A seng kae ditomotsebe tsa ho Pickle likomkomere

Pickles - lijo, e ratang ka ho fetisisa tsa malapa a mangata. Ba ile ba ka sebeletsa e le ba ikhopolang ho Qalisa le ka ekeletsoa lijana tse sa tšoaneng. Tabeng ena, e mong le a apehile o risepe ea hae 'me tweaks nyenyane ho etsa hore ba tastier. Ho na le ba bang ba ditomotsebe tsa e bonolo empa e bohlokoa ka mokhoa oa ho Pickle likomkomere, tse ba ile ba kopanela ka bongata.

Ka mohlala, u lokela ho hlahloba ka hloko le ho khetha litholoana. Ho molemo ho Pickle meroho feela kha ho tloha serapeng. Leha ho le joalo, haeba hona ke ke ha khoneha, e ke ho hlokahala hore ho kgetha likomkomere batlang e le a hloekileng eo bolelele ha sa feteng cm, 12. Tabeng ena, nama e lokela ho ba teteaneng lekana. Pele likomkomere pickling, rekileng ka 'marakeng, ba lokela ho soaked bakeng sa lihora tse' maloa ka ho metsi a batang. Sena se tla khutlela ba a hloekileng.

Rala foloditseng ka linkho ke bohlokoa haholo. Boo hangata e kgothaletswa ho ea botlaaseng ba le khalase nkho beha litlama le linoko, tse nkiloeng ho boloka (hangata dille likhele, Laurel, allspice, joalo-joalo). Topped le likomkomere, e tla fumaneha karolong ea bobeli ea linoko, ka nako eo boela meroho. Kahoo, metsoako tsohle beha le dikarolo, ka tsela eo impregnating le aromas litholoana tsa linōko.

Ho Pickle likomkomere, asene ke ke ha hlokahala (kapa ho seng joalo ba tla fumana marinated). Ho joalo, u ka e nkang e risepe latelang. 5 lik'hilograma ya meroho hlooho konofolo lokela inflorescences maloa dille, horseradish maqephe tse hlano, letsoai (1 tbsp. Spoon ka litha e le nngwe ea mokelikeli), the oak makhapetla a. Ka linako tse ling o ile a eletsa ho tlatsana le linoko makala le makhasi a ciliegia le currant.

Qetellong ea dikarolo enamel lipane tse beha metsoako tsohle. Thoko lokisa brine, e leng fetolela ka meroho le linoko le hore mokelikeli koahela bona ka ho feletseng. Behoa tlhōrōng ea poleiti. The pan le dikahare e setseng bakeng sa matsatsi a 'maloa ka mocheso kamore.

Ka linkho tse lokisitseng, pele ho sterilized, likomkomere bole (haeba ba ne ba ka barbotage tšoeu, ho ke ke ho hlokahala hore ho hlatsoa theoha), le mona beha merohonyana foreshe le linoko. brine ea ka e ka lokisoa ho nka e ncha eo ho eona solilis meroho, 'me lethopa. The mokelikeli chesang e tšela ka libanka tse ebe koaloa le likatiba sterilized.

malapa bangata ba nahana hore ba tseba ho Pickle likomkomere, hobane palo e khōlō ea diresepe. Ho joalo le ka lebaka ke a hlasimollang, flavorful appetizer, o ka sebelisa mokhoa latelang. O ile a lokisetsa ka nkho tšela ostuzhennym likomkomere brine le setse matsatsi a 'maloa ka mocheso kamore. Ha tartness lakatsa le monko monate, tshebetso belisoa e khaotsa. Bakeng sa morero ona, ba brine e tšela ka e setshelo hloekileng, le meroho ba hlatsoa 'me a rala ho dibanka nyopa. mokelikeli e tlhotliloeng e phehiloeng ebe tšela ka makotikoti tse tiisitsoe lids.

Bua ka mokhoa oa ho Pickle likomkomere, re ke ke ra hlokomoloha mokhoa latelang, e leng sebedisa ea mosetareta. Dish phehiloe ka tsela ena, o na le matla a khethehileng, 'me ka ho bolokoa bakeng sa nako e telele ka wa kamore, e leng bohlokoa ka ho khetheha bakeng sa batho ba se nang joala bareng.

Ka har'a linkhoana alengelami ke eketsa likomkomere, linoko (pepere, konofolo, horseradish, parsley). Thoko lokisetsa brine. Bakeng sa eona se qhalaneng ka litha e le nngwe ya metsi 2 tbsp. akarelletsang likhaba le ea letsoai. Ka tse tharo-litha e le nngwe nkho o tla hloka ka a etsang dilitara tse e mong le halofo ea mokelikeli. maleke tlala phehile brine, joale ba ba koahetsoeng ka lids polasetiki 'me u bakeng sa matsatsi a mabeli sebakeng se pholileng. Ho feta moo, e mong le e setshelo e tletse ka 2 tbsp. akarelletsang likhaba le omileng mosetareta phofo, makotikoti setseng bakeng sa lihora tse 'maloa. Joale e ntan'o ba brine e e minyelelitse, phehiloeng, a tšela khutlela dibanka phuthoa.

Pele likomkomere pickling, lokela ho ho ameha ka polokelo bona morago ga moo, le ba lokisetsa ho ea metsoako eohle eo le tla e hlokahalang.