Letata le dilamunu ka ontong ka, hammoho le diresepe le litapole le quince

Letata - seng ka tlase monate nonyana feta khoho e. Haeba hantle mo rutile mokhoa oa ho pheha, ho u ka fumana lijo tse hlabosang haholo hore o tla thabela ho litho tsa lelapa le memeloa baeti. Hantle, mona 's le ho ngola lintlha tsa diresepe' maloa tse sa tšoaneng.

1. Duck le dilamunu ka ontong ho

metsoako:

• letata mocha - ka 2 kg tse;
• lamunu;
• celery motso.

Bakeng sa marinade le:

• sirilamunu lero;
• lamunu lero;
• teaspoon ba batsho pepere;
• thispone letsoai;
• teaspoon "litlama ea Provence" (motsoako);
• teaspoon ea Sage omileng;
• e thispone ea oli ea mohloaare.

Bakeng sa glaze: lero la lamunu, tse peli thispone ea mahe a linotši le akarelletsang likhaba tse peli tsa tafole wines lijo tse theolelang.

Ho lokisetsa: hloekisa letata tloha giblets ea; mapheo, mafura mohatla le Peel molala sa hlokahaleng kharuma a. Kopanya tsohle tseo o hlokang bakeng sa marinade ka. Beha letata ka marinade le loketse ho le fa eona go dira motswako oo ka lihora tse ka bang tse tšeletseng. U se ke ua amiss Haeba o ile a beha taba ka sehatsetsing ka bosiu bo le bong.

Ka mor'a moo, o lokela ho ho khaola ka likarolo tse 'nè lamunu. Letata ho theoha ho marinade le sebaka ka e le sejana ho baka (e leng se a ntse a lubricated ka oli ea limela). Ka hare rala letata lamunu le celery. Optionally, o ka eketsa liapole. The hlobo e ka nako eo beha ka ontong le apeha ka 190C. Cooking nako e ka fapana, empa ho na le lihora tse 'ngoe le halofo ka karolelano. U se ke ua lebala ho nako le nako nosetsa letata lero, e emela hlahella ho sona.

Ho letata le dilamunu ka ontong ho fumana le ho feta monate, pheha bakeng sa frosting hae. Ho etsa sena, kopanya le lero la lamunu, monate veine le mahe a linotši. Tšela ka bona saucepan le pheha ho fihlela le mokelikeli ke ke ba halofo e le ngata. Ka kakaretso, e lokela ho retelehela 'mala oa lamunu sirapo.

Re fumana letata, tlosa e tsoa ho e celery, empa lamunu khaola ka a na le dilae le li kenya ka bophara letata le ho khabisa. Tšela e phehiloeng letata glaze le ho mo sebeletsa. Letata le dilamunu ka ontong e loketse.

2. Duck le litapole ka ontong ho

metsoako:

• letata (ka go tlhaolega e hlaha);
• bulbs ba babeli;
• litapole a mane;
• hlooho ea konofolo;
• tablespoons bahlano ba tablespoons ea oli ea mohloaare;
• tee khaba ea pepere e khubelu;
• tee khaba ea pepere ba batsho le ba letsoai.

Ho lokisetsa: Kopanya ka sekotlolo sa mefuta e 'meli ea pepere, letsoai. Grate fumana motsoako kantle letata, 'me ka mor'a moo - ka hare. Haeba u na le nako, a re ke ea letata marinated bonyane ka hora. Beha letata ka mokgwa, tšela oli ea mohloaare e le ho baka ho 220C metsotso e mashome a mabeli a metso e mehlano. The hlobo e ka nako eo tlosa ho tloha ka ontong le, lined letata litapole ho tloha ka mahlakoreng 'ohle, ka nako eo ile a etsa se tšoanang le onion, e leng ea pele ho hlokahala hore ho khaola ka masale. Beha khutlela ka ontong le apeha ho fihlela pheha ka botlalo.

3. letata le quince ka ontong ho

Ha ho ka tlaase ho moo monate ho feta letata le dilamunu ka ontong e fellang kateng le nonyana e tšoanang, empa feela ka quince. Mona ke lengolo la ngaka.

metsoako:

• letata le nngwe (tse ka bang peli ka dikilogeramo, e ka ba e nyenyane ho feta);
• le quince;
• Mashome a mahlano dimililitha tsa oli ea mohloaare;
• omisa letsoai;
• koena toloki.

Ho lokisetsa: Ho lokisa marinade ho kopanya oli ea mohloaare e le linoko. Rinse le letata, tlosa mesaletsa ea masiba a, haeba leha e le efe. Grate nonyana letsoai ebe Khotsofatsa le hlahlelletse marinade (ka hare hammoho le). Koena chop ka thipa, 'me quince, tlosa dipeo tsohle. Khaola quinces likoto tse khōlō le ho kentse ka letata le. Ho boetse ho romela le koena. Letlalo la likhoho hlabe toothpicks.

Bakeng sa roasting letata , re tla sebelisa sleeve khethehileng. Ho baka mocheso - 180 ° C, e ka bang ka hora e lokela ho theolela ka 20 ° C. metsotso e mashome a mararo pele ho bofelo ba ho pheha e sleeve lokela ho phunya ka thipa. Tabeng ena, nonyana rona e koahetsoe le e karolong e ka holimo appetizing.

Ngata 'na ua ipotsa hore na litlama le linōko e molemo ka ho fetisisa ho khetha. Ha e le hantle, leha e le efe. Ka mohlala, tse kang turmeric, Basil omisitsoeng, ea rosemary, oregano, marjoram. E sa kgothaletswa ho sebelisa garlic le pepere, ha ba ntse ba khangoa tsoa tatso ea quince. Ho letata sheba e ntle ho feta rala sleeve, fafatsa e nang le litlama.