse nyenyane ho tšoasa litlhapi ba kopanela ka ho lokisetsa ea pele ea lihlahisoa tse tala, tlhahiso ea lihlahisoa tsa seka-fela, salting le ho tsuba. Ha e le hantle, ka ho ya ka tshebetso e sebelisitsoeng ka eona ka thepa mini-mabenkele ha fapana analogues ya batsamaisi bohareng, empa tshebetso tla ka sebele lahlehelang.

ke eng lebenkele modular?

Boloka melemo ea mini-Mills, 'me ha ho fokotsa boemo ba tshebetso le tla ho dumella ho modular sebetsa dimela litlhapi tse bohareng mekoloko theko ho tloha ho 1 ho li-ruble tse limilione tse 3. E staffed mehaho e le mafelo a tse loketse ho hlokomela omisa thulaganyong, Vyalkov, seha, ho tsuba 'me joalo-joalo. D. Joalokaha u ka bona, ba ile ba ba khetholloa ka versatility, empa ka nako e tšoanang, sena semela diseke ee le mekhoa ea puisano e Software nahanela. Litsenyehelo tsa ho ba dimela modular atisa laolwang ke mojaro bophahamo ba modumo. Ka mohlala, ea mohlala 100 lik'hilograma tse ka karolelano 1 mln., 'Me ho feta 300 lik'hilograma embodiments hakanyetsoa ho e fetang mln 2.

bofello

Technical ho hlahisoeng tšehetso tlhapi e akarelletsa se feela oa ho lokisetsa, polokelo, tlhahiso le tshebetso tse ling amana ka ho toba dihlahiswa. Sena se thusang, lik'hontheinara, lithulusi le diyuniti amehang tshebetso le tlhokomelo ya kgwebo ya. Tse kang thepa bakeng sa sebetsa ea litlhapi hloka ho hloekisa kamehla le pelehi e nakong ea lihlahisoa tse tala. Bakeng sa mesebetsi tsena, thepa loketseng ho tse e butswe le lik'hontheinara. Hape re lokela ho letho ka ambalaji semela. liofisi tsa joalo ha ba amana ka ho toba dithulaganyo ho hloekisoa, empa ba li jara le boikarabelo bo boholo. Ka mor'a hore tsohle, ha rea lokela ho lebala hore litlhapi - sehlahiswa senyehang, kahoo sohle se amanang le litaba tsa eona pele ngolisa batho ba ka stats, ka ngotsoe ke dithulaganyo le theknolojing ea bohlokoa.