Kamoo ho sephehi Pike Ho Monna Language metsoa

Pike e se e tsebileng ho tloha nako immemorial - e masantu masengeli komemiama linaheng tse ngata ka ho toba ho tloha Mehleng e Bohareng. Tsela ea ho pheha e Pike - e 'nile ea e ngata litsela tse sa tšoaneng. Ho eona o ka etsa ho peista, e ka foqola kapa Fry, tlhapi eo e ka jeoa le spaghetti lekhala kapa e le feela ka sauerkraut, hobane e etsa ka sechu le spaghetti anchovy, o ile a sebeletsa tafoleng, phehiloeng le mayonnaise, a tsuba le nokoa ka letsoai.

Ka makhetlo a olden, libukeng mehleng e bohareng, tlhapi ena e bitsoang Knights le sefeneng e bohale. Ho joalo, sena "Knight" itšetleha le ka nako e tšoanang nama monate haholo, e leng ile a lumella baitlami ho e sebelisa e le e lijo loketseng nakong alima. Ho feta moo, ka ho sa 1100 ka ea Sekolo sa Bongaka ea Salerno Pike a hlokomela e molemo ka ho fetisisa ya tsohle tlhapi o teng le kamoo ho ka ba phehela ka Pike, e tsejoang linaheng tse ngata European Phapohelo a Baeti.

Sebete Pike ka linako tsohle gourmets hlokomela ho fetisisa, mohlomong, e ratoa e phethehileng. tatso lona ba ne ba thabela ho matlo fetisisa likelello tsa Europe. Leha ho le joalo, Pike, fetisisa ka etsahala hore ebe, ha e tšoaneloa ke tlotla ea Knight le highwayman. Ipatile mofoka, o ile a ka mamello letile bakeng phofu ea eona ka letolo lebelo ka potlako bakeng sa litlhapi sesa ka le grabbing hae.

Pike meno ikemiselitse morao, kahoo o ile a kena ka molomo kapa Yorshik okunek ke ke ba khona ho baleha. Ke hopola, hape, tšoaroa ka Pike, le hoja okunek. Ke ne ke le ngoananyana, 'me ntate-moholo oa ka o ile a nkisa ho tšoasa litlhapi. Hang a tšoaroa ka Pike, ba hlantholla mo kenya ka sekepeng 'me a setse kwa tlase. Ke ka lekarecheng Pike ka tse bulehileng molomo monoana - ka lebaka la bohelehele e bonolo, 'me o koaloa ka mohlahareng hae ... Ha ho makatse hore e kholo kholo tlhapi ka hloloheloa esita waterfowl.

Ka letsatsi le leng ntate-moholo oa ka tlisa lapeng batlang e tšoaroa mo Pike bolelele ba hoo e ka bang tse peli limithara tse le boima ba 'mele oa boima ba lik'hilograma tse mashome a mabeli! Re ka nako eo ne ba nahana ka nako e telele le ka thata joang ho pheha e Pike le etsa qeto ea ho pheha monate Pike, haholo, eo ho eona nama ke e nyenyane thata, ho ke ke ho khoneha, lard likarolo tse ling tsa dilae bacon.

Ntate-moholo o loketse ho tšoasa litlhapi ka boeona. O ile a re ho 'na, "Bonang, Adelka kamoo ho ka khonehang ke monate ho pheha le Pike," o eviscerated tlhapi (ka hare ho mo re ile ra fumana kalaneng ho ena e khōlō' me a fana ka oona ho katse), ho khaola hore e be likarolo tse ling, a li fokotsa ho le kenngoa ka ba likotoana tsa lard le konofolo. Ka tebileng ho hadika 'pan, o ile a thabisa ho fihlela ka lard le beha metsi hanyane. Lard bacon le likotoana konofolo Ntate-moholo rubbed le letsoai, pepere le a fafatsa - haholo - coriander, ebe la ka le phofo le koro koahela likotoana ho pane.

Ntlha ea pele, mollo setofong e ne e le matla, 'me joale ha ke kena ka kichineng appetizing monko, ba siea feela ka mollo tse nyenyane le joalo hlokofatsoa tlhapi halofo ea hora. aromas Tantalizing tlang Pike pheta ka tlung, 'me esita le mose ho seterata, ka ho toba ho tlisa hopotsa likatse le pota-potileng se haufi baahelani, ba sa kang a tsilatsila ho sheba ka tlung - ho re feela lumela. Ho hlakile hore ba sejana ile phehiloe haholo ka potlako jele ...

Ntate-moholo ho pheha lithuto, ke hopola bophelo ba ka tsohle 'me ke le tseba ho pheha e Pike Mohlomong ha hobe le ho feta baphehi litsebi. Empa kamoo ho pheha ka lekarecheng Pike.

Le hantle, ho e-na Pike tabeng ena, u ka nka mullet kapa Pike-kalaneng, Pike empa e tla be e ntse e molemo joalo ha u ntse u rata. risepe sena, kamoo ho pheha ka lekarecheng Pike, ea boholo-holo 'me nako eo-lekoa' na le le batho ka bomong. Kahoo joalo. Ke nka ho hloekisa Pike kilo le halofo, empa kamehla le hlooho ea hae - sena e lokela ho ba ka ho lekaneng hore ba bane.

Ka Ho pata ho nka dikgerama 60 tsa raese phehiloeng, hasesaane mahe a mabeli ka thata-phehiloeng, dikgerama 15 of nolofatsa (hlokahalang, ho seng joalo se sebetse!) Butter, le ka bang tse tšeletseng - robeli pitted faolang, soaked ka metsing (e ka ba nako e telele, ha u ntse u ka rata).

Fafatsa e etsoa ka makumane bohobe (tablespoons a mabeli), ho ntse ho hlokahala tse tsamauoang haholo lehe makhooa, e nyenyane hanyenyane ea leoatle letsoai le pepere tšoeu (Ke nka karolo ea boraro ea teaspoon a), leha ho le joalo lokela ho hasesaane tšesaane dipolasetiki botoro.

Hona joale e leng karolo monate. Fish lokela-e omeletseng le e thaole pampiri, fillings phehiloe (ntle faolang) hlephileng tlatsa cavity Pike, 'me se ka holimo ea tlatsang beha faolang. Bohale Ke sewed fihlela khoele matla. Joale re lokela ho nka ovenproof saucepan ea boholo ho tlhapi e khōlō batlang e kena ka foromo e ikharileng, loetsa litsepe tlase lona le mahlakoreng le botoro 'me sutumelletsa morao Pike ka tsela eo a hlaha ho mohatla ka molomo oa hae - Ke bone, le etse joalo ka Finland. Ka holim'a tlhapi, tlotse makhooa lehe le fafatsa le breadcrumbs, pepere le letsoai. Se ke la lebala ho beha tsa likotoana ka pane ea oli!

Ka mor'a moo, sekepe se ka beha ka ontong hantle-e chesang (180 ° C) le ho baka bakeng sa hora e halofo. Boikemisetso ba ikemiselitse haholo bonolo: haeba nakong ena tla kgona ho se ke ua tsamaea ka bohlanya le aromas monate tantalizing feela hula pop lady. Ha ho ka habonolo arohane, ba sejana e loketse.

Sebeletsa ka kotloloho ka pane, pele e neng e tlosa khoele. Bakeng sa elata o ka beha lettuce. Leka le sejana ena ho fepa monna a - u tla bona hore na ho tla etsahala'ng ka ...