Nama apehoa le Pears: mohato ka mohato risepe

Nama apehoa le Pears, e le sejana se setle sa tafole ea matsatsi a phomolo. Ha ho ea ka hanang ho tswa ho lijo tsa motšehare a chesang, tseo intertwine tiea tatso tsoang pelong fariki kapa veal le lintlha monate litholoana lero le tse butsoitseng. Hang latsoitse nama, apehoa le Pears, o tla e etsa ka makhetlo-khetlo. Ka mor'a hore tsohle, ha ho letho le monate ho feta lijo sena ha se teng.

Re lokela ho hlokomela hore ho lokisetsa e joalo e lijo e ka ba e fapaneng. A sehloohong sena a, re tla hlahisa le dikgetho tse mmalwa. Tseo e 'ngoe ho khetha bakeng sa ho ikokobelletsa tafoleng mokete - ho fihlela ho uena.

Monate le o tsoang pelong nama e nang le Pears: mohato ka mohato risepe

Tsela e molemohali ea ho fumana lijo tse hlahisoang nama ea kolobe a hloekileng, kapa ho ba e tobileng ho feta, molala oa nama ea kolobe. Bakeng sa eona ke ho tloha karolong ena ea setopo sa, u ka kapele le ha bonolo etsa monko o monate le o tsoang pelong lijo. Empa mabapi le bohle e le hore.

Ho joalo, nama ea kolobe, apehoa le Pears le chisi, hloka tšebeliso ea metsoako e latelang:

• nama ea nama ea kolobe a hloekileng (ho ke ke molemo ho nka molala oa nama ea kolobe) - ka 1.3-1.6 lik'hilograma;
• Pears, monate le tse butsoitseng kamoo ho ka khonehang - 3 likhomphutha.;
• ommeng khubelu veine - 50 di ml;
• mahe a linotši a hloekileng - e spoonful kgolo;
• Thyme - e pinches tse seng kae;
• Coriander - lijo tse theolelang khaba;
• siloa pepere le letsoai - sebelisitsoeng ho masene le;
• mosetareta mokelikeli - lijo tse theolelang khaba;
• thata chisi ka mokgwa wa lipoleiti - ka bang 150 g,

lokisetsa nama

Pele u pheha nama, apehoa le Pears, e lokela ho hantle tšoaroa ka eona. Ho etsa sena, nka molala oa nama ea kolobe, rinse tlas'a metsi a futhumetseng, 'me joale tlosa likarolo tsohle tse sa hlokahaleng ka mokgwa wa methapong, lifilimi le joalo-joalo. Ka mor'a moo, sehlahisoa nama e hlokehang ho etsa fokotsa ho 'maloa le leng le emetse disentimitara 2-3. Ka lebaka leo, o lokela ho fumana mofuta oa buka e lokelang ho tatso le letsoai le pepere, ebe tloha ka mocheso bakeng sa halofo ea hora.

Processing tholoana

Ho nama, apehoa le Pears, reteleha monko o monate le lero tholoana lokela fumana ka ho fetisisa tse butsoitseng le le bonolo. Ba lokela ho rinsed, ebe arotsoe ka a na le dilae ke ke teteaneng haholo 'me ka hloko etsetsoa karolo e mahareng. Ka mor'a moo, tholoana e arotsoe ka halofo.

pheha marinade

Nama ea kolobe apehoa le Pears, o fumana le ho feta monate le flavorful, haeba ho eketsehileng tatso marinade. Bakeng sa ba lokisetsa ho ea brine e joalo ke ho hlokahala hore ho tšela kopi nyane omileng veine e khubelu, mahe a linotši mokatekista, mosetareta metsi le tšela Thyme le coriander. metsoako tsohle hlokahala Remix ka ho feletseng.

Theha e le sejana

Ka mor'a hore nama sengoathoana, oli e ngata le letsoai le pepere, infusions mofuthu le tlatsang tsa Pears le marinade e loketse, o ka ka tsela e sireletsehileng ho tswela pele ho ea sebopeho sa lijo tsoang pelong. Ho etsa sena, o lokela ho betla baka pheha foil 'me joale rala tsoa ho sebetswa fariki molaleng oa nama ea kolobe. Ho feta moo, karolo e incised tsa nama e lokela ho larileng ka ka makhethe tsa limakasine polukruzhochki Pears monate. Ka mor'a moo, bohle seka-o qetile sehlahisoa lokela tlotse monko o monate marinade, sebelisa e khethehileng kichineng borashe kapa sengoathoana sa gauze. E kgothaletswa ho etsa bonnete ba hore le brine hakaalo a fokotsa ho ya kaofela ba tlala kae.

Qetellong ea ka lekarecheng nama sehlahisoa e lokela ho ba ka hloko thatela pheha foil. Ka lebaka leo, o lokela ho theha e sosobaneng ka toka le leholo le le le letšo-letšo.

Apeha ka ontong ho

Hang nama ea kolobe e itokisetsa 'me ba tsamaisa ka foil ho pheha, e lokela ho beha ka ontong, ho preheated ho likhato tse 210. Bake nama buelloa bakeng sa hora. Ka mor'a nako sena, sephutheloana lokela ho ba hlokolosi hore a ka senolela tlhōrōng ea lijo, 'me ka nako eo ho khafetsa ho tatso le brine hore e bokeletseng ho ea botlaaseng ba sejana. Ka mor'a moo, nama ea kolobe o batla ho phatlalatsa chisi dilae ka thata e le hore ba ka ho feletseng koahetsoeng ka sekhechana sa nama. Ka lebaka leo, lijo lokela ho a 'na a ka mocheso e tšoanang bakeng sa ¼ hora. Nakong ena ea nama e hanyenyane browned, 'me karolo e tsohle e ka holimo e koahetsoe le e hlabosang chisi cap,.

Jwalo ka ba lokela ho ho fetisetswa ho lijo tsa mantsiboea kapa mokete tafole?

Nama ea kolobe apehoa le Pears le Thyme, e monko o monate haholo le o tsoang pelong. Hang ba sejana ke propechetsya ntle ka ontong ho, e lokela ho bonolo tlosoa tloha foil le sebaka ka poleiti ka bophara. lijana elata makhasi tala ea lettuce le dilae di Pears, ba sejana ka ba habonolo hona joale e tafoleng, hammoho le elata kapa feela.

Bake ho veal le Pears le kiwi

Nama apehoa le kiwi le Pears, ho fellang kateng le le monate haholo. Ho feta moo, ha e kopana le a litholoana le monate le sehlahisoa hahang ke bonnete ba hore ho khahla esita le baeti ho fetisisa le boima. Ho lokisa lijo hlahisa, e kgothaletswa ho nka eteni ya nama ea khomo marbled ntle masapo. Ka mor'a hore tsohle, ka motsoako o joalo o fumana ka ho fetisisa monate le lero lijo tsa motšehare.

Kahoo, re lokela lihlahisoa tse latelang:

• makhasi ao veal mabole - ka 1.3-1.6 lik'hilograma;
• Pears, monate le tse butsoitseng kamoo ho ka khonehang - likhomphutha 2.;
• Kiwi le bonolo 'me monate - 2 likhomphutha;.
• mahe a linotši a hloekileng - e spoonful kgolo;
• Basil - e pinches tse seng kae;
• chilli - ½ poto;
• siloa pepere le letsoai - sebelisitsoeng ho masene le;
• deodorized oli - khaba e kholo;
• phahameng mafura tranelate - ka 110 g,;
• omileng mosetareta - khaba tse nyenyane.

Ba lokisetsa ho ea sehlahisoa nama

Ho besitse veal ka ontong ho, e lokela ho ka ho feletseng defrost (haeba e se e hoamisoa) ebe rinse tlas'a metsi a batang. Haufi le nama o batla ho tlosa filimi sa hlokahaleng tsohle le methapong. Ka mor'a moo, sehlahiswa ke ho hlokahala hore ho etsa fokotsa ho tebileng ka tsela e joalo e le ngotsoeng ka holimo. Qetellong ea veal lokela tatso le letsoai le pepere ka mahlakoreng 'ohle,' me joale siea ka thōko bakeng sa metsotso e seng mekae.

sebetswa ditholwana

Ha nama e marinated, o lokela ho qala sebetsana litholoana. Ho etsa sena, Pears le kiwis lokela ho ka hloko hlatsoa, 'me joale ka bonolo Peel. Sehlahisoa pele oa ho khaola ka polukruzhochki se teteaneng haholo, ka tsela eo ho tlosa bona bohareng ba bo-karolo e itseng. Ha e le kiwi ke litholoana ea tla behoa hore e be blender le motsoako ho fihlela slurry boreleli.

lokisa marinade

Joalokaha ke le risepe fetileng, veal pele ho baka, ba bonnete ba hore tatso flavorful marinade. Bakeng sa ba lokisetsa ho lona e lokela ho tsoakane mahe a linotši a hloekileng le oli ea limela, ka nako eo eketsa a ba isa ho ea mosetareta e omeletseng le pinches tse seng kae tsa Basil.

Tshebetso ya ho theha

Lokisa metsoako ka sehloohong ba lokela ho qala sebopeho dithuto. Bakeng sa morero ona, le lakane koporo e hlokahalang ho beha ho pheha foil, 'me joale le tatso le linoko larileng veal. Ho ekelletsa moo, ka incisions lona ho behoa dilae di pere le bonolo 'me gogola pepere. Qetellong ea tsohle sehlahisoa seka-o qetile lokela tlotse marinade le ka thata-thata phuthetsoe ka foil.

kalafo mocheso

Ka mor'a ho thehoa lona o sebeletsa ho beha ka ontong, moo e lakatsa ho tšehetsa hora ka mocheso oa likhato tse 205. Ha nama zapechetsya, e lokela ho tlosoa le pepesa karolong e ka holimo, eaba ba etsa e mosa ea poleiti foil. Ka mor'a moo, bohle lijo hlokahala tšela gruel tsa kiwi, tsoakane le tranelate teteaneng. Ka lebaka leo, ho ja lijo tsa motšehare lokela apeha ka bang ka ¼ hora. Nakong ena, karolo ea nama browned, hammoho le monyang le flavors ea linoko le tlale.

Re sebeletsa ho letsatsi la phomolo tafole monate nama le sejana

Hang ha nama e nang le pere apehoa le chilli, e tla ka botlalo loketse, e lokela ho bonolo tlosoa foil, ebe fetela poleiti kgolo. Ho etsa maikutlo e ka baeti mengoa, pele ba sebeletsa lijana le veal hlokahalang le mahlaku a khabisa lettuce, litlama o khathollang le sliced kiwi le sliced pere.

Sebeletsa lijong flavorful le monate le sejana e ka ba le ka lijo leha e le lehlakoreng le feela e kang eo, le selae sa bohobe. E lokela ho ile a hlokomela hore ka mor'a mocheso kalafo e kgothaletswa ho nama apehoa ema hoo e ka bang 10 metsotso ontong theoha. Sena se tla etsa lijo tsa mantsiboea tsa hao le ho feta lero le flavorful. Ha re jeng!