Lactic libaktheria acid e matleng a hae le sehlopha? na le melemo ea bona ea 'mele oa motho ke efe?

Ha ho tluoa tabeng ea libaktheria, monahanong ya rona ke ho honyenyane nyonyehang libōpuoa tsa ba ka lenyele ka falla, la ata ka leaps le meeli, tlhaselo, ha bonyane lebeletsoe, 'me ho na le feela e le hore ka tsela leha e le efe ama bophelo ba rōna le ho bophelo.

Leha ho le joalo lefatšeng la microorganisms ke fapa-fapaneng, ho ke ke matla le ho feta ho feta ho bonahala. Ho phaella ho libaktheria tse kotsi, tseo ba le tšusumetso e mpe bophelong ba batho, ho na le thuso ho 'mele ea rōna, e leng teng bakeng sa litsela tsohle ho lelefatsa bophelo ba rōna. Tsena ke libaktheria tse dihlahiswa lebese.

Lactic libaktheria acid e ke sehlopha sa le libaktheria tse molemo le hore na tšoanang thepa molemo. Ba fana ka acid e lactic e le qetellong sehlahisoa sa belisoa. Ka tlhaho, libaktheria tsena li atile. Ba phela tikolohong e likokoana-hloko tsa monna (pampitšana tshilong ya dijo).

Tlhahiso ea asiti lactic

Haholo-holo lactobacilli li tsejoa hore ke karolo e ka sehloohong ea lihlahisoa betse lebese, empa ba ne ba boetse ba le sebelisitsoe ka pickling meroho, ho baka, omisa ea litlhapi le nama, omisitsoeng boroso proizvodnje. Lactic libaktheria acid e ka ho ja lijo tse nang le mosebetsi oa tsena "bahlabani". Ba "loana" bakeng sa ho pholosa le thuso thepa ea bona, freshness, palatability.

Hlama e bolila lactic libaktheria acid e - e le ketsahalo eo e se e tloaela ka lilemo tse likete tse 'maloa. Hoa thahasellisa hore ebe batho ba 'nile ba li sebelisa, ha ba utloisise hore mekhoa ea lik'hemik'hale le kutlwisiso ya makalana mogopolofela le saense ya tshebetso ena. dikarolo tsena li sebelisoa ka tlhahisong ea lijo ho e fa e le tatso bath, botenya, 'me latsoa ea freshness ka sa nako e telele.

Kajeno bareki ho kena ho mefuta e ngata tse sa tšoaneng tsa lihlahisoa tsa lebese, tse akarelletsang lino tse kang kefir, ka yogurt, Bifidok, lijo tse tiileng - chisi, tlhahiso ea tse sebelisang microorganisms tsena. Nakong ea ho etsa thepa thulaganyou e amehang tabeng ea thepa kokoana-hloko kopana le tsoekere le lactose e le hore ba ba a sokolohela acid e lactic.

Jwalo ka tjhelete e ya acid e lactic, ka tjhelete e ya protheine ka lebese e ka tlasa ho fetola (ntseng le nyenyefala). Amenable ho fetola le botenya eohle ea sehlahiswa. entsprechen tse ling, tse kang mocheso le ho hlophisoa ha lebese, hape ba na le boikarabelo bakeng sa sebopeho sa likarolo bath ya sehlahiswa ho qetela.

manyolo additives

Lactic libaktheria acid e ke saprophytes sehlopha. Ba fana ka betse lebese bolila tatso. Tlatsetso flavors bath le aromas hangata phello ea ho pepesehela manyolo lihlahisoa libaktheria tse ling lactic acid e. Mohlala, acetaldehyde - toba ka lebaka la komponeng ena manyolo ho na le monko bath ya ka yogurt.

Empa diacetyl fana tatso ea botoro. likokoana-hloko tse ling tse kang tomoso, e ka boela ea akarelletsa litso baktheria e le hore ho fumana tatso e ikhethang.

Ka mohlala, ka lebaka la ho noa lino tse tahang le carbon dioxide, etsoa "ka leaps le meeli," lino tse kang kefir le koumiss, fumana lona ikhethang monko le tatso.

makgetheng theknoloji

Le thulaganyo ea theknoloji ea tlhahiso, joalo ka phokotso ea serum kapa metsoako tseloe tatso, hape le seabo sa ho ba teng ha e mengata e fapaneng le leholo le mefuta e fapaneng ya dihlahiswa lebese. Hoa thahasellisa ka tsela ena, tshebetso ho hlahisoeng bakeng yoghurt. Nakong ea tlhahiso ea sehlahisoa sena etsahala kamano ea phelisana pakeng tsa tse peli tse mefuta e baktheria ya Streptococcus thermophilus le Lactobacillus Bulgaricus, ha e mong le e ba microorganisms le qholotsa keketseho e 'ngoe.

Ka lebaka la ho sebelisana ena hoa khoneha ho fokotsa nako eo ho hlokahala bakeng sa belisoa. Hape, mokhoa ona o dumella ho fumana e sa tloaelehang tatso litšobotsi tsa sehlahisoa ho qetela, e leng ne e tla ba hlolehile haeba mofuta le 'ngoe feela ea kokoana-hloko e sebelisoa ka belisoa ka.

The yoghurt le lihlahisoa tse ling betse, lactic libaktheria acid e li sebelisoa e le motsoako senotlolo, ho etsa sehlahisoa ka probiotic ena.

probiotics

Probiotics - lijo tse, e le karolo ea eo ho na le lactic libaktheria acid e. Fokotswa lintho tse kang mafura dikahare le dikahare khalori. Probiotics thuso ho tlatsana le libaktheria mala ho sebetsa molemo. Marakeng oa lefatše lohle bakeng sa lihlahisoa tsena e leka ho hlokomela litlhoko e eketsehang ea bareki ba ka ho eketsehileng ho ameha ka bophelo ba bona mong le e mong nako.

Lactic libaktheria acid e ke sehlopha sa microorganisms hore ka ba le phello e ntle ho 'mele. Ba sa feela tsa bohlokoa haholo bakeng sa temo, empa boetse li phetha karolo ea bohlokoa ho etsa bonnete ba bophelo bo botle ba batho.

Lactobacilli le batho

Lactic libaktheria acid e tsamaea le motho eo bophelong bohle ba hae. Ba sebelisoa a tlhahisong ea lihlahisoa tse itseng, na matla a ho tomosong lactose le tsoekere.

Leha ho le joalo, lintho tse ngata tsa bohlokoa ho feta ho sebelisa ha bona ho indasteri e lijo, ke monehelo bona ho boloka bophelo bo botle ba 'mele ea rōna. Lactic libaktheria acid e ke sehlopha sa a mob mobile ea HIV microorganisms microaerophilic, qalisa tshebetso ya belisoa.

Ba bang ba nako e fetileng, meriana le saense ne ba sa khone ho hlahloba buka e ikhethang thepa ena "lebotho la matla". The shredders sehloohong le libaktheria tse molemo tse fumanoang ka 'mele ea rōna ke lithibela-mafu le ho ja lijo tse sa lokelang.

Ho fihlela joale, dikokwanyana ka liriti le, e re bontša hore ka kakaretso fapaneng ya melemo ea eona e totobetseng. Hona joale tshebediso ya libaktheria lactic acid e ke ba bohlokoa haholo likarolong tse ngata tsa indasteri, e seng feela le lijo, empa o ne a boetse meriana, temo, joalo-joalo ...

Libaktheria tsa genus Lactobacillus

Lactobacillus -e leng motho ea genera atileng ka ho fetisisa, e leng ho matleng a sehlopha sa libaktheria lactic acid e. Ho ile ha fumaneha hore baemeli ba mefuta e Lactobacillus ba ka khona ho lula re bophelo bo botle ba batho. Ba kgona feela ho fana ka boiketlo, empa hape ho mamella tsoaetsanang ea matla le mafu a matla.

Ho hloleha ho boloka lijo hore re ile ra etsa ho theosa le lilemo, bophelo bo sedentary, khatello ea kelello e sa khaotseng le bustle bakileng kotsi haholo ho boemo ba microflora rona, libaktheria Lactobacillus tse karolo ea bohlokoa.

Beha baahi bona ha mo qeta ikemiselitse ho nka microorganisms kotsi tse bakang mala peristalsis, a etsa hore le letšollo le colitis.

Fumaneha ka tse itseng chelete ka lijo tse kang ka yogurt le kefir, kapa probiotic libaktheria acid e lactic (Lactobacillus Foto u bona mona ka tlase) normalize ea ho hlophisoa la microflora mala.

Ba bebofatsa tshilo ya dijo, haholo-holo ea lijo e nang le a mangata lik'habohaedreite. Lactobacillus hape normalize peristalsis mala, ka tsela eo ka katleho ho thusa ea ho phekola mafu a leha e le efe tshilong ya dijo oona tsamaisong kang indigestion, pipitlelano le letšollo.

lipatlisiso tsa saense le tsa bongaka ea libaktheria lactic acid e

Le e mong le e thuto e ncha ea saense, re ho feta 'me u ithute ho eketsehileng mabapi le thepa eo pele e neng e sa tsejoeng ba microorganisms le molemo. Ka mohlala, phuputso ea morao tjena e bontšitse hore lactic libaktheria acid e ka fokotsa matšoao a sa mamellane lactose. Ba bang ba bona, ka mohlala oa Lactobacillus rhamnosus, amehang ka proizvodnje tsa LAKCID® probiotic, thusa ho thibela letšollo, eo 'na ha hlaha mabapi le tšebeliso ea tholoana insufficiently hlatsoa le meroho, metsi phehiloeng, le lebaka la ho hloka mokhoa oa ho hlatsoa matsoho pele u ja.

Clinical ditebo bakeng sa lihlahisoa tsa meriana tse hlahisoang ke libaktheria lactic acid e, ke pharaletse haholo. Ka botebo lithuto tsa microorganisms itseng e se e etsoa tsoa. Tse ngata tsa thepa e tsejoa e-s'o ile a fumana ka ho phethahetseng ka bopaki saense. Leha ho le joalo, liphello e ba tse hlamatsehang haholo.

Tshebediso ya libaktheria lactic acid e - ho thibela bloating, le pipitlelano

E lokela ho ile a bolela hore boleng ya libaktheria lactic acid e ke ho le thata ho feteletsa. Ho theosa le lilemo tsa ho etsa lipatlisiso le ho ithuta ka thepa ea microorganisms tsena, ho ile ha fumaneha hore li ka sebelisoa masimong a sa tšoaneng.

Ka mohlala, ba khona ho felisa mathata a joalo ka mpeng, joaloka bloating le pipitlelano tse etsahalang ka lebaka la ho tlōla ba microflora le mala. Normalizing ona, libaktheria tsa belisoa lactic ntlafatsa mala motility. Ho phaella moo, ho nka probiotics, monna e mong hloekisa 'mele oa hao ka ho potlakisa tshebetso ya ho tshilo ya dijo.

Helicobacter pylori fele phekolo

Helicobacter pylori ke e 'ngoe ea lisosa tse ka sehloohong tsa gastritis foleng, gastric seso le liso tsa ka maleng duodenal, lymphoma le esita le bakeng sa kankere mala. Bakuli ba nang le 'mele oa mofuta ona ea libaktheria, ho belaela ea mali le ho shoeloa li potlako boima, ho fellang ka temana eo ea ngaka abela sa phekolo ka ho khetheha. Ho sa tsotellehe lilemo tse 20 tsa ho ithuta lintlha tse hlakileng ka baktheria, 'me ha e bile khona ho ntshetsa pele loketseng tsamaiso e khopo kalafo ho loantša Hp-tshwaetso.

Ha e le hantle kalafo le hlaha ka lebaka la phello ea lithibela-mafu hore ba ka khona ho senya microorganisms phelang, tse akarelletsang libaktheria tse kotsi li. E o tsejoa hore lithethefatsi tsena li ka ba le phello e mpe ho microflora palo yohle, ho fellang ka hore motho a ka lahleheloa ke matla a ho tobana le mafu a sa tšoaneng. Ke mona moo phallela molemo lactobacilli tse probiotics, tse khonang ho tlatsa boemo ba leholimo haellang ho microflora ea 'mele ea mora ntse a fele phekolo.

Ba bang ba liphuputso li bontša hore lactobacilli ba ka khona ho tshebetso e tšoanang le thibela boikatiso ea kotsi Helicobacter pylori. Kahoo karolo e phethoang ke libaktheria lactic acid e ka ho tshebetso ya ho kena felisa mafu a matla gastric ka 'na ba ea bohlokoa.

Matlafatsa boitshireletso ba mmele

Liphuputso li bontša hore probiotics ba le tšusumetso e ntle ho ba matlafatsa maloetseng tsa tlhaho tsa 'mele (leng bokhoni ba ho hana lefu). Ha ba kopanela ka Tshebediso ya ya macrophages, e ile ea eketseha maemo a ea tse ling le immunoglobulins fumana tokafatso saense. Ka nako e tšoanang, probiotics ha bakela litla-morao ka mokgwa wa kulisa le ho ruruha. Hape, ba ba khona ho thibela mokhoa oa ho sebopeho sa lihlahala kankere.

Tšepo ea moriana nakong e tlang

Ke 'nete hore kajeno libaktheria acid e lactic ka nkoa e le oona tšepo ea ho phekola mehleng ena. Mohlomong ka lebaka la likokoana-hloko tsena tse matla, nakong e tlang e haufi re tla khona ho hlōla mafu ka lintho tse tebileng kajeno emela phephetso ea tonanahali bakeng sa batho bohle. E tlameha ho ka boleloa hore ho etsa lipatlisiso se fumaneng tsa lilemong tsa morao tjena li bontša hore ho tla ba joalo.