Kamoo ho tima ea soda le hore sehlahiswa e ne e hlile e tlokoma e le monate

Oh, kamoo ka linako tse ling u batla ho makatsa bao u ba ratang e le e ratoa mabothobotho, phehiloeng matsoho a bona: ka kaka kapa di-cookie, kaka kapa blinchikami.No hoo e ka bang diresepe tsohle fumana polelo ena: ". Tima halofo teaspoon ea ho baka soda le ho e"

Empa seo se atisa ho ba mistresses mocha feela thahasella potso ea kamoo ho ka tima soda. Ka tloaelo ho joalo nako e se teng ka recipe mefuta e sa tšoaneng ea dipesteri. Sebelisa ho baka soda ho phae kapa kuku bakeng sa kaka ile sa hlollang, ha ho thata "feela".

Ya e le hantle, u ka etsa hantle le phofo ho baka, a reka ka lebenkeleng. Tshohanyetso, e bōpileng ka lebaka la soda elemental le asiti e eo, a kopana le kozalana mokelikeli. Tsela lik'hemik'hale ke hoo e batlang e le tsoanang ho joang ho lefa theoha soda ka mong'a pelong, ntle le ditshenyehelo efe kapa efe e eketsehileng bakeng sa phofo ho baka.

Ha risepe e bolela hore soda ke ho hlokahala hore ho nka ntlheng ea thipa, joale tima thulaganyou e ka kakaretso li ka lea ka la boleloa. Ha sodium dioxide e nka nako e telele, ka teaspoon, joale u lokela ho kokobetsa ho eona. Nakong itsoara joang ka sena, soda le ho e kozalana acid e ka ho lokolloa ha carbon dioxide, e le "e hlahisa" sehlahiswa, bōpa fluffiness ya sehlahiswa. Ka boeona e acid e e fetoloa metsi. Ka lebaka leo, ke habohlokoa haholo ho boloka boholo, kapa e ka lula e sa sebelisoeng kapa acid e kapa soda, e leng se ka ama tatso ea sehlahiswa.

E nahane ka ntlha eo soda e koalloa, eseng feela ha a pepesa ho acid empa hape ka thempereichara e phahameng, ha ho tsotellehe ha acid e sa tla ba hanyenyane ka tlase ho hore e hlokehang bakeng sa ka ho feletseng itšoara joang soda masalla bola se nakong ea ba lokisetsa ho ea lijo. Empa acid e feteletseng le ho lula ho na le, a le fa sehlahiswa ha se haholo tatso e tšoanang, e leng calculates ea fihletseng.

Kahoo re ile ra etsa qeto ea hore le ka tlaase ho moo acid e, e molemo. Kaha soda ka tima acid e leha e le efe e ka jeoa, o lokela ho sebelisa asene (veine, apole, litholoana kapa hlalane asene le hantle) kapa lihlahisoa tsa lebese, lero la lemone kapa acid e citric. Ke hobane'ng ha ho buelloa ho sebelisa asene hlapolotsweng, ha e le hantle, e ka ba tla a utloisisa ho tloha qalong ea sehlooho se reng. Ka mor'a hore tsohle, ho fumana hore na hantle chelete ea acid e ea khobokellane e thata, 'me ka ba bonolo "ea hole haholo". Ka morero tšoanang molemo a se ke a sebelisa khaba bakeng sa tee, a tšoere ka ho toba holim'a hlama, 'me khalase, beha tafoleng.

Ka tjhelete e ya acid e ikemiselitse empirically, butle-butle eketsa ho khalase le soda le ho e susumetsang. Hang soda qala ho pheha, ka mafolofolo ho lokolloa carbon dioxide, motsoako e tšela ka hlama 'me a e tsoakiloeng. Empa ho na le tsela e molemo, joaloka soda ho tima ka "tsela omileng", ho kopanya ka ho eona le phofo. asiti e hape kgothaletswa ho eketsa metsoako mokelikeli, ho etsa mohlala ka lebese, metsi, ka yogurt - tseo dikarolo tse kenyelelitsoe risepe e. Nakong ea sehlahiswa kopanya etsahala tshebetso lik'hemik'hale, 'me potso ea kamoo ho ka tima soda, e tla nyamela ka boeona.

U ka sebelisa e le khetho e tšoanang, nka sebaka sa mokelikeli acid e omileng, e leng se ka kamehla rekoa bakeng dipeni feela tjee ka lebenkeleng la.

mokhoa ona, ya e le hantle, ke ho loketseng haholoanyane, kaha tima soda ha sea nepahala haholo moeeng. Ka mor'a hore tsohle, e tšoanang carbon dioxide eo re lokela ho ka lokolla hlama, hoo e ka bang tsohle pholoha moeeng. Kahoo, tshebetso ea lahleheloang moelelo oa eona. Mohlomong ke ka lebaka leo malapa a mangata khetha ho sebelisa rekileng-disintegrating. Hobane ka acid e bona omeletseng le soda o lokela ho itšoara joang le mong ho e mong, ha a ntse a "ka hare" teko, e etsa hore fluffiness lebetsoeng le le softness sehlahisoa.

Me ba se ke ba sebelisa chelete ea theko ea phofo ho baka, e etsa u, tšela phofo le letona chelete ea ho baka soda le ho e le pinch ea acid e citric. Sena se felisa bothata mong'a soda tima hlokahale vymeryat acid e le hlapolla le hantle, ho finyella tsa mahloriso a lakatsa.