Moo ho reka chisi "Philadelphia"? Seo ho pheha ho eona?

Ho sa tsotellehe 'nete ea hore motho o na le ho hlahisa lihlahisoa tsa lebese ho tloha mehleng ea boholo-holo, chisi bonolo ho bonahala eka tsoa. A "Philadelphia" 'me a ka bitsoa novelty, hobane ho ne ho qaptjoa lilemo tse 150 tse fetileng. A rekang lebese ho eena ho tloha Chester, Uilyam Lorens, e phethahala nka e le motheo oa chisi ho feta lebese, 'me tranelate boima. Kahoo, sehlahiswa ha a hloke e le nonofo ya mmele e telele 'me a lula bonolo ka chisi. Chisi e ile ea rehelloa motse, eo ka nako eo e ne e ho tsoana le ho katleho le nala. Karolo e 'ngoe ea rōna ea sehlahiswa ile a qala tsoa,' me hang-hang a hapa lipelo tsa gourmets. Empa ho na le ke e 'ngoe "empa": moo ba neng ba reka chisi "Philadelphia",' me ho feta e ka nkeloa sebaka? Hobane sehlahisoa - moeti seoelo ka liluloaneng tsa rona.

Ka lebaka la 'nete ea hore mefuta-futa ee, ha re hlahisa, e na le theko e phahameng. Ka lebaka leo, tse seng kae tse ipotsa ka moo ho reka chisi "Philadelphia", le lisuphamaketeng batle ho odara e ka lebaka la bao e seng tsoarellang nako polokelo. Kahoo, esita le metseng e kholo e bolokeloang 200-a mob mobile polasetiki hangata ho bang thata ho fumana poleiti. U ka leka lehlohonolo hao ka marangrang "Auchan", hammoho le ho khetheha mabenkele chisi. Haeba u se u sa lehlohonolo, ka nako eo ho pheha lijo tsa hae li ka nkeloa sebaka ke "Bursin" kapa "mascarpone".

Tsela ea ho pheha le "Philadelphia" bakeng sa hao? Ya e le hantle, ka tšeptjoang 100% tsa sehlahisoa o sa atlehe - sena hloka thepa e loketseng. Empa u ka leka ho beha bolila motsoako oa lebese kaofela le tranelate. Ha Curd e thehoa, e lokela ho ka hloko aroloa ho ea serum, rinse le wring tsoa ka ho feletseng. Qetella ka lesela le beha e tlas'a tobetsa. Nako ya maturing khutšoanyane, hao "Philadelphia" hoo e ka bang hang-hang loketse ho sebelisoa.

Sena halofo apehoa-polutvorozhok thahasellisa hobane e le kannete ba bokahohleng. Ka lebaka la tatso featureless, ho ka sebelisoa bakeng sa a ja sopho le ka holim'a ice cream, cheesecakes, 'me esita le sushi. O monate haholo le motoseghe kapa libiskiti. "Philadelphia" le excipient (konofolo, linoko, litlama) ha namela libakeng tse ka bohobe, e le sementshisi lebenkele boima. Ho phaella moo, u ka lokisa mefuta e fapaneng ya lijana le chisi "Philadelphia". Nahana ka tse ling diresepe.

Vanilla Vodka Cheesecake

Ka saucepan nyane foqola preheat Krrish 2/3 senoelo ka dikgerama 60 tsa tsoekere tloaelehileng le Vanilla 6 rhum. Tlisa ho lethopa le hang-hang tlosa ho tloha mocheso. Haeba u ba se a ntse a rarolla bothata bona ba moo ho reka chisi "Philadelphia", beat 400g ea sehlahisoa sena le dikgerama 100 tsa tsoekere le mixer ka. Eketsa ea folisoa joala sirapo. Edible gelatin ua inela ka metsi a batang, qhibiliha ka hlapa ka metsi le amahanya le motsoako. Eketsa ka hloko e le ba se oeleng, 300 di ml shapuoa tranelate. Tlatsa batang metsi rinse sebopeho le beha ka sehatsetsing e le lihora tse 'maloa. Elata le frutos kapa litholoana makotikoting.

Asparagus le Ham tlasa spaghetti sirilamunu-tranelate

Ena Curd sejana sebediswa bakeng sa spaghetti, e leng ho phaella ho asparagus, o phethahetseng bakeng sa khoho "ka bankeng." Ha e le hantle, haeba potso ea moo ho reka chisi "Philadelphia" Ho lula bileng le eona bakeng sa hao, o ka feela ho reka itokiselitse entsoeng spaghetti "Olandez". Kopanya 100 g, ea curds le tablespoons tse tharo tsa lebese le lero la lemone 'ngoe ka' pan e nyenyane. Boloka ka mocheso tlaase ho fihlela chisi e feletseng qhibilihile. U se ke ua lumella sehlahiswa ho pheha! Beha sephetho le a hloekisa asparagus spaghetti (200 g) le foqola: tala bakeng sa metsotso e 3-4, e tsoeu e - metsotso e 10. Ka 'pan' ngoe hadika sauté le Ham dilae ho fihlela a hlasimollang. Beha nama ka poleiti ka holim'a eona - asparagus le spaghetti. Sebeletsa le croutons.