A seng kae ditomotsebe tsa ho pheha gizzards khoho

Khoho gizzards ha hantle lokisitseng, monate haholo ho feta moo, ha li theko e boima haholo ka theko, hona ke, mohlomong, malapa a mangata khetha nako le nako ho kenyeletsa li ka ja lijo tse sa. Tabeng ena, u lokela ho ela hloko hore ena ka sehlahisoa ruileng folic acid, protheine le limatlafatsi tse ngata tse ling tse ngata. Ha re bua ka mokhoa oa ho lokisa khoho gizzards, dikgetho e ka ba haholo e ngata.

Ka kōpo hlokomela hore sehlahiswa sena o lokisetsa nako e teletsana ho feta sebele nama ea khoho, empa Phello ke a hlola a soetsa. Reka gizzards khoho, lefa a lebisa tlhokomelo bophelong ba raka, athe, ka sehlahiswa folisoa ke ke fete lihora tse mashome a mane a metso e robeli. Hangata rekisa mabenkeleng se hloekisa ventricles (batho ka linako tse ling se bitsoang "mokhubung"). Haeba ha ho joalo, ka nako eo pele pheha le bona ke tlositse plenochki. Hoo e batlang e le risepe atileng ka ho fetisisa e hopola, ha ba re, joang ho pheha gizzards khoho, e hatella bona ka bolila spaghetti tranelate.

O tla hloka ponto ea hlatsoitse liaparo eaba ho lokisetsoa "navels", khaola ka halofo, eiee, lihoete, bolila tranelate. Eiee e hloekisa le ho e khaola ka masale a halofo, halikiloeng ka pane ho fihlela ho fihlela e ba le sebeletsang pepeneneng, ea ntan'o ba ho e beha shredded lihoete, ha a ntse a meroho sauté hammoho. Khoho ventricles li ekeletsoa pane, ka 5 metsotso, halikiloeng, 'me joale tšela ka metsi a (e leng lokela ho ka ho feletseng koahela dihlahiswa), e tlisoa ho a phehile, le sekwahelo le timeng ka bang halofo ea hora. Ha ka nako e batlang e fetile, e sekwahelo e buloa. Haeba u sa phehiloeng tlosa metsi tsohle, le mollo ke palo e kahodimodimo hafeela tsohle taba-hang. Joale mona e ekeletsoa bolila tranelate (ho latsoa), hanyenyane hlapolotsoe ka metsi, tlisa ho lethopa ka, koahetsoeng ka sekwahelo le letšehali ho ea ho sechu bakeng sa hora e 'ngoe halofo. Ba sejana o qetile e beha dille hasesaane, e tsoakiloeng 'me a kenya ka metsotso e' maloa tlas'a Hood, empa ho tlosa ho tloha mocheso. Sena se etsoa e le hore ho fumana palo e kahodimodimo ka sehlahisoa sa bonolo le le bonolo. Ha re bua ka mokhoa oa ho pheha e Turkey gizzards, le boetseng le monate haholo ho tatso le, o ka boela sebelisa risepe holimo.

Re ke ke ra iphapanyetsa salate ventricles, e nang le tatso e thahasellisang haholo. Byproduct e lokisitseng, hlatsoa le ho hloekisa ea lifilimi, phehiloeng ka metsi a letsoai ka nako e ka mong hora. Ka nako e tšoanang, litapole phehiloeng, diced. Eiee khaola masale, halikiloeng ho fihlela khauta sootho, lihoete rubbed ka grater ya. mala a pheha di khaola ka e hlobolisa le kopana le metsoako ea setseng. Salate ho latsoa, o ka habobebe letsoai le, mayonnaise (u ka sebelisa bolila tranelate).

Pele u pheha gizzards khoho, e Ke habohlokoa ho hopola hore phekolo bona mogote ka mocheso bonyane tla boloka chelete e lebetsoeng le limatlafatsi. Kahoo, u se ke ua potlakela ho hongata haholo, ho molemo ho ba le mamello, 'me phello e tla ba e sa feela monate, empa hape e metle.

Hape ho bua ka mokhoa oa ho pheha gizzards khoho, re ke ke ra bolela ka ho pheha bona le noodle maiketsetso. sejana ena libakeng tse ling e nkoa e le lijo tsa setso sa letsatsi la bobeli la lechato. Lebaka le leng ke hore sopho e entsoeng ka sena se ba thusa ho tsosolosa matla a le molemo haholo bakeng sa tsamaiso ea tshilong ya dijo. Ventricles phehiloeng ka metsi nōkiloeng ka letsoai, ha ho a tsoelang molemo moro ka mor'a a phehile, tšela metsi a macha, e leng tla ba le ho feta pheha le noodle. Kopana le lehe, metsi le phofo, e le ka toka melala hlama. E phuthoa tsoa thinly, khaola noodle. Nakoana pele gizzards itokisa, sopho e entsoeng ka e beha lieiee halikiloeng, noodle, letsoai, meroho. Ka ile a sebeletsa le le sejana ena u ithata le hlahlelletse croutons.