Creme 'Brulee' risepe

Ka linako tse ling e ka ba ho hotle ho bohlanya monate le ho bonahala eka lijo tse theolelang efe kapa efe e ne e tla amiss. Ho bobebe tsela ea ho pheha e lijo tse theolelang ka boeona, o fumana tastier le ka ntle ho thuto ea k'hemistri. Ho fetisisa ho tsohle Ke ne ke rata ho pheha le tranelate "Brule". The risepe ke sebele a ke ke ba bonolo ka ho fetisisa, empa u ntse u ka leka. Mona ba bang ba dikgetho bakeng sa ho pheha, e le hlaheletseng ka holim'a ice cream, e tranelate le jelly lijo tse theolelang.

Recipe 1. Cream Ice tranelate "Brule" le Cottage chisi. risepe ena haholo bonolo, ha ho hlokahale ho etsa letho ho mofuthu 'me ba ho etsa bonnete ba hore e sa chesa. Ho lokisetsa ho hlokahala hore ho lokisetsa dikgerama 200 tsa mafura Cottage chisi (mafura Cottage chisi softer tatso, kahoo re nka a), ½ makotikoti le le khutsufalitsoeng phehiloeng lebese le 50 di ml tse lebese.

Lokisetsa.

1) The phehiloeng khutsufatsa lebese Curd le sokolla ho le boima homogeneous ka blender ka, 'me joale tšela lebese le whisk on.

Ha Cottage hao krupnokomkovy - molemo ho feta ho ka sefe, joale ho ka holim'a ice cream e ne e se chisi makhapa.

2) ho lokisa matšoele a tšela ka hlobo e bakeng sa ka holim'a ice cream (haeba u ha ba na hlobo, liforomo loketse oa mahobe kapa lipoleiti tloaelehileng ka taba ea boemo ba tšohanyetso). Kotula ka leqhoa ea sehatsetsi pele solidification. Ka kakaretso, e ka holim'a ice cream tsitsipanyang ka toka ka potlako - ka hare ho lihora tse 2, empa haeba u le nke le e seng kae, e butle qhibiliha, empa tatso e sa ntse e le 'ngoe. Hantle, e le hore 's loketse hoammeng lijo tse theolelang tranelate "Brule". The risepe ea ho lokisetsa lona e bonolo, tshebetso ha nka nako e ngata, 'me thabo ea Goodies galore. Haholo-holo ho khonehe ho khahlisa bana ba kamehla botsa lebenkeleng ho reka ka holim'a ice cream, lehae tla ba bokae bohlokoa ho feta.

2. Cream Recipe "Brule" - sa lijo tse theolelang le Vanilla. Hloka lihlahisoa tse latelang: ¾ ka senoelo sa lebese, para ea pods Vanilla, yolks 4 lehe, 250 di ml tranelate foreshe (mafura, o ile a fumana ho tswa ho hantle 35% misfit) le dikgerama 60 tsoekere.

Mokhoa oa ho lokisetsa.

1) Milk sete ka mollo, Vanilla pods tse mokhelo dipeo, nametse lebese le tlisa ho lethopa ka. Ebe fa motsoako ho ema metsotso e 15-20.

2) arola lihaha-'mele tloha yolks, ka nako eo whisk yolks le lehe le tsoekere, ha a ntse a shapa tšela ea tranelate le whisk ho se hokae.

3) Vanilla lebese e fetisitswe ka sefe e, eketsa le boima ba lehe le kopanya tsohle hantle. Lebese ha e ea lokela ho ba e chesang, ho seng joalo ea yolks pheha.

4) The motsoako sephetho ne a tšela ka khalase kapa mocheso manganga formochkam (e seng matla). Ebe mofuthu fihlela ontong ho 100 ° C 'me sa namela hlobo metsotso 30-40.

Loketse lijo tse theolelang a, le fa eona pholile. Fafatsa le tsoekere phofshoana kapa tsoekere le karamelizuem. O ka sebelisa serumula kapa ho le bonolo ho sebelisa Grill. Ho lokela ho tsamaea a hlasimollang holim'a tranelate lijo tse theolelang "Brule". Recipe Ka ho hlakileng, ho le thata, empa qetellong u tla fumana e ratoa haholo, o ile a ha a lihlong ho etsa kopo ya tafole mokete bakeng sa lijo tse theolelang. Holimo ka khabisitsoeng ka monokotsoai, koena lekhasi kapa litholoana. Le boima ba dikgetho, ho na le toro e nyenyane.

Recipe 3. Gourmet lijo tse theolelang tranelate "Brule". risepe Sena ke a batla a tšoana le 'ngoe e fetileng.

metsoako:

- 35% mafura tranelate -WIDE - 500 di ml;

yolks lehe 4 -;

- Sugar - dikgerama 160;

- 1 Vanilla poto;

- ho khabisa raspberry, Blueberry le chokolete.

Mokhoa oa ho lokisetsa.

1) Cream tšela ka 'pan e, eketsa ea Vanilla poto ntle dipeo le tlisa ho lethopa, empa tabeng ea ha ho ha e pheha. Dae motsoako ho pholile.

2) Nka dikgerama 100 tsa tsoekere 'me o ile triturated le yolks.

3) tse tala le blackberries hlatsoa 'me a rala ho formochkam.

4) Cream le lehe kena, kaofela ile ba hlohlelletsa le ho a tšela ka formochkam fetang ea monokotsoai.

5) Nka tebileng le sejana ho baka, tlatsa halofo feletseng ka metsi, beha e ka mokgwa le e romella ka ontong le ka 100 ° C, hoo e ka bang halofo ea hora.

Ebe nke ho ea lijo tse theolelang, re fana ka e le pholile hanyane. Fafatsa le chokolete grated kapa makumane le ho mo sebeletsa. Mona ke e babatsehang melee chokolete lijo tse theolelang ka e ka lokisoa.

Ha re jeng!