Red nama: ke eng e khethehileng e leng ka sehlahisoa sena, ke hobane'ng ha e haholo ho re'ng?

Kajeno, litsebi tsa phepo ba bangata le lingaka ka lentsoe le le leng o ile a tiisetsa hore ho kotsi haholo 'me esita le kotsi ho ja nama e khubelu. ke eng sehlahisoa see? Ka makholo a lilemo a mangata, baholo-holo ba rona ja lijo tsa setso ho tloha mefuta e fapaneng ya liphoofolo le linonyana le ba ne ba sa tletleba ka bophelo bo botle. Empa bo-rasaense kajeno ba 'nile ba etsa qeto ea hore ka nako e telele' me ka bophelo bo botle bophelong ke ho fuwa feela fetoheng molaong lijo jeng nama 'me ba bang lijo tse tsoang leoatleng. Ho utloisisa le ho etsa khetho, o lokela ho pele ho tsohle utloisisa se ne se bolela "e khanyang" hlooho kajeno le hobane'ng ha ba bang ba bona ba tsitlella ho phetoho eo e khōlō ka ho ja ea motho.

Ntho protheine

Red nama - phoofolo e dinama tse nyenyane tse mesifa hammoho le mafura le connective. All ho na le ea mahloriso tse phahameng tsa myoglobin. protheine ena e tlama oksijene dinama tse nyenyane tse mesifa 'me kahoo ba fa matla bakeng sa pelehi. O fana ka le 'mala. E Thehiloe ho tlhaloso ena, motho a ke ke re khubelu nama - a kolobe kapa nama ea khomo e, 'me ha ho letho le ho feta. Tlasa sehlopha sena a oa e le tse ngata tsa liphoofolo li ka kakaretso, hammoho le likarolo tsa bona ka bomong. Haholo hape e itšetlehile ka tsamaiso, tikoloho phoofolo e le phepo e nepahetseng, ea lilemo li le bong.

Mefuta ya nama tse khubelu

Nama ea likolobe, linku, lipoli, le lipere, likhomo, lipholo, maemong a mangata nkoa e le tse khubelu. E lokela ho nka feela nahanela taba ea hore myoglobin mahloriso ka mesifa ea liphoofolo eketsa le lilemo. Ka lebaka leo, ea anyang kolobe, namane kapa pōli e ntle tloaetse ho ke ke tsa akarelletsa lenaneng.

Likarolong tse ling tsa 'mele oa mmutla, khoho, letata, Turkey, likhantsi Hape, nahana hore nama e khubelu. E le busa, ho ke ke maoto le lirope, empa ho na le boetse ho na le e ngata itšetlehile ka lilemo, phepo e nepahetseng le ho phela ka eona. Ka mohlala, ka sa dinama tse nyenyane ea likhoho broiler, esita le ka maoto, ho myoglobin mahloriso e tlaase haholo, ka lebaka la ho e tlase haholo mosebetsi dilenaneo nonyana.

masiba kapa boea papali efe kapa efe - sebele khubelu nama. Sena ke ka lebaka la ho dikahare phahameng tsa protheine boletsoeng ka holimo ka mesifa ea liphoofolo tse hlaha le linonyana ka lebaka la tsamaiso le kamehla mesifa mosebetsi.

Pelo ea khahlanong le nama e khubelu

Kajeno batho ba bangata ba latola botsona monyaka ho latsoa selae sa halikiloeng ka Grill kapa ho hadika 'pan nama ea kolobe, nama ea khomo kapa nama ea konyana. Ba inehetseng ba phelang ka eona e ka bophelo bo botle ba tsitlella hore ke kotsi haholo ho ja nama e khubelu, e le sejana e bakang lijana lefu la pelo le mali. Ho na le ena, 'me ea' nete. Ha e le hantle, ba bang ba likarolo tse ling tsa sehlahisoa sena, haholo-holo haeba o sa nepahalang ho pheha, e na le e phahameng haholo k'holeseterole. Ena ke ntho e kotsi clogs le methapo ea mali a batho le a ka ba ha etsa hore lefu ka lebaka la ho lefu la pelo. Tabeng ena, ntho e ka sehloohong - a ka ikutloa a lekana. Ya e le hantle, ho ke ke ha hlokahala hore ka thōko letsatsi le letsatsi ho itlopa lijo tse kotsi, empa e le banyalani ba bang ba linako tse ling ka selemo ka mofuta le metsoalle ea ka ba e nyenyane ea ho khahlisa bona tatso buds.

Nama-jang ba kotsing ea ho fumana kankere?

Ha bo-rasaense bohle ba le tšekamelo ea ho nahana hore nama e khubelu ke mohloli oa bokhopo le bitsa sesosa sa maloetse a kang kankere matshwao mala kapa kankere ea matsoele. taba eo kaofela ke hore le lebaka la ho ho hlaha ha le ntshetsopele ya kankere ka batho e e-s'o ka thata. Leha ho le joalo, ka lebaka la lipatlisiso le hlokometse'ng, bo-rasaense ba fumane hore batho ba neng ba li jang ngata tsa steaks nama e khubelu, tse eketsehileng kotsing ho feta ba sa je nama. Ho fetisisa ka etsahala hore ebe, ntho kaofela ha se ka nama e le joalo, empa ka mafura phelelang le carcinogens thehoa nakong pheha fosahetseng.

sesosa e 'ngoe ea lihlahala tse kotsi ka ho ngaka batho o bitsoa e feteletseng le ea tšepe tse nama e khubelu ka palo kgolo. Ke ntho ena, ho ea ka leseli la saense, ka theha metsoako eo senya lisele tse phetseng hantle, a etsa hore Oncology.

Ka hore mofuta tsohle li bōpileng, ho na le bo ruisang molemo ho

sehlahisoa sena, joalokaha ho boletsoe ka holimo, e na le e kholo chelete ea tšepe, eo e habonolo ananelang 'mele oa motho. Ho ke ke ha dula e kotsi, 'me esita le ho hlokahala hore batho ba bang ba. Haemoglobin na le boikarabelo bakeng sa ho tlala mali oksijene. khaello lona ho ka etsa hore le mathata a tebileng a bophelo, hammoho le feteletseng. Haeba motho a mali haemoglobin boemo ba tloaelehileng kapa tlaase, joale e ke ntho ea bohlokoa ho ja barui heme tšepe e khubelu nama. ke eng tšepe khaello khaello ea mali, 'me seo irreparable kotsi ao bo a bakang' meleng, haholo-holo e motšehali, joale ha ho mohla u tseba.

The mesifa phoofolo morui, myoglobin, ea mahloriso e phahameng ea zinki dinama tse nyenyane tse. Sena elements lik'hemik'hale e fumanoang ka tse nyenyane 'meleng oa motho ka mong le ho thusa boitshireletso ba mmele ho sebetsana ka katleho le boikarabelo ba bona. Kamehla tshebediso ya nama tse khubelu lula maemo tloaelehileng ea ntho ena ka 'mele oa motho.

Red nama - e ke e boetse e le mohloli oa divithamini B, e leng B12. Sena ke sa bohlokoa ka karolo ea tsamaiso ea methapo

Ho ja kapa ho se je - hore ke potso e!

Ja molemo oo e lokela ho hantle phehiloeng nama e khubelu ho bophelo bo botle. ke eng e - "nepahetse ho lokisetsa"? Ena, ka holim'a tsohle, ho khesoa ho sebelisoe lik'hemik'hale, le ho e lokisa liindasteri. Ka mantsoe a mang, ho molemo hore a tlohele qeta disoseji, disoseji le Ham. E 'ngoe ea lihlahisoa tsena ka etswa lapeng. Cook molemo ka setimi, phehiloeng kapa apehoa. The ntho e ka sehloohong e sa halikiloeng crispy crusts le mafura dips le carcinogens. Sena se tla fokotsa dikahare k'holeseterole.

Monko o monate selae sa nama ea khomo e tlase mafura a ho poleiti le thuso sopho - ke e boetse e khubelu nama! ke eng mpe ka ho fetisisa hore a ka etsa hore 'mele ea rōna mouoane cutlet ya nama ea kolobe tenderloin? Ha ho letho le! Esita le ho fapana le hoo, restock bohlokwa mosaletsa thepa ea motheo e 'mele ea ho le matla!