Brandy "Torres" ka mamello: tlhahlobo

Hase mongolo o mong le o mong o nang le tokelo ea ho bitsoa cognac. Ka kakaretso, li ka bitsoa seno se entsoeng profinseng ea Fora ka lebitso le le leng. Empa ha re bua ka thekenoloji ea ho etsa li-cognacs, brandy "Torres" ke eona hantle. Ho phaella moo, motho o lokela ho nahanela histori e telele le khanya ea lefatše ea mofuta ona. Hona joale lirapa tsa morara tsa lelapa la Torres ha lia ata feela ka letsoalloa la Catalonia (Spain), empa hape le Amerika Boroa le Leboea le esita le Chaena. Sehloohong sena re tla bua ka brandy, e 'nileng ea hlōla lipelo tsa batho ba ratang lino tse tahang tse matla ka lilemo tse ka bang lekholo. Kopana: ke Torres. Hore na u ka sebelisa seno sena joang, ka likarolo tsa eona le litlhaloso tsa eona, bona ka tlase.

Histori ea brandy «Torres»

Lilemong tse fetang makholo a mararo ka tatellano, baemeli ba lelapa la Catalan ba ne ba kopanela ho fumana winemaking. Empa histori ea brandy e qalile ka 1870. Barab'abo rōna ba babeli, Jamie le Miguel, ba ile ba etsa qeto ea hore ba se ke ba hlahisa veine, empa ba ile ba etsa likokoana-hloko. Ba ile ba qala ho leka ho qeta li-distillation le botsofali ba lifofane tse khōlō. Katleho e ile ea finyelloa ke mora oa Miguel, Juan. Ke eena eo ka 1928 a ileng a ntša botlolo ea pele ea brandy "Torres". The novelty e lumellane le Maspanishe. Joale e ne e le feela feshene bakeng sa distillates. Empa ho ke ke ha boleloa hore litloholo tsa Juan Torres li mpa li bokelloa ka tranelate ho tloha qalong ea moholo oa bona. Ho qhoma ha Ntoa ea Lehae ho ile ha batla ho senya moruo oa ntlo ea veine. Morali oa Juan, Marimar, o ile a tsoela pele ho hlahisa brandy Amerika Leboea, le moen'ae - Chile. Kahoo, mabapi le "Torres" ba ithutile hoo e batlang e le lefats'e lohle. Hona joale ke lebitso le tummeng ka ho fetisisa Spain.

Cognac "Torres"?

Ka molao ke brandy. Ho ea ka molao o laoloang mabitso, li noa feela tse tsoang Profinseng ea Fora ea Cognac li ka bitsoa joalo. Ke sona seo e leng sona. Ka 1997, ka Khohlano ea Machaba ea Veine le ea Moea, baahloli ba neng ba lekoa ka sephiri ba ile ba fana ka molamu oa khauta ho ntlo ea Torres. Hamorao likarete li bulehile: ho ile ha bonahala hore seno sena se tsoa Spain. Joale "Torres" e kene ka litekanyetso tsa lihlahisoa tse mashome a mabeli tse metle tsa lefats'e. Hamorao seno sena se tiisitse boleng ba sona bo phahameng. Mokhatlong oa Machaba oa Meea, o neng o tšoaretsoe London ka 2007, molamu oa khauta o ile oa hlōloa ke brandy "Torres" ka ho pepesa lilemo tse mashome a mabeli. Kahoo ba tsoelang pele ho ba manganga ba bitsa linokoane tsa lino tse tahang, ka bobona. Etsoe ntlo ea Sepanishe e khomaretse ka botlalo theknoloji ea ho noa linoala tsa Sefora. 'Me, tseleng, e qapiloe ke Madache. Ntho ea bohlokoa ea thekenoloji ke ho qhibiliha ha veine e nang le oli ea oli le ho tsofala ha eona nakong ea mapolanka a lifate tsa oak.

Mesebetsi ea ntlo "Torres": "5 Sebaka sa Solera"

Mochini oa tlhahiso ea brandy ha o fane ka khetho e kholo joalo. 'Me mabitso ha a khanye ka tšimoloho. Li bitsoa ha li na tsebo - ka palo ea lilemo tsa botsofali. Nako e sebelisoang ka melikong ea lehong le fapaneng (haholo-holo ho tsoa mefuteng ea lifate tsa oak) e ama litšobotsi tsa 'mala le tatso ea seno. Ka leoto la piramidi ea theko ke brandy "Torres" ka ho pepesa ha lilemo tse 5. Seno sena se na le topaze e ntle ea moriti ka litlhase tsa khauta e tala. Ka lipalesa tsa hae, ho na le monko oa linate le litholoana tse omisitsoeng. Tatso e buloa ka ho ama sinamone le vanilla. Li-warms, ha li hlahise bobe ho feta chefo ea sebele. Ke ntho e lakatsehang ho noa botaki bona ka mokhoa o hloekileng kapa ka maqhoa a leqhoa. Basebedisi ba re tefo ea ruble tse makholo a tšeletseng le mashome a mahlano bakeng sa botlolo ea mililiters tse makholo a supileng e tlaase haholo bakeng sa seno sa boleng bo phahameng.

Brandy "Torres" (lilemo tse 10): litlhaloso

Lilemo tse leshome ke nako e amohelehang bakeng sa ho butsoa ha cognac ena. Noa e khona ho sebetsa ka metsing ea oak. 'Me lesela le entsoe ka mefuta e meraro ea morara o mosoeu e hōlileng sebakeng sa Penedes: Parellada, Macabeo le Charello. Brandy e butsoe, hammoho le sherry, ho ea ka tsamaiso ea motho ea tsamaeang ka lipere. Mokhoa ona o kenyelletsa 'nete ea hore ka melikong kamehla, ka kotara e' ngoe, li-alcohol tse nyane li kenyelletsoa, 'me li khale li nyatsuoa. Ka lebaka la ho kopanya, tatso e ikhethang ea brandy Torres (lilemo tse 10) e finyelitsoe. Tlhahlobo e netefatsa hore seno sena se na le 'mala o lefifi o nang le khauta e khahlang. E utloa litholoana tse omisitsoeng le lifate tsa oak. Tatso ea seno e bonolo ebile e leka-lekaneng. Sena se boleloa ke basebelisi ba ileng ba leka "Torres" ea lilemo tse hlano 'me ba ka bapisa. Basali ba keteka bothata ba morao-rao le bo monate boo ba bo ratang haholo. Ke ntho e monate hore Torres ea lilemo li leshome a tletse likotopo tsa mpho. Kahoo, theko e theko e tlaase - li-ruble tse makholo a supileng le mashome a mahlano bakeng sa 700 ml - e ka sebetsa e le sehlabelo se loketseng.

"Torres" ea lilemo li 20 "

E tummeng ka li-gourmet Torres 10 Gran Reserva - ngoana. 'Me mohlankana eo "Torres" ke mofumahali ea hlomphehang o nang le mekhoa e hloekileng. Bonyane papiso ena e mebala-bala e fana ka litlhaloso tsa brandy ea "Torres" ea lilemo tse mashome a mabeli. Ke nako ea ho hlalosa mohlophisi oa tlhōlisano ea 2007 London. Seno sena se qeta selemo ka sekoting sa oak, se ileng sa hōla profinseng ea Fora ea Limousin. Wood "e fana ka" litanka tse lakatsehang. Morara oa brandy oa "Parellade" o bokelloa merapong e ka leboea ea Penedes. Metso a phunyeletsoa ka mokhoa o bonolo ka hohle kamoo ho ka khonehang e le hore lintho tsa tannic tse tsoang letlalong le li-ossicles li se ke tsa kena ho eona. Tlosa joala ka makhetlo a mabeli likoting tsa koporo. Tse ling kaofela tsa lino tse leshome le metso e robong tsa motsoako oa li-oak tsa khale. O, ka tsela, o na le 'mala o motle o monate , monko o nang le lintlha tsa lialmonde le litholoana tse nang le linoko. Ho latsoa joala, joalokaha litlhaloso li bolela, li bonolo haholo, ka bohale bo bobebe bo bobebe. Qetellong u ka utloa lintlha tsa lipere le litholoana tse omisitsoeng ka vanilla. Ketsahalo ea morao-rao ea nako ke ka karolelano. Mosebetsing oa mahala o hloka chelete e ka etsang li-euro tse 27. Mabenkeleng a Russia - habeli a theko e boima

Jaime Pele

Joale nahana ka mefuta e 'meli e phahameng ea brandy "Torres". Ea pele e bitsoa Morena oa Aragon, Jaime I. Joala ea joala ena e entsoe motheong oa mefuta ea morara "folklanche" le "parellada". Tlosa li-cubes tsa koporo ka mokhoa oa soler le loader. Joale litsebi tsa ntlo ea veine "Torres" li etsa mefuta ea "meea" ea meea. Brandy e butsola meallo ea oak ho tloha ho leshome le metso e mehlano ho isa ho tse mashome a mararo. Seno sena se fumana mmala o motenya. O na le lipalesa tse ngata, tse laoloang ke litholoana le lipalesa tse ntle. Ha e le tatso, basebelisi ba makatsoa ke ho fumana likhahla tsa kokonate, linoko tse makatsang le litholoana tse omisitsoeng. Ho na le botlolo ea brandy e phahameng e ka bang ruble tse likete tse tharo.

"E sa Lebaleheng"

Letšoao le hlomphehang le ne le hlahisoa ke ntlo ea veine ka mokhoa oa teko. Empa letoto lena, ho sa tsotellehe theko e phahameng, kapele e rekisoe. Ka lebaka leo, e ne e kenngoa tlhahiso e khōlō. Sebaka sena se tummeng sa "Torres" ke eng? Setšoantšo sena se bonts'a sekontiri se setle, seo ho sona ho nang le seno se bobebe. Lisebelisoa tsa brandy ke mefuta e sa tšoaneng ea morara: "Uny Blanc" le "Folklanche". Lijaneng tsa mokopu oa Limousin, ho noa lino tse nang le bonyane bonyane lilemo tse mashome a mane. Hape kaha mokhoa oa soler o sebelisetsoa ho hlahisa, setopo se akarelletsa lino tse tahang tsa 1960. Mohlomong sena ke sesosa sa lipalesa tsa boselamose, tse rarahaneng tsa lino tse nang le litlolo tsa li-violets le linoko tsa bochabela.