Manta - bao ea sechaba e le sejana 'me kamoo ho ba lokisetsa?

Mong le e mong ke tloaelane le lihlahisoa tse joalo nama e le manti. Eo ea sechaba le sejana ba tšoantšetsa'ng? Linaheng tsa Soviet Union ea mehleng e nkoa e le ho qaptjoa bona SeUzbek. Empa e ha e le hantle?

E mong le e ba batho ba Asia li nka sejana bona, empa eo tsejoa hore ba ne ba qapa ea kajeno China. Leha ho le joalo, ha ba sa ka ea hlaha le Machaena le Uighurs, ea neng a lula sebakeng seo. Sena se bontša hore ka karabo e eketsehileng nepahetseng ea potso e reng: "Manta - bao ea sechaba lijo" - tla "Uighur".

pale

The mochine oa lijo ena e ne e bitsoa "mantou", leo le fetoletsoeng e le ho bolela "ho etsa hore banyalani ba bang ba tsa bohobe," 'me ea tlatsang e ne e se ka ho eona. Ka mor'a moo, ha ba sejana ile a qala ho hasa ka Asia, mouoane bohobe ba ile ba qala ho tlatsa lihlahisoa tse sa tšoaneng. Ho phaella moo, e mong le e ba lichaba tsena ba ile ba qala ho sebelisa pata tsa bona. Ka mohlala, ka Kazakhstan ba eketsa minced nama ea khomo, eiee, royyala mafura, mokopu le litapole. Libakeng tse ling tsa Russia ba lokisetsa dumplings le fillings kang ka dumplings - ka nama leha e le efe fatše. Tatars ka etsa sejana ena esita le ntle le go tlaleletsa ka nama, ho sebelisa ho e-na dzhusay.

Ka tsela eo, ha ho na risepe le 'ngoe teng,' me batho ba mong le e mong etsa seaparo sa ka holimo sa tšoaneng. Bao le sejana ea sechaba le aloang fetang matsatsi a tsena tsohle? Probably, ke Central Asia version ka lekarecheng le nama minced. risepe ena ke khale le ratoang haholo.

ke eng phapang manti?

Eo ea sechaba le sejana ke lihlahisoa tsena, o ka se fane ka karabo e tobileng - e latelang ho tswa ho tse ka holimo. Seo u se ba tšoantšetsa'ng? Manta loma joaloka pasties le dumplings, empa ba boetse ba na le ho se tšoane bohlokoa. Joalokaha ho se ho o ile a hlokomela, ho lokisetsa bona ha a hlahe ka oli, metsi kapa moro, e le ka ho steaming. Ho phaella moo, ho na le makgetha a ho tse ngata tse amanang le ho fana ka koetliso ea bona. Manta, mohato ka mohato recipe e fanoeng sehloohong sena, o lokela ho hokela molala oa botlolo khalase kapa phini sarolohang. Ha bōpa bona ka matsoho a hao, e ke ke ea fana ka tekanyo lakatsa tsa tightness. Ba lokela ho etsa bonnete ba hore ba u se ke a oa kantle nakong pheha ka tanka habeli kapa sesebediswa khethehileng. Tightness e boetse ke bohlokoa ho boloka ka hare ho e mong le e moro sehlahisoa.

Classic risepe hape lohotha ho sebelisa ha bo hloekileng minced nama, 'me ho kopanya ka ho eona le e excipients tse ling (rantipole, onion, mokopu, dille). Additives ka boela fa sharpness. E mong khoneha mothofatso ea sehlahisoa sa bōpa - ka sebopeho sa lijana bulehileng-topped (e leng ka 'na ba tse' nè kapa sebopeho kgutlotharo).

Ho joalo, mokhoa oa ho etsa dumplings?

Etsoe sena re lokela metsoako tse latelang:

• 0.5 kilogerama ea phofo koro.
• dikgerama 150 tsa nama ea kolobe.
• 150 dikgerama ea khomo.
• dikgerama 300 ea onion.
• dikgerama 20 tsa oli ea limela.
• 0.5 a etsang dilitara tse tsa bolila tranelate.
• 1 lehe.
• 1 H. L. letsoai.
• 300 dimililitha tsa metsi.
• Linoko le litlama.

Tshebetso ya ho lokisetsa lihlahisoa

Nka sekotlolo se seholo 'me fafatsa le phofo ho na le. bohareng e hlokehang ho etsa lesoba eo kamoo ho hlokahalang ho tšela lehe le fafatsa le letsoai. Ebe ka hloko tšela metsi a phehiloeng hanyenyane ostuzhennoy, phaella ka ho re e ka bohale ba senoelo, susumetsang maikutlo kamehla. Ha monotonous foromo hlephileng boima, u lokela ho qala neng ho lube hlama. Ho tla nka ka 15 metsotso e. Hang ha hlama fihla elasticity hlokahala hore aa koahele ka lesela 'me u bakeng sa nako e itseng.

Le hoja e le "di theohela tlase" lokela ho etsa ho tlatsa. Ho kopanya nama ea khomo le nama ea kolobe ka likarolo tse lekanang le eketsa ka tsela e lekanang tsa eiee hasesaane (50/50). Ka hore a le hlahise ka moro sehlahisoa fela, nama ea khomo e lokela ho hlapolotsoe ka metsi (100 di ml tla ho lekane), ka nako eo beha linoko le letsoai ho latsoa.

Ka mor'a moo, la hlama ka mokato tšesaane le ka khalase kapa lebekere khaola ka didikadikwe. Ka e mong le e pata beha, ka mor'a moo ba babeli ba metshetshe bo fapaneng tsoha hodimo le zaschipyvaem. Ka mor'a moo, "Litsebe tsa" teng ka mahlakoreng a mabeli tlamella hammoho. Ka e mong le e selika-likoe sa hlama ho beha ka le thispone ea nama minced.

Ho lokela ho hlokomeloe hore monate manti fumana ka lekarecheng le konyana e le nama ea khomo. Joalo mothofatso e tloaelehileng ho Mamosleme ba sa je nama ea kolobe. E boetse e ratoa mefuta e fapaneng ya toppings tloha nama e nang le go tlaleletsa ka litapole kapa mokopu. Je nama le ho itima lijo ka etsa hore litapole le eiee le tse fapa-fapaneng linoko kapa litlama.

Tsela ea ho pheha e khale gown?

Maqephe kapa steamers kasakana hlokahala hore koahela oli lera ea limela ho qoba ho khomarela teko. Sena se lateloa ke hoo e ka bang 1/3 pan metsi lethopa le Joale a li beha ka holimo maqephe le mouoane a rala tsoa ka lihlahisoa tsa tsona. A fetang se ho hlokahala hore ho koahela kaho ea sekoahelo. Gown, stepwise risepe e hlalositsoeng ka holimo, ho ke ho hlokahala hore ho pheha bakeng sa metsotso e 40.

Ka tloaelo ba lokela ho fana ka tsona ho tafole chesang. Ka sebediswa spaghetti bolila tranelate, e leng e ka tsoakane e nang le litlama kapa konofolo. Hape, hoa khoneha ho sebelisa bolila tranelate ho ena le bolila lebese - hangata o sebeletsa Turkish manti.