Segerike Krrish: lebitso, mefuta e, lifoto

Greece re tloaelana le naheng veine. Empa sefate sa morara sehlahisoa - hase feela leseli lino tse tahang. Ho tloha ha moloko oa batho o ile a qapa le alembic, ho hlaha kaba. Batho ba bangata ba lumela mofuta ona distillate Turkish seno ea sechaba. Empa sena se ha ho joalo. Ha e le hantle, ka 'Muso oa Ottoman, ho noa joala, le ho feta sehanyata, lumelloa ho sebelisa feela giaours - ha Mamosleme. Empa ba noang hohle, empa hobane Segerike Krrish tlile khotla e ka ba tlil'o hlaseloa. lebitso ba ile ba qala ho utloahala e le "kaba". Ka Azerbaijan, o ile a qala ho etsa mphato lona - arak. Tloaelana le Krrish ena le Slavs. Balkan boranti - hape morali'abo rōna e monyenyane ea Krrish Segerike. mefuta efe e meng ea meea e teng ho Greece? ka taba ena tla inehetseng ho sehlooho sa rōna. Re tla u bolella, e seng feela ka kankere, empa dino joalo thahasellisang joaloka ouzo, mastic, tsipouro le ba bang.

Bofuma - ho na tlōlo ea molao, le push ho qapiloeng

Ka lehlakoreng le leng ho ea linaheng tse ka leboea, moo distillates qalong entseng ho tloha lijo-thollo, Segerike Krrish ke ka sehlahisoa sa winemaking. Ha petelitsoe ho fumana frutos hlaha setoto ea bohlokoa o ile a lula pomace. Seo a ka se se etsa ka kaka oli? Hangata ho lelekoa lirapa tsa morara, 'me pomace hol ile ea e-manyolo bakeng sa lifate tsa morara. Empa ha e le monna e otileng, e ke ke ba e kang ena ho hong feela hore a lahlele. Kaka ile a phaella tsoekere, metsi le hape lumelloa ho tomosong. Ebe distillation ile a etsa hore a fumane alcohols veine. seno sa ne a bitsoa "makhala" haholo hamorao. distillate etymology o khutlela puo eo Searabia. "Arak" phetolelong bolela "pitsa", e leng ke ho utloahalang ho mang kapa mang ea kileng a bona bophelong ba hae moonshine. Leha ho le joalo morara boranti tloha Greece e fapaneng haholo ka tatso tswa grappa Setaliana, le hoja e tala lintho tse bonahalang le theknoloji ea ba lokisetsa ho ea lino-mapholi tse peli mabapi le 'ngoe.

anise hae Boholo bo Hlomphehang

Ka lefatše ho na le mefuta e 'meli ea limela, ho e sa amanang le, empa ho beha litholoana le monko le' ngoe. Naleli anise - ke lulang se le setala shrub hore e ntse e hōla Asia Bochabela. litholoana tsa oona tse tšoanang le linaleli sootho, 'me e mong le e lehlaseli la ipatang ho lijo-thollo tsa hae. anise A, eo ho tloaelehile Europe - ke setlama bao e leng ba lelapa Umbelliferae. Kopanyang mefuta e 'meli ea nkhang hamonate dimela bohlokwa oli anethole. Ho lavished tse litholoana le anise le naleli anise. Leha ho le joalo, Bagerike bitsa joang bo tsa bona, thepa e monko o monate tse hlokometse boholo-holo, glikanisosom, e bolelang "monate anise". seasoning ena sebelisoa le lichaba tse ling. Egepeta, ho etsa mohlala, joang e ne e le karolo ea ditlotso bakeng sa mummification ea bafu. Segerike anisette na le mochine o - ". Veine ea Hippocrates" le Re a noa e le pheko bakeng sa maloetse a mangata. Hippocrates pele veine ea sebele anise.

Segerike kaba

Ho lumeloa hore ena ke Turkish ea sechaba seno. Empa ho liphetoho seatla se bulehileng ea lekholo la ea leshome le metso e robong, Mamosleme a ne ke sa iteta sefuba ho esita le nahana ka ho hlahisa distillates. Sena se ka 'Muso oa Ottoman, Bagerike ba ne ba lebeletsane, bonyane - batho ba tsoang Linaheng tsa Balkan. Kaba ea e-ba e tloaelehileng Turkey leboha ho Kemal Ataturk, eo e neng e haholo rata seno sena. Anisette seno lokela ho hlapolotsoeng. Hangata entseng motsoako oa e mong ea kankere le karolo tse peli kapa tse tharo tsa diminerale. Holim 'a ho hlapholla ka metsi tharollo e ne e le hang-hang whitens' me e ba tšoanang le lebese. Sena ke hobane bohlokwa anise oli protrudes joala, 'me emulsion ea e thehoa. Ke ka lebaka la ho e tšoeu opaque mala seno Turkish kaba (empa kaba hlile Segerike) o na le lebitso thothokiso "lebese tau". Matla a seno sena fapana ho likhato mashome a mane ho ba mashome a mahlano. The undiluted ka tempelaneng ke matla haholo aniseed monko le bohale bo tukang tatso.

Segerike Ouzo Vodka

Ka chebo ea mahlo ho bonahala hore naha seno ouzo - the kankere e tšoanang, softer feela. Empa sena se ha ho joalo. Theknoloji tlhahiso ea e fapaneng haholo. meea morara ouzo ka se etsang liphesente tse fetang mashome a mararo. Empa e le hore hase bohle. Boleng bo phahameng Krrish Segerike ouzo, haese anise na kaofela letoto la seasonings. Ho coriander, sinamone, ginger ka, cardamom, naleli anise le fennel. linoko nkhang hamonate qalong tsitlella joala bo hloekileng morara. Ka nako eo ho e distilled ka distiller sa koporo, arola pele le qetello likarolo. Bohareng e ka ho eketsehileng a hloekisitsoeng ebe hlapolotsoe ka metsi le lejoe la mokoetla bonolo qhobosheane ea likhato mashome a mararo e supileng le halofo. The etymology tsa lebitso la ea vodka ena ea boholo-holo haholo. Motseng oa Tirnavos ka Thessaly, palo ea baahi ea moo e ile kopanela sa ho lema likojoana silika bakeng sa diyantle bakeng Fora. Ebe karolo ena ea Greece e neng e tšoaretsoe Italy. Ka lebaka leo, mabokose likojoana pele a romeloa mose ho leoatle ba ne ba tšoaea mantsoe ana a ngotsoeng Uso e Marsiglia (Ho. "Sebelisa ka Marseille"). lihoai chelete Local meelelo mantsoe ana ha a tsebe, empa polelo ena e 'nile ea bakeng sa bona tekanyetso phahameng ka ho fetisisa ea boleng. Kahoo, ha ho etela batho o ile a botsa, mofuta ofe ea vodka joalo, ha ba araba - ouzo.

tsipouro

Ha ho buuoa ka lekhetlo la pele ba distillate ena e fumanoa libuka tsa baitlami ea Thaba ea Athos qetellong ea lekholo la botshelela. Tsipuria hlahisoang ke distillation tsa morara pomace. Ka mor'a moo, alcohols eketsa tse fapa-fapaneng linoko - cloves kapa sinamone. Boetse ba eketsa ka diteng joala ea seno se tlang ho likhato 40-45. Ka Macedonia le Thessaly tsipouro eketsa anise, 'me ho na le ke seno re hopotsang ouzo. Crete na le ea sechaba Segerike vodka. U bitsa ho na le seno? Rakomelo. Empa Krrish sena ha se e le moneketsela oa anise, feela stringy mahe a linotši. seno Tsipouro undiluted ka likhalase tse nyenyane liqueur. Seno e fuoa ho ditshwara-moya (ditamati omisitsoeng, a hlobaetsang le disoseji le chisi), hammoho le ho theolela (halvah, linate, morara o omisitsoeng).

mastic

A lentsoe tloaetse, ke ha ho joalo? Le fetoletsoeng e le ho bolela "ho hlafuna, ho sila meno a hae." Le tsohle hobane mastic Segerike a kenya Krrish ka metso ea sefate sa Chios. Ha alcohols tswang mahobe a morara, ba matha ka meroho ena lihlahisoa tse tala, di ntlafatsa Ester halogenated. Ka mastic tatso e itseng haholo le monko. Noa Krrish ena ka hloko le leqhoa. Ha qoelisoa dikotwana tse lehoakhoa qhalwa ho ya ka joala, ho protrudes tswa lik'hemik'hale komponeng le seno se tlang ho ba opaque tšoeu e le lebese. Greece, ho na le mefuta e 'meli ea vodka mastic le liqueur.