"Narine" (tomoso) litaelo bakeng sa ho sebelisoa ea libaktheria lactic acid e ka lapeng

"Narine" - starter (litaelo bakeng sa tshebediso ya sehlahiswa tla tšohloa e nyenyane hamorao) motheong oa libaktheria lactic acid e, le ka thuso ea tse o ka nka lapeng kefir, ka yogurt le tse ling tse tahang betse.

Properties motsoako le ketso tsa lona

Ba lokisetsa ho ea ho "Narine" tomoso nka nako e ngata haholo. Ho sa tsotellehe sena, malapa a mangata, hangata e sebelisa sehlahisoa sena ho bopa monate, 'me botlhokwa go feta, lebese dino e metle. Ka mor'a ka yogurt entsoeng ka lebaka la lebese kamehla sebelisa libaktheria acid e lactic, eketsa mosebetsi oa Escherichia coli (tloaelehile), thibela putrefaction microprocesses le limela tlas'a maemo pathogenic ka intestine le, neutralizes chefo le litla-morao tsa lithethefatsi tse fapa-fapaneng, 'me le tsona di hlohleletsago le motility la litho tsa tshilong ya dijo, le eketseha ka dikahare mali haemoglobin, ka tsela eo ho matlafatsa maloetseng ea 'mele ea.

"Narine" (tomoso) litaelo bakeng sa tshebediso ya lactobacilli u phele

Joalokaha ho boletsoe ka holimo, ha feela starter e ho pharaletseng sebelisoa bakeng sa ho etsa maiketsetso ka yogurt le lino tse ling betse. Leha ho le joalo, re lokela ho hlokomela hore ho etsa joalo e le sehlahisoa bakeng sa nako lekgutshwane khoneha tla se sebetse. Ka mor'a hore tsohle, ho ba libaktheria e molemo ka mafolofolo li atile ', ba lokela ho fuoa maemo' ohle a molemo. Ke ka lebaka leo ka yogurt o entsoe ka mekhahlelo e 'meli.

Mohato № 1. Tsela ea ho lokisetsa ho sebetsa ya tomoso le

botlolo ea "Narine" lokela ho pele reka ho bopa le thuso betse lebese seno. Tomoso ka multivarka entseng haholo ka potlako ho, kahoo re tla sebedisa gadget ena kichineng bakeng sa ho etsa ka yogurt. sekotlolo sa lona, le liletsa tse ling tsohle le sebelisoa tlameha ho sterilized. The capacitance lokela ho tšela e pint nonfat lebese le futhumatsa ho e mocheso oa likhato 43-45. Ho feta moo, e le seno mofuthu ka palo ea thispone mong ho hlokahala hore ho tšela botlolo ka lactobacilli, hantle sisinyeha 'me a beha khutlela ka multivarku ho lebese setseng. E ntle Remix sehlahiswa, ba lokela ho koala 'me u bakeng sa lihora tse 12. mosebetsi o eketsehileng e lokela ho larileng ka ka setshelo tomosong khalase behoa ka sehatsetsing le ho lumella ho ema metsotso e 120. Ka mor'a nako sena, sehlahisoa viscous ka ka tsela e sireletsehileng sebelisoa ho bopa maiketsetso ka yogurt.

Mohato № 2. Tsela ea ho lokisetsa betse sehlahisoa lebese

Sehlooho ka melao eohle ka holimo o lokela ho ba le ho sebetsa "Narine" -zakvaska. Litaelo bakeng sa tšebeliso ea thepa e joalo e tala haholo bonolo. Ho lokisetsa ka yogurt ho multivarku lokela tšela litha e le nngwe ea lebese nang mafura le futhumatsa ho likhato 43-45, ebe ho beha tablespoons 1-3 ya tomoso pele lokisitseng, kopanya hantle 'me a ema ka tlas'a sekwahelo koetsoeng bakeng sa lihora tse 6-8. Ho feta moo, seno se tlang tlameha ho tšela hore e be setshelo khalase 'me a beha ka sehatsetsing bakeng sa 3 H. Ka mor'a nako sena, kefir tla ka botlalo loketse ho sebelisoa.

Re lokela ho hlokomela hore "Narine" (tomoso) litaelo bakeng sa tšebeliso ea eona e hlalositsoeng ka holimo, ba lokela ho ho bolokoa ka kamoreng Cooling ha matsatsi a fetang 10, ha a ntse a ka yogurt e tsoa ho eona ke ke ho bolokoa bakeng sa matsatsi a fetang a mabeli.