Maltodextrin: ke eng le hore na ke hobane'ng tšebeliso

Le ea sa rateng lipompong? Matsatsi a phomolo a bakeng sa tsohle tse amanang le tafole enneng beha, e leng, le eena, a ke ka ho feletseng ntle le lijo tse theolelang. O ka reka bohobe lesholu la mabenkeleng
kapa lipompong, empa u ka itokisetsa. Hangata batho ba leka ho se sebelisa matla a ho feta le ho lokisetsa lijo tse tsoekere le ho ea lebenkeleng haufi. Hase bohle ba tla sheba Sebopeho sa rekoa lipompong kapa di-cookie, 'me ha e le hantle ho na le lebitso le makatsa ipata dikarolo e sa tsejoeng ho rōna, tse kang maltodextrin. ke eng, 'me ke hobane'ng ha e le sebelisitsoe ka ho hlahisa e seng feela chokolete empa hape lijo lesea? Batho ba neng ba tsotella bophelo ba bona, ba bonnete ba hore batla ho sheba ka ena.

lijo tseloe

karolo ena shebahala joaloka phofo ea tšoeu kapa tranelate mmala, o na le makgetha a ho hygroscopic, i.e. kapele haholo monyang e mokelikeli. Foromo lona bo hloekileng bo se na tatso tshwaileng e kapa monko Leha ho le joalo, ka linako tse ling ka tekano monate. Fumana ho ka ho sebetsana starches ea tšimoloho e fapaneng, a ka kakaretso sebediswa poone kapa raese. E ho pharaletseng sebediswa ka tlhahisong ea lihlahisoa tse kang lesea lijo, mefuta eohle ea dipesteri, dimafene, 'me lipapali phepo e nepahetseng. Leha ho le joalo, ka e mong le e sebetsana le nyeoe ea bohlokoa thepa e fapaneng ena ke maltodextrin. e se - ho baka phofo kapa tsoekere ka nkang sebaka - feela ke ke ha khoneha ho e utloisisa. Ka mohlala, ka lihlahisoa lebakeng o fumana feela ka phofo e improver. Thanks ho eena, ha nako e telele le meqolong ea likou le
sheba e tlokoma e le a hloekileng esita le ka mor'a matsatsi a seng makae. Mona ke lethathamo la mesebetsi ho a rarolla ka ho go tlaleletsa ka motsoako ona:

• Ntlafatsa le tumellano.
• Lieha ho kena moea haholo-holo le tsekamelo ea ho dihlahiswa tshebetso ena.
• A khoehla teko kapa pele ho mixes.
• Lihlahisoa jelly e thusa ho boloka sebopeho sa.
• Tlhotlheletso ya microflora mala (ka Badakhshan).
• solubility matsapa.

Joalokaha u ka bona, boleng ba eona ho hlahisa lijo ke phahameng haholo. Leha ho le joalo, potso ea hore kotsi kapa melemo e ntse e butsoe.

e le hantle

Ka hona, ha ho ka 'mele ea rōna itshwara maltodextrin karolo? Se arola starches, re ba se a ntse a fumanoa, empa fapane le e tsoekere e tšoanang? Baeloji ya e le hantle re tseba hore mohloli o ka sehloohong oa matla bakeng sa re ke tsoekere, ho haha ka mesifa le sebete 'me oa chesa ha ho hlokahala. O ile a tla ho rona le lijo tse nang le lik'habohaedreite. Maltodextrin feela fumana ka ho arola k'habohaedreite rarahaneng tse kang starch, ka likarolo tse nyenyane tse, dextrins. Kahoo, ho bonahala eka ho tlatsetsa lijo ho letho ka tsoekere. Phapang feela ke hore ha ho petsoha karolo e etsahala feela ka intestine tse nyenyane, e leng etsa bonnete ba ka nako e telele 'me tsitsitseng tshebetso ya tsoekere ka mali.

Kotsi le melemo

Ka moreki bohelehele hakaalo na potso, ha a bona e le karolo ea sehlahisoa maltodextrin: "Ke eng e kotsi metsoako, kapa bo se nang kotsi lijo tseloe?" Ha e le hantle, ho tšoana le sehlahisoa leha e le sefe, e ka ba kotsi, empa ha ho bohle. Tšaba bohlokoa ho lona ho batho ba nang le lefu la tsoekere kapa ba nang le penchant bakeng sa eona. Bothata ke hore, e le mong ka rōna ea haufi oa molasses le starch, maltodextrin na le e phahameng haholo glycemic li-index, eo e tšoaeang ho lokolloa ha tsoekere maling. Empa ho na le lehlakore le leng la ho chelete ea tšepe ea: ho bophelo bo botle le batho fumana lijo le litaba tsa eona e tla ba e mosa ea ho thibela lefu la tsoekere, hobane ho tla etsa hore ho lokolloa ha insulin. Ho bohlokoa ho tseba ho tloha ba bang ba lijo ba ile hlahiswa maltodextrin. Sebopeho sa poone kapa raese ha tsona ka botebo, empa koro na gluten, e leng se mamellane ho bana ba bangata. Empa ka ho feletseng ha ho letho le ho tšaba batho ba nang le kulisoa, tlatsetsa ena ke sa khone ho etsa hore kulisoa. Ho phaella moo, maltodextrin na le thepa ea bohlokoa haholo bakeng sa monna ea morao-rao, ho hloekisa 'mele oa chefo, radionuclides le tšepe e boima, ka tsela eo ho sebeletsa e le faeba, e leng a haelloa ke lijo tsa rōna. Baatlelete ba ananela bokhoni ba hae ba ho imatlafatsa ka mor'a boithapollo e telele.

moo sebediswa

Maltodextrin ka hangata bonoa lijo lesea, mona kamoo ho hlokahalang ho ntlafatsa digestibility. E ka ho fetisisa ka tloaelo fumanoe ka mefuta e fapaneng ya confectionery, empa ha ho letho le ho tšoha, e ke ho hlokahala hore ho eketsa raka, athe bophelo le ho boloka ponahalo e loketseng. Maltodextrin o fumane kopo esita le ka tlhahisong ea disoseji, bonang! E sebetsang sebakeng sa hae e le ea tšoereng molepo mafura, e leng, ka molao-motheo, hantle. Ka ho natefisa tatso maltodextrin e phaella ka ho re ho disouse le lino. e sebelisa e pharalla haholo, le hoja e ke ha e kotsi ho 'mele, o tle o ka ka tsela e sireletsehileng reka lihlahisoa le eona ka ho hlophisoa lona.

lipapali phepo e nepahetseng

A sebaka khethehileng e fuoa tlatsetsa phepo e nepahetseng ka phepo e ntle lipapali, hobane ke mohloli molemo ka ho fetisisa lik'habohaedreite tse ngata. Ho tsosolosa le mabenkeleng glycogen ka mesifa e, ha a ntse a fana ka junifomo absorption ea tsoekere. Sena phepo sehlahisoa lipapali e le gainer ka, bohlokoa ka ho khetheha maltodextrin. Reviews baatlelete hape bua a shoa hoa molemo le absorption liprotheine ka sebelisoa a ikopantseng a motsoako, 'me ka lebaka le protheine e ka sehloohong diboloko tse ahang ho mesifa. Kahoo, re ka etsa qeto ea hore maltodextrin ha kotsi feela, empa le maemong a mang, esita le le thuso 'me le molemo.