Shekerbura: Azerbaijani cuisine risepe

U mohlomong se a ntse a utloa ka e tummeng Azerbaijani ratoa, e bitsoang shekerbura. Recipe ea ha namela libakeng tse monate hoo e ka bang lefatšeng lohle, a re ke re leka 'me re tseba eona. Sohle se hlokahalang e le hore lijo tsena, o ka habonolo reka ka lebenkele le efe kapa efe korosari, 'me mohlomong ba bile ba tla fumana ka sehatsetsing u le mong. Ha ho metsoako eksotiske bakeng shekerbura ke ke a re ho hlokahala.

Ya e le hantle, ho pheha thekenoloji na tse ling tse. Re ke ke ra bolela hore boemo ba thatafalloa ho ba lefela, tse ling tsa litsebo tse hlokahalang. Empa haeba u tseba mokhoa oa ho sebetsa le teko 'me bonyane hang ka bophelo bohle sculpted dumplings, ntšepe - o tla inehela' me shekerbura. The risepe mohato ka mohato ka photos, eo re hlahisa mona ka tlase, ka sebele o tla u thusa ho tlosa se tsitse le ho ena fumana fatše ho khoebo.

Origin le kabo ea lengolo la ngaka

Bafuputsi ba lijana ea sechaba ba lichaba tse fapaneng ba bolela hore e ratoa ena e hlaha ka Iran. Anciently e ne a lokisitsoeng 'me a sebeletsa ho tafoleng ka mokete oa selemo equinox. mahobe a khanyang ka sebopeho sa seoli khoeli amanang le 'mele oa bosiu leholimo. Joaloka lilemo tse makholo tse fetileng, Iranians keteke letsatsi lena la phomolo (Nowruz), 'me kajeno, ho beha tafole e ratoa tsohle tšoanang.

Ha nako e ntse, mokete hasana ho pholletsa le Bochabela bo Hare. Empa, ho makatse hore ebe lefatše o tseba shekerbura Azerbaijani sejana ea sechaba. Baahi ba naha ena ba joalo ke li rata li dipesteri linate ka crispy waffle hlama, hore ha ho na mokete ka Azerbaijan ntle le sejana sena ha ka ho feletseng! Ka mokete ofe kapa mokete flaunts shekerbura.

Recipe Azerbaijani cuisine e fana ka hoo e ka bang e tšoanang e neng e sebelisoa ka Iran boholo-holo. ntho e 'ngoe ea eona re leka ho tlisa bophelong.

Metsoako bakeng shekerbura

Ho ke ke ha etsahala hore e sebelisoa Azerbaijani lekanyang lisebelisoa le sekala kichineng, ha u lokisetsa ba sejana, tse tsejoang ho tloha bongoaneng e mong le ngoanana e mong. Empa kaha re ithuta feela, re sebelisa litekanyetso li behoa hantle ebe re fumana ea sebele e nepahetseng shekerbura.

The risepe e akarelletsa tšebeliso ea likarolo tse latelang:

• phofo - 400 g,;
• Tomoso - 20 g,;
• bolila tranelate kapa teteaneng maiketsetso tranelate - 2 tbsp. k.;
• lebese - 100 di ml;
• Mahe - 5 likhomphutha;.
• qhibilihile botoro oil- 100g;
• lithollo sithabetseng - 1 omalate;.
• tsoekere - 1 tbsp.
• Vanilla, cardamom, sinamone - boikhethelo, bakeng sa pinch nyenyane.

Hangata ka ho fetisisa sebelisoa bakeng sa walnuts pheha shekerbura. Kernel hloka ho ea fihla kamoo ho ka khonehang, free lifilimi, 'me calcined ka pan omileng, haeba ho hlokahala. A loketse bakeng sa tsoara ya sena e le makotomane, cashews le lialmonde. Peanut shekerbura se loketse.

Tsela ea ho pheha hlama

Hantle etsa hlama - tiiso ea hore o tla ba le bonolo, empa ka nako e tšoanang ke e nyenyane crispy shekerbura. Recipe le photo photo photo photo o thusa ho nahana kamoo ho etsa joalo se hlahile.

Qhala ka lebese thabisa, tomoso omeletseng le ka bokhutšoanyane tloha sebakeng se mofuthu. E le hore a ka potlako qala ho etsa joalo, u ka eketsa pinch nyenyane ea tsoekere.

Ka nako ena, sefa ka phofo. Ka e ka thoko mahe sekotlolo hamore, hasesaane fereko. Eketsa ho bona oli e chesang, hlohlelletsa hape. Tšela e tranelate (kapa bolila tranelate) le lebese le tomoso. Retelehelang ho motsoako ne ho feletseng homogeneous boima sebelisa mixer kapa selika-likoe 'me le tšollele ka ho setshelo le phofo e lokisitseng.

Ba bang ba malapa luba hlama ho toba East matsoho. O ka e etsa ka tsela eo u khetha: fereko, khaba, whisk kapa esita le motlakase hlama mixer. O na le tabeng leha e le efe e tla shekerbura. The risepe ke e bonolo, e ka tšeptjoang le ea lekoa meloko e mengata, e le hore ka lebaka leo ha ho pelaelo. The ntho e ka sehloohong - u se ke ua lebala ho fana ka hlama ikemiselitse ho lula bakeng sa hora tlasa waffle thaole.

Nut rarollela bakeng shekerbura

Ho sa le joalo, hlama le maruo matla, a re pata. Posekite linate thipa, lekanya palo beaker le eketsa hantle ka tsela e lekanang ea tsoekere.

Ke eona! E sala feela ho kopanya ka botlalo.

Lokisetsa modelling

Mothating ona e se e le ka khona ho qala ho futhumatsa seboping sa. Arola hlama likoto ka boholo ba liperekisi nyenyane, a bale le hakanya kamoo boholo ba seo u tla ba le diphae tse dingwe. Ho ke ke molemo ho jala shekerbura ho toba ka ho baka entsoeng ka letlalo prostelennye, eseng tafoleng. Etsa bonnete ba hore hore nakong ea bōpa ka letsohong la e ne e le tsohle tse hlokahalang.

sebopeho

Elang hloko seo shebahala joaloka shekerbura Azerbaijan. Recipe le photo photo photo photo e bontša hore mahlakoreng a koahetsoeng ka le diphae paterone tse sa tloaelehang. O sebelisoa ho sehlahiswa thehoa.

Rōlela e mong le bolo hlama e be magdalena le sebaka ka pheletsong e 'ngoe hoo e ka bang e mong lijo tse theolelang khaba ea tlatsang. Pinch metshetshe pigtail joaloka sculpting dumpling. E bōpehileng joaloka bohale - e dintlha tse bohlokoa, ho hlokahala hore e tšoanang, e le mohlala.

lisebelisoa khethehileng

Azerbaijan le linaheng tse ling tse ngata tsa Asia Bohareng ka rekisa ka habonolo fumana tweezers khethehileng le Spikes ka metshetshe, tse reretsoeng ho sebetsa paterone shekerbura. Malapeng a mangata, ke sesebelisoa sena se futsitseng ka meloko e mengata.

Haeba ntho efe kapa efe e tšoanang le tweezers tsena ka kichineng ea hao ho ne ho sa hlokahale hore ho leka le menoana ea hao eaba ba etsa lemenong le creases etsa hore fereko. A re ke re monahanong le matha hlaha, 'me o etsa bonnete ba hore fumana diphetho haholo.

Ho baka ka ontong ho

Shekerbura e lokela ho ba ea khauta-browned. ho baka sena ka ontong feela dehumidified ha setseng leseli. Ka lebaka leo, seta pan ka maemo a tlaase ea ontong preheated le pheha bakeng sa ka 15 metsotso e. Ho itokisa la tlaleho ea hao phatlalatsa ka ntlo tatso dipesteri nut.

Melao oa ho ikokobelletsa tafoleng

Shekerbura, le risepe ea eo e ne e tsoa Bochabela, hangata ba ne ba sebetsa ho ba har'a tse tsoekere tse ling tsa moetlo, tse kang baklava le badambury. Ja tsoarang ka letsohong. E be motlatsi loketseng bakeng sa boleng bo phahameng tee, le tatso tee-kofi, lero, kapa lero. Empa joala ke fepa lijo e sa amoheloa.